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我是一個(gè)美食愛好者，也在很早之前就開始做小家電測(cè)評(píng)博主,也因此發(fā)現(xiàn)了空氣炸鍋這款神器，不但操作方式簡單，而且能夠利用很少的油脂烹飪出油炸類的食物,滿足了我對(duì)烹飪和美食的雙重需求。但是近期卻發(fā)現(xiàn)市面上有些空氣炸鍋存在選材用料劣質(zhì)以及技術(shù)調(diào)校經(jīng)驗(yàn)缺乏的情況，導(dǎo)致空氣炸鍋的性能低下，而且存在安全隱患,那空氣炸鍋怎么選？我把幾款優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋推薦給大家,希望大家通過我的空氣炸鍋測(cè)評(píng)，以及我整理的科普知識(shí),避免踩雷。

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一、空氣炸鍋與烤箱的區(qū)別

因?yàn)榭鞠涑霈F(xiàn)的時(shí)間比較早，因此人們的接受度會(huì)更高一些，甚至認(rèn)為空氣炸鍋與烤箱沒有什么區(qū)別，接下來我給大家具體介紹一下二者的區(qū)別，以便大家做出合適的選擇：

1、加熱方式不同

烤箱是在密閉的空間內(nèi)進(jìn)行加熱的，是通過加熱管完成的，空氣炸鍋則是利用快速加熱的裝置，通過加速循環(huán)熱風(fēng)的方式對(duì)食物進(jìn)行烘烤。

2、加工食物種類不同

相比之下空氣炸鍋能夠烹飪的食物沒有烤箱豐富，比如芝士蛋糕、布丁等甜品只能夠用烤箱制作，但是對(duì)于許多家庭來說，空氣炸鍋上百種的菜單也能夠滿足基本需求了。

3、耗電量不同

相比之下，烤箱制作食物時(shí)需要用比較長的時(shí)間，因此耗電量更高一些。

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4、健康程度不同

空氣炸鍋之所以火爆，是因?yàn)槟軌驘o油烹飪，主要是利用肉類自身的油脂烹飪食物，但是口感卻并沒有受到影響，而烤箱在制作食物時(shí)，則需要添加大量的食用油，因此做出來的食物更容易導(dǎo)致肥胖。

5、體積不同

二者相比空氣炸鍋要更小一些，因此比較好收納，而烤箱的體積則比較大，放好之后一般就不會(huì)再移動(dòng)了。

6、體驗(yàn)感不同

空氣炸鍋相對(duì)便捷，首先不需要等待很長的預(yù)熱時(shí)間，把食物按照比例直接放入鍋中，在幾十分鐘之后就能夠使用了，而且空氣炸鍋烹飪食物時(shí)所用的油量較少，吃起來更健康；而烤箱需要的時(shí)間較長，而且需要比較多的食用油。

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二、空氣炸鍋開合方式

空氣炸鍋的開合方式與空氣炸鍋所占面積以及操作的便捷度都有影響，接下來給大家具體介紹一下：

1、頂部掀開式

這種開合方式目前只有個(gè)別品牌在使用，因?yàn)樗嫉目臻g較大，而且也會(huì)影響產(chǎn)品的加熱效率，因此使用率并不高。

2、正面抽拉式

這是現(xiàn)在主流的一種開合方式，不用占據(jù)很大的空間，而且也不會(huì)影響加熱效率，因此使用率較高。

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三、空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)

想要選購到一款專業(yè)的空氣炸鍋，首先要了解空氣炸鍋的多個(gè)維度，接下來我把幾款不錯(cuò)的空氣炸鍋的幾個(gè)維度給大家詳細(xì)介紹一下。

空氣炸鍋推薦款式一：宮菱FXGONNE MAXS空氣炸鍋

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空氣炸鍋亮點(diǎn)推薦：空氣炸鍋怎么選？宮菱是以“安全無毒”的高性能、高耐用性著稱的家電技術(shù)品牌，該品牌在很早之前就開始注重B2B安全家電業(yè)務(wù)，而且擁有多年的技術(shù)積累，把多余功能全部砍掉，對(duì)產(chǎn)品的安全和性能進(jìn)行反復(fù)的研究和調(diào)整，還研發(fā)出了十大項(xiàng)發(fā)熱性能以及安全技術(shù)黑科技，使產(chǎn)品各項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)都達(dá)到了全國最好的水平，在千元級(jí)別的產(chǎn)品中是top1的存在。同時(shí)還有WOS智能控溫算法、NTC控溫陣列等技術(shù)，使得產(chǎn)品的發(fā)熱效率、熱能衰減度以及溫控精準(zhǔn)度等核心性能在同行中遙遙領(lǐng)先。

宮菱是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟等國家認(rèn)證，在中高端產(chǎn)品當(dāng)中的口碑和銷量一直是首位，而且與美的以及格力等高端品牌一直擁有一樣的名氣。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

1、安全無毒性測(cè)評(píng)

實(shí)測(cè)下來，這款空氣炸鍋在安全無毒性方面達(dá)到了天花板級(jí)別。首次加熱時(shí)會(huì)散發(fā)出輕微的異味，是由不銹鋼發(fā)熱管加熱散發(fā)出來的，是正常的，干燒10分鐘之后就沒有任何異味了，該產(chǎn)品采用的是耐高溫耐磨的有機(jī)硅涂層，高溫加熱也不會(huì)散發(fā)有害物質(zhì)，隔熱性能同樣優(yōu)秀，無論是頂蓋、把手還是機(jī)身，又或者是溫度最高的炸籃都是溫?zé)岬模挥脫?dān)心會(huì)燙傷。

2、加熱均勻度測(cè)評(píng)

經(jīng)過多次試驗(yàn)，這款空氣炸鍋的加熱均勻度達(dá)到了頂尖水平。無論是簡單類的薯?xiàng)l，還是復(fù)雜類的雞翅，都能夠保持色澤均勻，前者酥脆可口，后者滑嫩多汁，因?yàn)樵摦a(chǎn)品采用的是360度熱循環(huán)系統(tǒng)，而且在導(dǎo)流設(shè)計(jì)方面也進(jìn)行了多次的調(diào)校和優(yōu)化，更加科學(xué)合理。

3、溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

經(jīng)過多次烹飪，這款空氣炸鍋的溫控精準(zhǔn)度給我?guī)砹颂貏e大的驚喜。按照菜單設(shè)定溫度，沒有出現(xiàn)過翻車的情況，可見溫控精準(zhǔn)度特別高，畢竟采用的是新興的NTC溫控陣列以及雙通道扇葉設(shè)計(jì)等技術(shù)，能夠在毫秒內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)控溫。

4、推拉順暢度測(cè)評(píng)

這款空氣炸鍋的推拉特別絲滑，在使用期間從來都沒有出現(xiàn)卡頓的情況，甚至感覺在毫不費(fèi)力的情況下就能夠進(jìn)行推拉，畢竟用推力計(jì)測(cè)試也只有8.30N。

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空氣炸鍋推薦款式二：美的KZC6502XM空氣炸鍋

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空氣炸鍋亮點(diǎn)推薦：空氣炸鍋怎么選？美的在國內(nèi)的知名度比較高，旗下的產(chǎn)品種類也比較豐富，這款空氣炸鍋有一個(gè)可視窗口，而且在觀察食物狀態(tài)的時(shí)候能夠點(diǎn)亮燈光，另外采用了食品級(jí)的不粘涂層清洗更加容易，智能數(shù)控面板的搭載使設(shè)定溫度和時(shí)間變得更加精準(zhǔn)，頂部的蜂窩進(jìn)油氣能夠吸附更多的油煙，降低清洗難度。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

1、安全無毒性測(cè)評(píng)

這款產(chǎn)品采用了食品級(jí)的不粘涂層，因此加熱之后只會(huì)散發(fā)出輕微的異味，但是需要提升產(chǎn)品的隔熱性，炸籃的溫度能夠達(dá)到69℃，可能導(dǎo)致燙傷。

2、加熱均勻度測(cè)評(píng)

該空氣炸鍋的加熱均勻度還不錯(cuò)，我用這款空氣炸鍋烤了肉，色澤比較均勻，而且口感也不錯(cuò)，加熱均勻度表現(xiàn)還是可以的。

3、溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

建議品牌方對(duì)產(chǎn)品的溫控精準(zhǔn)度進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)測(cè)中最多的時(shí)候?qū)嶋H溫度離設(shè)定溫度正負(fù)差了25度，會(huì)因?yàn)樵O(shè)定溫度和實(shí)際溫度的差距增加翻車的幾率，建議優(yōu)化，比如可以采用NTC溫控陣列。

4、推拉順暢度測(cè)評(píng)

用推力計(jì)測(cè)試在開合該產(chǎn)品的時(shí)候需要使用15.8n的力氣，建議適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行改善，提升產(chǎn)品的推拉順暢度。

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空氣炸鍋推薦款式三：飛利浦HD9257空氣炸鍋

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空氣炸鍋亮點(diǎn)推薦：空氣炸鍋怎么選？飛利浦來自荷蘭，是在國內(nèi)和國外都有一定名氣的品牌，旗下的產(chǎn)品種類也比較多，這款空氣炸鍋搭載了可視窗口，而且采用了觸屏式的操作方式，降低了操作難度，另外該產(chǎn)品還可以直接用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗，內(nèi)部的炸籃也可以直接拆卸下來。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

1、安全無毒性測(cè)評(píng)

加熱時(shí)，這款產(chǎn)品有刺鼻的塑膠味，建議改善用料，不過該產(chǎn)品的隔熱性不錯(cuò)，炸籃的溫度也沒有超過50度，不用擔(dān)心燙傷。

2、加熱均勻度測(cè)評(píng)

我用蛋撻對(duì)這款空氣炸鍋的加熱均勻度進(jìn)行了測(cè)試，起酥效果不錯(cuò)，色澤均勻性也還行，加熱均勻度表現(xiàn)不錯(cuò)。

3、溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

經(jīng)過幾次實(shí)測(cè)，這款空氣炸鍋的設(shè)定溫度與內(nèi)部溫度有一定的差距，經(jīng)驗(yàn)不是很豐富的人使用，有可能會(huì)翻車，建議提升產(chǎn)品的溫控精準(zhǔn)度。

4、推拉順暢度測(cè)評(píng)

該產(chǎn)品的推拉順暢度是不錯(cuò)的，就是需要一些力氣，用推力計(jì)測(cè)試達(dá)到了21.70N，有進(jìn)步的空間。

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空氣炸鍋推薦款式四：日本BRUNO小魔方空氣炸鍋

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空氣炸鍋亮點(diǎn)推薦：空氣炸鍋怎么選？BRUNO是一個(gè)日本品牌，在產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)方面做得不錯(cuò)，采用了復(fù)古的設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品更加有特色，配色也比較好看，容量也比較大，而且采用了縱深型炸籃，產(chǎn)品的容量得到了再度提升，還有20個(gè)智能菜單可供選擇。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

1、全無毒性測(cè)評(píng)

開始加熱之后，這款產(chǎn)品散發(fā)出來了刺鼻的味道，建議在內(nèi)涂層的用料方面進(jìn)行改善，首先要達(dá)到食品級(jí)，在隔熱性能方面也需要進(jìn)行優(yōu)化，炸籃的最高溫度達(dá)到了62℃，不過炸籃比較穩(wěn)固，不會(huì)出現(xiàn)脫落的情況。

2、加熱均勻度測(cè)評(píng)

我用這款空氣炸鍋?zhàn)隽穗u翅，上下兩面的顏色并不均勻，而且內(nèi)外的生熟程度也不一樣，建議提升產(chǎn)品的加熱均勻度。

3、溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

實(shí)測(cè)下來，這款空氣炸鍋在溫控精準(zhǔn)度方面的提升空間比較大，按照菜單設(shè)定溫度，出現(xiàn)翻車的幾率比較高。

4、推拉順暢度測(cè)評(píng)

這款產(chǎn)品在推拉順暢度方面還可以，就是拉動(dòng)的時(shí)候需要用點(diǎn)力氣，推力計(jì)測(cè)試達(dá)到了22.45N。

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空氣炸鍋推薦款式五：奧克斯（AUX）AUX-M4006空氣炸鍋

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空氣炸鍋亮點(diǎn)推薦：空氣炸鍋怎么選？奧克斯是一個(gè)國產(chǎn)家電品牌，旗下的這款空氣炸鍋在外觀設(shè)計(jì)方面做得不錯(cuò)，采用了經(jīng)典的綠色，給人一種清新大氣的感覺，配件也比較豐富，比如主機(jī)、炸籃、濾油架以及說明書等，不但有可視窗口，還進(jìn)行了一體式把手的設(shè)計(jì)，后面還搭載了散熱孔。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度：

1、安全無毒性測(cè)評(píng)

這款空氣炸鍋采用了食品級(jí)不粘涂層，在加熱的時(shí)候只會(huì)散發(fā)出輕微的異味，不過隔熱性能需要進(jìn)行改善，避免因?yàn)檎ɑ@溫度過高導(dǎo)致燙傷。

2、加熱均勻度測(cè)評(píng)

用這款空氣炸鍋烤制出來的雞翅色澤不是很均勻，而且口感有些發(fā)柴，建議在加熱均勻度方面進(jìn)行優(yōu)化，提升食物的口感以及色澤均勻度。

3、溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

該產(chǎn)品的設(shè)定溫度和內(nèi)部實(shí)際溫度的浮動(dòng)在十幾度左右，表現(xiàn)還可以，進(jìn)行改善之后，產(chǎn)品的食物表現(xiàn)力會(huì)更優(yōu)秀。

4、推拉順暢度測(cè)評(píng)

在進(jìn)行推拉的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生比較明顯的卡頓，用推力計(jì)測(cè)試達(dá)到了26.55 n，建議在該維度進(jìn)行優(yōu)化。

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空氣炸鍋怎么選？如果選擇到了劣質(zhì)或者不專業(yè)的空氣炸鍋，不但食物表現(xiàn)力不佳，還會(huì)存在一定的安全隱患，比如散發(fā)有害氣體或者燙傷等，因此要優(yōu)先選擇專業(yè)品牌，以上的空氣炸鍋推薦和空氣炸鍋測(cè)評(píng)大家可以借鑒一下。