水果店里賣不完的水果應(yīng)該如何處理,開水果店壞掉的水果怎么處理
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1、自己處理一下變成其他產(chǎn)品
比如2斤的葡萄拿貨成本可能是15,但是榨汁后變成4杯果汁,每杯15,這么一來,比賣水果賺多了。所以在這種高附加值的產(chǎn)品上,要加大營銷力度,學(xué)校班車下來的孩子、幼兒園放學(xué)的孩子、晚上在廣場游逛的家庭,這些都是消費集中的主力軍。水果店處理水果要么送,要么扔,要么就做成其他形式產(chǎn)品售賣。水果店如果沒有精力去處理,大多數(shù)都是扔掉處理,要是有時間處理,可以弄成其他的。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入,開店不易,感恩有一群良師益友!

2、及時出掉水果
水果店要是太熟了,放不了多久了,可以贈送給顧客,但是不要贈送顧客經(jīng)常買的水果,那么還會影響銷售,盡量不讓自己的水果壞掉,因為水果店賠錢往往就是在這里或者是人員的工資房租之類的。新進來的水果,把這些水果分為三種。一種定價為高端,一種定價為中端,一種作為贈品或者是低價銷售。更多開水果店入門經(jīng)驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。

3、提高自己的執(zhí)行力
做老板的一定要多去異想天開,然后能夠低成本的去試錯,這要才能慢慢探索出銷路。比如自己覺得水果打包起來賣會比較好,將西瓜,圣女果,菠蘿等圖片找出來,那么他就去P出一張比較不錯的圖,發(fā)在了朋友圈里面,定好價格,如果有人來買,那么就現(xiàn)場打包好,給顧客送過去或者顧客到店來賣都行。

4、貨多了自然就剩的多
做水果生意,就是要加快水果的周轉(zhuǎn)速度,水果周轉(zhuǎn)越快,利潤就越高,水果周轉(zhuǎn)越慢,損耗就大,利潤也越來越少,為了能讓水果周轉(zhuǎn)更快一些,就要注意下面這些地方。在選址上,首要要考慮的就是客流,客流量大,就有能賣出去的可能。但是客流大了,就一定能夠賣出去嗎,那也不一定??赐昕土骱?,要看看周邊環(huán)境,有沒有被其他對手截流的情況,有沒有讓固定的障礙物擋流的情況,只要是有這些情況,客流進店又是大大的打折扣了。