葛洪乳腺易主任告訴你如何健康飲食預(yù)防乳腺癌?
1、避免高脂飲食。少吃油炸食物、奶油、奶酪及各種甜食,控制脂肪的攝取,減輕肥胖,提高機(jī)體免疫機(jī)制和抗病能力,能有效地預(yù)防和減少乳癌的發(fā)生。
2、多吃水果和蔬菜。新鮮的蔬菜水果是維生素C的最主要來源,而維生素C是強(qiáng)抗氧化劑,對(duì)乳腺細(xì)胞有一定的保護(hù)作用,其中卷心菜、花椰菜、球芽甘藍(lán)等十字花科蔬菜防癌效果最好。
3、多吃白肉,少吃紅肉。來自27個(gè)國家的婦女乳腺癌的調(diào)查發(fā)現(xiàn)乳腺癌低發(fā)的國家婦女每天吃魚類產(chǎn)品較多。魚類中不僅富含抑制癌細(xì)胞增長的ω-3脂肪酸,還包括豐富的維生素A和維生素D,這些都有利于降低乳腺癌發(fā)生率。而動(dòng)物肉食中的豬、牛、羊等紅肉,含有較高的飽和脂肪酸,會(huì)產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì),導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。
4、食用油的優(yōu)化選擇。研究顯示,經(jīng)常攝取不飽和脂肪酸能減少乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),比如橄欖油所含的鯊烯能抑制乳腺上皮細(xì)胞異常增生,是很好的抗癌成分。另外花生油、玉米油、菜籽油、豆油和亞麻油都是很好的選擇。
5、遠(yuǎn)離保健品。雌激素是一把雙刃劍,它能延長女性的“青春期”,也能導(dǎo)致乳腺導(dǎo)管上皮的增生,甚至發(fā)生癌變。市場(chǎng)上很多女性保健品不僅含有添加劑,還含有一定量的雌激素。另外,口服含雌激素的藥物,豐乳液中的雌激素經(jīng)皮吸收,以及口服避孕藥等,都對(duì)乳腺癌的發(fā)病和發(fā)展有一定影響。
6、減少飲酒、咖啡、可可、巧克力等攝入。