食品工業(yè)包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等。食品工業(yè)的廢水主要來源于原料的處理、洗滌、脫水、過濾、脫酸、脫臭和蒸煮過程中產(chǎn)生的，這些廢水含有大量的有機物、蛋白質(zhì)、有機酸和碳水化合物，具有很強的耗氧性，如果不經(jīng)處理直接排入水體會大量消耗水中的溶解氧，從而造成水體缺氧，造成水生生物的死亡，給環(huán)境產(chǎn)生了十分嚴重的影響。食品工業(yè)廢水處理達標排放，對于生態(tài)環(huán)境保護具有非常重要的現(xiàn)實意義。

　　MBR膜系統(tǒng)能夠提高生物反應(yīng)器中的污泥濃度，進而提高系統(tǒng)整體的抗沖擊性能。污水通過污水管網(wǎng)匯集到污水處理站，流經(jīng)隔油池，去除大部分油污，再進入人工格柵，人工格柵撈除大顆粒的懸浮物及雜質(zhì)；后流入污水調(diào)節(jié)池內(nèi)，在調(diào)節(jié)池內(nèi)進行水質(zhì)、水量調(diào)節(jié)，由污水提升泵將污水提升至氣浮機。經(jīng)過氣浮處理后，去除95%懸浮物及油污，后進入缺氧池。

　　污水在缺氧池內(nèi)與回流和混合液混合，經(jīng)過反硝化處理。然后進入MBR反應(yīng)池。MBR膜單元部分主要用于固液分離，微生物固體可有效地被截留在反應(yīng)器中，保證了出水水質(zhì)的穩(wěn)定，并有效提高反應(yīng)器中污泥濃度。MBR池中的污泥一部分排入污泥消化池，一部分回流入缺氧池，為缺氧段提供硝酸鹽，達到脫氮的目的。

　　MBR膜應(yīng)用于食品工業(yè)廢水處理的優(yōu)勢如下：

　　1、運行無需反洗，適用于化學(xué)清洗，同時組件設(shè)計優(yōu)良，容易拆卸。

　　2、膜元件表面容易清理，耐污性能好于其他膜組件，能夠耐受更高污泥濃度。

　　3、膜元件機械強度好，無斷絲、變形以及纏結(jié)現(xiàn)象，更換周期比較長。

　　近年來，隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，每年由此產(chǎn)生的廢水量也呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，許多廢水未經(jīng)有效處理便被直接排放，給環(huán)境產(chǎn)生了十分嚴重的破壞。MBR膜工藝大大提升了傳統(tǒng)活性污泥處理工藝的功能，能夠去除膠體、顆粒、微生物，完全截留生物反應(yīng)器中活性污泥，對于食品工業(yè)廢水處理領(lǐng)域具有相當重要的意義。