炒空心菜需要準(zhǔn)備的食材

【主料】空心菜梗

【輔料】大蒜、干辣椒、花椒、鹽、味精少許、豬油

①把空心菜菜梗和菜葉分開，菜梗切成約1cm左右的小段

②大蒜幾顆拍散；干辣椒切段；花椒少許放入碗中備用；

③食用蘇打粉用水化開，加入少許鹽、味精攪拌均勻

④鍋燒熱離火，加入豬油燒融化，倒入干辣椒、蒜末、花椒爆香，倒入空心菜梗翻炒一會，倒入蘇打水翻炒一會即可