前幾天北京電視臺(tái)一養(yǎng)身節(jié)目中，一位營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：湯里不但沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)還含有有害物質(zhì)，這一下子讓千百年來(lái)都喝湯滋補(bǔ)的國(guó)人炸鍋了。難道這么多年來(lái)我們喝的湯不僅僅是白喝了還會(huì)對(duì)身體造成傷害嗎？難道這老祖宗傳下來(lái)的老知識(shí)真的像這位專(zhuān)家說(shuō)的是一種謬論嗎?

那么，今天就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)喝湯是否有營(yíng)養(yǎng)這件事！

01，湯當(dāng)然有營(yíng)養(yǎng)了

日常生活中，生病住院了，喝湯；坐月子，喝湯；就連平時(shí)做飯大家都喜歡整個(gè)三菜一湯，這些認(rèn)知真的不好嗎？

其實(shí)，湯的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然是有的，說(shuō)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)那是瞎扯淡。

就比如養(yǎng)生節(jié)目中的這位營(yíng)養(yǎng)師，她可并沒(méi)有說(shuō)“湯沒(méi)營(yíng)養(yǎng)”，而是說(shuō)，湯沒(méi)什么神奇的營(yíng)養(yǎng)功效，這和湯沒(méi)營(yíng)養(yǎng)完全是兩碼事啊。

事實(shí)上，別說(shuō)湯了，就是很多人提的“垃圾食品”，照樣是有營(yíng)養(yǎng)的，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的，那是水？

當(dāng)然，不排除有的人非要不講究任何語(yǔ)境的說(shuō)“喝湯沒(méi)營(yíng)養(yǎng)”，em，個(gè)人認(rèn)為，缺乏一個(gè)專(zhuān)業(yè)人士的基本嚴(yán)謹(jǐn)。

你要是往前走三十年，甚至更早的時(shí)代，垃圾食品那絕對(duì)是人間圣品，喝湯也是享受人生，畢竟絕大多數(shù)時(shí)代，饑餓問(wèn)題都是基本的事情，許多人需要先滿(mǎn)足溫飽解決饑餓問(wèn)題，然后才有資格談營(yíng)養(yǎng)和健康。

即便是今天，對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)，很多被反對(duì)的事情，仍然是一種很優(yōu)秀的健康做法，而絕對(duì)不是一棍子打倒的。比如久病臥床或者消化不良的，湯類(lèi)就是不錯(cuò)的選擇（當(dāng)然要是在醫(yī)院或者診所，根據(jù)需求補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)更好）；再比如很多人反對(duì)的碳水和脂肪，對(duì)于從事體力活的人來(lái)說(shuō)，那絕對(duì)比什么蛋白粉好多了。

02，那么為什么現(xiàn)在開(kāi)始提這些問(wèn)題呢？

主要原因在于：現(xiàn)在不少人，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩了。

比如典型的就是全球性的肥胖發(fā)生

越來(lái)越多的人開(kāi)始肥胖了。而肥胖本身會(huì)帶來(lái)各種健康風(fēng)險(xiǎn)。

這種情況下，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，控制營(yíng)養(yǎng)攝入反而成為了一個(gè)重要的健康途徑。

正因?yàn)槿绱?，才出現(xiàn)了諸如“垃圾食品”之類(lèi)的概念。喝湯也是如此，因?yàn)闇锏闹竞亢望}很高，而喝湯容易大量攝入，結(jié)果導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)進(jìn)一步增多，促進(jìn)肥胖。

所以，喝湯，當(dāng)然有營(yíng)養(yǎng)，但是如果你營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩了，那么，還是少喝湯。