邊疆土質(zhì)肥沃，插根鋤頭把能發(fā)芽，傣族鄉(xiāng)親為何不種菜？
大學(xué)生連記事13
我們學(xué)生連所在的孟定壩，土質(zhì)肥沃，田廣物茂，又有得天獨(dú)厚的氣候資源，就是插下根鋤頭把也能生根發(fā)芽，開(kāi)花結(jié)果，奇怪的是竟少有人種菜，走遍下壩的村村寨寨，房前屋后你就很難見(jiàn)到一畦像樣的菜地。而此前在這里戍邊的14軍將士，對(duì)種菜這事好像也沒(méi)什么興趣，他們戰(zhàn)天斗地，造田百畝，產(chǎn)糧若干，就是不見(jiàn)有像樣的菜地。
村民不種菜，市上無(wú)菜賣，我們當(dāng)然就沒(méi)菜可吃，因此在我們初到孟定的那段時(shí)間，炊事班的菜譜始終不見(jiàn)推陳出新，早晚都是漂著幾片蔥葉和幾點(diǎn)豆腐的清可見(jiàn)底的翡翠白玉湯。
于是，連中有類似小林那樣的“沒(méi)有改造好的知識(shí)分子”，開(kāi)飯時(shí)便敲著碗道：
“進(jìn)了食堂門，清湯幾大盆。勺子攪幾攪，浪頭打死人?！?/span>
剛從四川雅安地區(qū)換防來(lái)的54軍130師389團(tuán)的連長(zhǎng)、指導(dǎo)員，聽(tīng)了也是一臉苦笑，因?yàn)樗麄兣c大家都是有菜同食，有湯齊喝，都在同一口鍋里吃飯，多日無(wú)菜，他們自己也是深受煎熬。想著若這樣熬下去也不是長(zhǎng)法，于是便去至寨子問(wèn)村民為何都不種菜。村民咯噔都不打地說(shuō)，“是老天不給吃啊！”
所謂“老天不給吃”，是說(shuō)旱季時(shí)滴雨不下，紅日高照，任你每日怎樣澆水，總是趕不上蒸發(fā)的速度，難伺候不說(shuō)，那菜總不見(jiàn)長(zhǎng)，“老得大不得”，最后也是“吃不成的”。因此，除了一些有水澆灌的半山區(qū)可以種上少許外，生活于壩區(qū)的傣族老鄉(xiāng)便鮮有種植。
雨季天天下雨，水分又多得豈有此理，菜根長(zhǎng)期浸泡于水中，與空氣隔絕，除了鋼管菜（又名空心菜）可以成活外，其它菜大都爛在地里，結(jié)論是“種了也是白種的”。于是村民們便索性不再種菜。
那么，當(dāng)年傣族鄉(xiāng)親們吃些什么呢？這事還真不用擔(dān)心，他們祖輩都靠攫取大自然中現(xiàn)成的野獸和野果為生，田間地頭、河湖溝汊、山上山下可供他們吃的菜實(shí)在太多。
雨季時(shí)，山間林中，竹筍、蕨菜、薯芋、菌類應(yīng)有盡有，而論營(yíng)養(yǎng)那也是很豐富的，用現(xiàn)在的話說(shuō)這些都是純天然的綠色食品。關(guān)鍵是那時(shí)山多人少，地廣人稀，村民們上得山去采些回來(lái)，或風(fēng)干，或腌制，便是日后的上等好菜。平時(shí)再輔之河里的小魚(yú)青苔、蕩里蘆根甚至酸螞蟻、蟬及竹蟲(chóng)等，就已足夠一年之需。
孟定壩還有一種叫“涮辣”的野生辣椒，辣味十足，做菜時(shí)只需取上一二枚，往鍋里那么一涮，就會(huì)有一股濃烈的辣香味，但這辣卻是辣嘴不辣肚，甚是健脾開(kāi)胃，是為傣家人做涼拌酸筍魚(yú)不可或缺的菜肴配料。
總之，大自然已經(jīng)為他們提供了取之不盡，用之不竭的天然食品，他們?cè)揪筒槐叵坛蕴}卜淡操心，把精力用在澆水種菜上的。再說(shuō)為種菜要像漢人那樣往菜根處澆大糞，那是怎樣骯臟的事，想著就惡心，士可殺不可辱，是寧可餓死也不去種它吃它的。
54軍130師1953年入朝作戰(zhàn)，1958年7月回國(guó)駐四川雅安，時(shí)值困難時(shí)期，肉食油脂糧食菜蔬相當(dāng)緊張，全國(guó)尤以四川為甚。部隊(duì)得有自己的農(nóng)場(chǎng)，方能產(chǎn)糧養(yǎng)豬，略補(bǔ)不足，于是全團(tuán)官兵拿鋤頭，種田地，進(jìn)行開(kāi)荒運(yùn)動(dòng)，每連都會(huì)派出幾名戰(zhàn)士輪流去專門養(yǎng)豬，生活方有好轉(zhuǎn)。西藏平叛、對(duì)印反擊戰(zhàn)大捷后，1962年從拉薩剛回到雅安，仍在困難時(shí)期，他們?cè)俅文娩z頭，種田地，連排長(zhǎng)們都是犁田耙地的行家里手，干部戰(zhàn)士對(duì)種菜養(yǎng)豬這事有著特殊的感情。今連長(zhǎng)、指導(dǎo)員聽(tīng)了孟定傣族鄉(xiāng)親們的奇談怪論，很不以為然，他們不信這個(gè)邪，“只要思想不滑坡，方法總比困難多?！币欢ā耙谶@大沙河一帶創(chuàng)造個(gè)奇跡給美國(guó)老爺看看”（電影《南征北戰(zhàn)》語(yǔ)），“房前屋后，種瓜種豆”，遂決定開(kāi)荒種菜。
駐地四周的山坡上，全是密密麻麻的竹林。這竹均呈黃色，盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，已經(jīng)很有些年紀(jì)了。因其渾身多刺且呈灌木狀，質(zhì)地相當(dāng)堅(jiān)硬，既不能做柱又不能編筐，便少有人光顧，于是這漫山的竹林便愈發(fā)茂密起來(lái)，除有野雞在林中安營(yíng)扎寨，繁衍生息外，亦常有麂子出沒(méi)，偶爾也會(huì)有一兩只體型碩大的孔雀路過(guò)，“噗哧”地落下休息一會(huì)，然后又“噗哧”地笨重飛去。
誓師大會(huì)后，全連上下斗志昂揚(yáng)，在半坡上打響了開(kāi)荒種菜的戰(zhàn)斗。
單是斬竹刨根就用了十余天時(shí)間，待菜秧活了過(guò)來(lái)已是月余。
是時(shí)已是12月，正當(dāng)旱季，烈日當(dāng)空，滴雨不下，早晚都得從坡腳的井里挑水澆灌?！按虿煌甑木?，使不盡的力氣”，連里有的是廉價(jià)的勞動(dòng)力，一個(gè)排不夠，就用兩個(gè)排?！肮Ψ虿回?fù)有心人”，那菜盡管長(zhǎng)得很慢，但待兩月之后，這半坡上的地里終于呈現(xiàn)出一片綠色，有了欣欣的生機(jī)。這使我們那位很有儒雅風(fēng)度的指導(dǎo)員甚是興奮，在晚點(diǎn)名時(shí)，他激情滿懷地將大家表?yè)P(yáng)了一番，最后還對(duì)美好的未來(lái)作了一番展望。我們心情澎湃，無(wú)不心馳神往，仿佛看到了那終于有菜可吃的豐收景象。與此同時(shí)，還深深地感到世間事不怕做不到，只怕想不到，誠(chéng)如老人家教導(dǎo)的那樣：“停止的論點(diǎn)、悲觀的論點(diǎn)和無(wú)所作為的論點(diǎn)都是錯(cuò)誤的?！?/span>
可是生活的本質(zhì)并不是你想得到什么就能得到什么的。當(dāng)天夜里，我們的菜地就遭到了滅頂之災(zāi)。傣族同胞素與牛善，他們以牛為圖騰，是很講“牛道主義”的，他們不忍心讓牛們畜乎樊籬之中受羈絆之苦，平素便一任牛們自由來(lái)去，以致吃住山間，無(wú)人看管，直待耕田耙地時(shí)方至山中循著掛在牛脖上的鈴聲找回。
時(shí)值農(nóng)閑，幾頭體魄碩大的水牛閑著沒(méi)事，夜不能寐，來(lái)了游興，遂結(jié)伴而行，乘著滿山的月色走動(dòng)，不覺(jué)間便來(lái)至我們的菜地。
是夜的站崗者，是兩個(gè)戴眼鏡的家伙，他們于朦朧中忽見(jiàn)幾個(gè)龐然大物一頭扎進(jìn)菜地，以為是大象來(lái)了，頓時(shí)嚇得魂飛魄散，手腳發(fā)軟，癱坐于地，屏住氣眼睜睜地看著“象群”在菜地里盡情消受，直待“象群”悠閑離去后，才去放馬后炮，才趕著去連部報(bào)告。連長(zhǎng)、指導(dǎo)員查明真相后，哭笑不得，亦奈何不得。真是“哪里去告他，何處去訴他？也只索細(xì)數(shù)著貓兒罵”了。
次日，便將那兩個(gè)書(shū)呆子叫來(lái)劈頭蓋臉地訓(xùn)斥了一番：“你們沒(méi)有吃過(guò)豬肉，難道沒(méi)有見(jiàn)過(guò)豬跑！沒(méi)有種過(guò)麥子，分不清韭菜和麥苗也就罷了，難道連大象和老水牛都分不清！水牛的鼻子能有象鼻那么長(zhǎng)嗎！讀了那么多年的書(shū)讀到哪里去了？！讀到牛屁股里去了！”
這兩個(gè)呆子有如扶不上墻的爛泥，入不了席的狗肉。雖被罵得一文不值，汗不敢出，點(diǎn)頭如搗蒜，心中卻還在暗自發(fā)笑。待連長(zhǎng)訓(xùn)完，二人立馬抱頭鼠竄，那是跑得比兔子還快的。
其實(shí)這菜地即使不被牛毀，隨著旱季的延伸，太陽(yáng)的光照越來(lái)越強(qiáng)，土里的水分越來(lái)越少，最終地里的菜也不會(huì)有幾許收成的。我們班種的那幾畦蓮花白（又稱包包菜），無(wú)論怎樣陪著小心謹(jǐn)慎伺候，早晚輪流澆水，始終都是焉癟癟的，已經(jīng)種下三四個(gè)月了，眼看著雨季也快到了，那葉子依舊沒(méi)有幾瓣，依舊像長(zhǎng)腳鷺鷥一樣高高站著，壓根就沒(méi)有要包的樣子，真?zhèn)€就如村民們說(shuō)過(guò)的那樣“老得大不得”了，哪里還能吃，最后只好砍去喂豬。
其實(shí)世間有很多常用的名言，離開(kāi)了特定的語(yǔ)境并不都是放之四海包醫(yī)百病的金科玉律，比如最常見(jiàn)的“功夫不負(fù)有心人”以及“努力就會(huì)成功”，它們并不都是生活的必然，更多的只是人們的一廂情愿。在現(xiàn)實(shí)生活中“功夫不負(fù)有心人”的例子歷歷可數(shù)，而“功夫”竟負(fù)了“有心人”的事例之多，有如排山倒海。說(shuō)白了，“功夫”和“努力”都只是謀事者必備的一個(gè)基本條件，而并非是獲得成功的唯一條件。當(dāng)然，努力了不一定會(huì)成功，但不努力肯定不會(huì)成功。事情你得去做，做過(guò)了哪怕成功的可能只有1％，但是你若不去做，則是100％的不可能，你不努力一切就都跟你沒(méi)關(guān)系。
回頭看看傣族鄉(xiāng)親的態(tài)度吧。盡管你可以說(shuō)在他們信奉的諸如“命里只有八顆米，走遍天下不滿升”以及“不需計(jì)較苦勞心，萬(wàn)事原來(lái)都有命”中不乏宿命論的色彩；盡管你認(rèn)為“順天者逸，逆天者勞”，表現(xiàn)的是人們?cè)诖笞匀幻媲盁o(wú)法掌握自身命運(yùn)的一種無(wú)奈。但當(dāng)時(shí)不正是因了人們這種對(duì)大自然神圣感的敬畏或迷信，方才使人們的行為有所約束并放棄了一些自私的非分的念頭，才使得孟定這地方的許多動(dòng)植物以及文物、寺廟得以完整保存嗎？
在大自然面前，村民們自知力量弱小，不愿把精力用去與不可避免的事情抗?fàn)?，不去做得不償失的事，其?shí)這是他們生存的智慧。
觀念改變命運(yùn)，思路決定出路。幾十年后，孟定菜農(nóng)運(yùn)用科學(xué)種菜，因地制宜，以種植瓜果架豆番茄為主，使用了化肥、農(nóng)藥，再加上塑料大棚的廣泛運(yùn)用，孟定一躍成了“南菜北運(yùn)”的重要蔬菜基地，特別是我們熟悉的下壩更特別適合發(fā)展反季節(jié)蔬菜種植，一年三季瓜果飄香，村民忙得不亦樂(lè)乎。今日孟定，每天都有兩三百車蔬菜運(yùn)往北京、上海、重慶、山東、陜西等地，這是后話，不可同日而語(yǔ)，是要另當(dāng)別論的。
