隨著空氣炸鍋的爆火，市面上的空氣炸鍋品牌越來越多。很多大品牌為了提高銷量，瘋狂打價格戰(zhàn)，壓縮成本，生產(chǎn)出來的空氣炸鍋存在刺激性異味、散發(fā)有毒有害物質(zhì)、污染食物等問題，導(dǎo)致網(wǎng)上負面槽點居多。那么空氣炸鍋是智商稅嗎？作為一名專業(yè)做美食的博主，各種各樣的空氣炸鍋，我用過很多家品牌的產(chǎn)品，今天就從個人專業(yè)角度來給大家全面介紹一下空氣炸鍋。

（下圖是我之前測評對比過的部分空氣炸鍋）

二、空氣炸鍋是智商稅嗎

空氣炸鍋是智商稅嗎？空氣炸鍋是采用高速旋轉(zhuǎn)的熱風(fēng)來烹飪、烘烤或油炸食物，實現(xiàn)了傳統(tǒng)炸鍋的效果。使用空氣炸鍋烹飪食物時，無需大量添加油脂，也不會產(chǎn)生油煙。相比較傳統(tǒng)烤箱，使用空氣炸鍋進行烹飪花費的時間更少，還能省油。所以從工作原理這方面看，空氣炸鍋本身并不是智商稅。大家如果購買的空氣炸鍋質(zhì)量合格，優(yōu)質(zhì)的話，用它進行烹飪是一種非常不錯的選擇。優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋品質(zhì)做工好，安全系數(shù)高。除此之外，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋還有很多優(yōu)勢呢，下面我們一起聊聊。

1、省時省力，操作簡單

相比較傳統(tǒng)的煎炒炸等烹飪方式，空氣炸鍋的操作非常簡單，只需要將食材準(zhǔn)備好放到空氣炸鍋，設(shè)置對應(yīng)溫度、時間就可以輕松搞定豐富美食，烹飪效率高，省時又省力。

2、低油脂，更符合健康生活理念

因為空氣炸鍋利用空氣炸食物，而非油，所以空氣炸鍋烹制出的食物脂肪含量非常低，尤其是對擔(dān)心罹患三高、減脂瘦身人士非常友好。

3、有不沾涂層，清洗簡單

空氣炸鍋的清洗很簡單，一般只需要將炸藍拿出來簡單沖洗就可以了，而且因為里面帶有不沾涂層，也不容易粘鍋，所以清洗起來毫不費力。

4、省油且口味好

空氣炸鍋在烹飪過程中不需要加食用油就能烹飪出色香味俱全的美食，烹飪效率高，味道比之油炸的食物有過之而無不及，吃起來酥脆可口且不油膩。

5、功能豐富可定時

質(zhì)量合格的空氣炸鍋一般都擁有多種烹飪模式，無論是什么樣的食材基本都能放到空氣炸鍋里炸一炸，還可以自定義時間，不用長時間守在廚房中，讓我們的烹飪更加簡單、輕松。

二、爆料劣質(zhì)空氣炸鍋五大隱患

空氣炸鍋是智商稅嗎？那些質(zhì)量合格的空氣炸鍋在烹飪美食方面表現(xiàn)得確實十分出色，但是我們也不要忽略，現(xiàn)在市面上也有很多劣質(zhì)空氣炸鍋，其中不乏很多網(wǎng)紅跨界的“人氣款”，這些產(chǎn)品為了提高銷量，往往不惜以“低價”搶占市場，而低價的背后則往往采用劣質(zhì)不達標(biāo)的材質(zhì)、做工粗糙、設(shè)計存在種種缺陷。這種以“犧牲品質(zhì)”換取“利益最大化”的做法，使得產(chǎn)品使用體驗非常差勁，部分還存在健康與安全隱患。我們也經(jīng)常從網(wǎng)上看到很多用戶對劣質(zhì)空氣炸鍋的吐槽，下面我也針對劣質(zhì)空氣炸鍋的危害進行了總結(jié)，主要有五點:

危害1：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

其實只要是帶電的電器都會有輻射的，但是優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋因為用的材質(zhì)比較厚，設(shè)計的比較合理，所以輻射非常的小，而那些劣質(zhì)空氣炸鍋則恰好相反，用的材質(zhì)比較薄，比較劣質(zhì)，設(shè)計也不合理，所以會加大輻射，對人體的危害比較大。

危害2：可能導(dǎo)致燙傷風(fēng)險

使用優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋，如果不去故意碰觸炸籃是不會被燙傷的，但是那些劣質(zhì)空氣炸鍋的材質(zhì)不好，導(dǎo)流散熱設(shè)計也不合理，會容易導(dǎo)致表面溫度達到70℃以上，存在燙傷隱患。

危害3：存在火災(zāi)風(fēng)險

使用廚電一旦發(fā)生短路很容易引發(fā)火災(zāi)?？墒且驗槟切┝淤|(zhì)空氣炸鍋用的線才差、功率過大，很容易發(fā)生短路的問題，存在很大的火災(zāi)隱患。

危害4：不沾涂層材質(zhì)低劣

空氣炸鍋都會帶有不粘涂層，可劣質(zhì)空氣炸鍋為了降低成本選用的涂層質(zhì)量不好，在高溫烘烤下就會產(chǎn)生有毒有害的刺激性物質(zhì)，對人體對人體健康存在危害。

危害5：可能導(dǎo)致機械傷害

劣質(zhì)空氣炸鍋產(chǎn)品很多都沒有設(shè)置鍋體和風(fēng)扇的聯(lián)動裝置，而且還可能金屬防護網(wǎng)罩的開口過大，一旦人打開炸鍋不小心碰到腔體內(nèi)部上壁就可能被旋轉(zhuǎn)中的金屬扇葉給劃傷，很危險。

危害6：產(chǎn)生致癌物-丙烯酰胺

空氣炸空氣炸鍋工作時功率非常的大，優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的溫控精準(zhǔn)度比較高，食材受熱均勻，不容易發(fā)生烤焦的問題，而那些劣質(zhì)空氣炸鍋的溫度精準(zhǔn)控制設(shè)計不合理，在烹飪過程中很容易導(dǎo)致食材受熱不均，發(fā)生烤焦的狀況。我們都知道烤焦的食物含有致癌物質(zhì)-丙烯酰胺，長期使用這種烤焦的食物有增加了罹患癌癥的風(fēng)險。

? ?三、謹(jǐn)防空氣炸鍋常見五大選購誤區(qū)

空氣炸鍋是智商稅嗎？從上文我們也得知了，優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋非但沒有害，反而優(yōu)勢多多，而劣質(zhì)空氣炸鍋才是真正的智商稅，入手白花錢不說還可能會給我們家人的健康與安全埋下隱患。我專門去網(wǎng)上查了查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在用戶們對空氣炸鍋的吐槽點主要集中在含有害材質(zhì)、做工差有隱患、用時有難聞怪味這三點，并且為了方便大家對劣質(zhì)空氣炸鍋的危害有一個更深入的了解，我制作了一張關(guān)于“空氣炸鍋全網(wǎng)吐槽最多的負面評價”圖片。下面，就空氣炸鍋常見五大選購誤區(qū)我還進行了總結(jié)，感興趣的朋友可以看看

選購誤區(qū)1：大肆宣揚大功率

我們選擇空氣炸鍋時，一定要知道空氣炸鍋的功率高并非等于烹飪效率高。如果功率過大，很容易在烹飪的時候?qū)⑹澄锟窘?，特別是那些劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋，用英語怎么設(shè)計也不合理，溫度精準(zhǔn)度也不夠，烹飪翻車的幾率會更高，所以對于宣傳大功率＝烹飪效率高的產(chǎn)品，我們一定要警惕。

選購誤區(qū)2：偽造檢測報告

為了降低生產(chǎn)成本，很多劣質(zhì)空氣炸鍋根本就不會經(jīng)過檢測這一環(huán)節(jié)，通過偽造檢測報告的方式來欺騙消費者，對此我們要提高警惕。

選購誤區(qū)3：容量等配置虛標(biāo)

部分劣質(zhì)空氣炸鍋會通過對標(biāo)正規(guī)專業(yè)的空氣炸鍋的容量、功率、材質(zhì)等參數(shù)進行虛假標(biāo)記，特別是在容量功率上造假的，情況比較多，一定要注意。

選購誤區(qū)4：隱瞞空氣炸鍋無危害

劣質(zhì)空氣炸鍋的危害非常的多，比如可能存在燙傷風(fēng)險，火災(zāi)風(fēng)險以及產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺等，但是在宣傳的時候，他們會故意隱瞞這些傷害，反而宣傳產(chǎn)品無任何傷害。

選購誤區(qū)5：主打低價性價比

劣質(zhì)空氣炸鍋有很多低價陷阱，但是這是但是由于這些產(chǎn)品品質(zhì)差，質(zhì)量不合格，設(shè)計也不合理，使用起來不但體驗感非常的差，而且還可能會有一些健康與安全方面的隱患，一旦入手這些產(chǎn)品就是白花冤枉錢。

劣質(zhì)空氣炸鍋的選購陷阱很多，但實際上市面上也不乏優(yōu)質(zhì)合格的產(chǎn)品，這些優(yōu)質(zhì)專業(yè)品牌，為了長遠發(fā)展，不管是生產(chǎn)設(shè)計，還是售后服務(wù)等方面都舍得投入資金、技術(shù)，選用的涂層材質(zhì)也是質(zhì)量達標(biāo)，甚至很多都是知名品牌的材質(zhì)涂層，而唯有這樣的產(chǎn)品才能更好地為我們的美食生活增添色彩，所以我們選擇空氣炸鍋就應(yīng)該選擇這樣的良心產(chǎn)品！為了幫助大家對這種產(chǎn)品有更好的認識，下面我對市面上實力技術(shù)口碑等排名前十位的品牌進行了統(tǒng)計，并從安全指數(shù)和性能上進行了對比，感興趣的朋友可以看看，應(yīng)該對大家的選購能夠有所幫助。

在實測的諸多品牌里，宮菱以“安全無毒”下的發(fā)燒性能、高耐用性爆火網(wǎng)絡(luò)，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，罕見有歐盟等多國認證。它與格力、美的等品牌高端系列齊名，被譽為年度最安全、放心的品牌之一。宮菱幾乎從不做廣告，也不花錢找明星代言，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

它家獨創(chuàng)十大獨家黑科技，有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%，且重金屬污染為0，罕見獲得歐盟等多國認證！在最核心的安全無毒性以及溫控精準(zhǔn)度、加熱效率等方面，都做到了拔尖水準(zhǔn)。為了足夠“安全無毒”的高性能、耐用性，宮菱砍掉多余花哨功能，數(shù)年間死磕安全與性能領(lǐng)域的技術(shù)、新材料、工藝研究。小小的產(chǎn)品融入84個“安全”技術(shù)創(chuàng)新點，全球范圍內(nèi)采集12815種元件，探究“安全性能”極限。被國內(nèi)、歐美多家頭部權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全無毒的空氣炸鍋沒有之一，多達500多位專業(yè)測評師評價其安全系數(shù)最高！

同時宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，獨創(chuàng)十大核心黑科技，比如儲能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等，且有6年以上綜合性能與安全無毒抗衰減認證，綜合性能拔尖的同時整機安全無毒性更可靠！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門款可以關(guān)注下，在同價位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。

四、正確選購空氣炸鍋的八大秘籍！

空氣炸鍋是智商稅嗎？優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋并非智商稅，而劣質(zhì)產(chǎn)品才是真正的智商稅，所以在選購的時候我們一定要選擇那些做工優(yōu)良、用材好、設(shè)計專業(yè)的產(chǎn)品，只有這樣才能夠讓我們的美食烹飪生活更加輕松、預(yù)約、從容。不過，我在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有很多朋友對如何選購空氣炸鍋并不了解，甚至閉著眼睛直接跟風(fēng)購買，下面就正確選購空氣炸鍋的方法我進行了總結(jié)，想要入手空氣炸鍋的朋友一定要看看。

1、優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管

一般優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋的發(fā)熱管都是不銹鋼材質(zhì)的，相比較普通發(fā)熱管，不銹鋼發(fā)熱管的熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)定、熱衰減度隨時間推移比較慢，所以烹飪效率會更高，選擇空氣炸鍋一定要優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管。

2、盡量選擇有實力的專業(yè)品牌

這種品牌無論是在資金技術(shù)的投入上還是研發(fā)設(shè)計上更有優(yōu)勢，所以產(chǎn)品的性能上也會更好一些，特別是在發(fā)熱效率熱衰減避溫度的控制的精準(zhǔn)度上更加專業(yè)。

3、選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品

優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

4、選擇功率在1500W左右的產(chǎn)品

盡量選擇功率在1500W左右的空氣炸鍋，一般優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋的功率都是在這個數(shù)值左右。同時我們還要考慮到功率與容量的配比，一定要選擇配比科學(xué)的產(chǎn)品，否則功率大容量小，很容易將食材烤焦；功率小，烹飪時則遲遲不熟，容易花費更多的時間。

5、選擇有NTC溫控的產(chǎn)品

最基礎(chǔ)一定要有NTC溫控，很多低價產(chǎn)品沒有溫控，導(dǎo)致受熱忽高忽低，翻車概率大且容易有安全隱患。

6、選擇有防燙設(shè)計的產(chǎn)品

在前文中我們也有提到過空氣炸鍋可能會有燙傷的風(fēng)險，特別是家中有孩子一定要選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計的炸鍋，大大降低燙傷的風(fēng)險。

7、優(yōu)選有機硅涂層的產(chǎn)品

有空氣炸鍋的涂層材質(zhì)也很重要，一般建議大家選擇有機硅涂層，這種涂層比臭氟龍涂層的更加安全熱，穩(wěn)定性好，即使在長時間高溫烘烤下，也不會產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)。

8、通過異味的類型來進行選擇??

前面有提到過，優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管的空氣炸鍋，我們可以通過一個簡單的方法來判斷發(fā)熱管的材質(zhì)。第1次使用空氣炸鍋進行空燒時，如果發(fā)出的刺猬是不銹鋼高溫烘烤的味道說明發(fā)熱管材質(zhì)比較好，這有異味是正常的，無需擔(dān)心，但是如果有刺激性的塑料異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)不好，可能會存在健康與安全隱患。

正確使用空氣炸鍋的五大竅門

空氣炸鍋是智商稅嗎？想讓空氣炸鍋更好的發(fā)揮它的作用，助力我們的烹飪美食，生活除了要選擇優(yōu)質(zhì)專業(yè)的產(chǎn)品之外，掌握正確的使用操作方法也是非常重要的。只有正確的使用空氣炸鍋，我們才能夠獲得更好的使用體驗，烹飪效率才能更高，同時也可以更好地保護空氣炸鍋，延長它的使用壽命，下面就正確使用空氣炸鍋的方法我進行了總結(jié)，感興趣的朋友可以看看。

因為空氣炸鍋是利用空氣進行炸食物的，所需油脂含量非常少，所以我們每次使用空氣炸鍋時不要放太多的油，以避免產(chǎn)生很多的油，大量的油煙。

每次將食材清洗干凈后，一定要控干水分再放到空氣炸鍋里面，不要將濕度過高的食物直接放到里面，以避免降低其烹飪效率。

空氣炸鍋不要放在溫度過高的地方，以避免過熱損害部件降低其使用壽命。

空氣炸鍋，在進行工作的時候不要離墻面太近，以避免影響散熱。

使用空氣炸鍋烹飪結(jié)束后不要用手直接去碰食物，因為溫度過高很容易被燙傷。

空氣炸鍋是智商稅嗎？通過本文對空氣炸鍋相關(guān)知識的介紹，相信大家對空氣炸鍋的優(yōu)劣勢、選購陷阱以及正確的選購、使用方法已經(jīng)有了很好的了解，大家也都能夠選擇出優(yōu)質(zhì)合格的空氣炸鍋，用它為我們的美好烹飪生活助力！作為一款搭載了眾多黑科技的廚電，空氣炸鍋的在烹飪的表現(xiàn)上非常出色的，也值得我們?nèi)胧?！希望大家都能入手一臺理想的空氣炸鍋，用它開啟更加美好的烹飪生活。