針對腫瘤患者的營養(yǎng)問題，醫(yī)生一直都告訴患者要加強營養(yǎng)，保證營養(yǎng)均衡，但很多腫瘤患者和家屬對此仍然很是苦惱，因為醫(yī)生往往只是籠統地告訴患者要補充營養(yǎng)，而沒有詳細地給出一些具體例子。那腫瘤患者的一日三餐到底該怎么吃呢？

我們在這里整理了詳細的一日三餐安排，不過我們推薦的食譜只是作為一個參考，癌友可根據自身情況調整具體的飲食搭配。

早餐：宜營養(yǎng)充足

推薦：牛奶，包子，雜糧粥，面包，發(fā)糕，玉米，燕麥片，雞蛋/雞蛋羹

早餐是三餐中非常重要的一餐，如果早餐沒有吃好，那接下來的一天都會沒有精神。因此，早餐要攝入充足的蛋白質和碳水化合物，為一天的工作活動做好能量儲備。

有些腫瘤患者表示，在接受放化療之后，食欲明顯降低，不過早上的食欲往往是一天中最好的，因此癌友在早餐可以適當多吃一點，也可以適量吃點榨菜、腐乳等開胃。不過，油條、油餅等過于油膩的食物并不適合癌友食用，牛奶或豆?jié){等產氣類食物暫時不適合腹脹、氣滯的患者食用。

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午餐：宜營養(yǎng)豐富

推薦：魚、蝦、豬肉、雞肉、蔬菜、面條、雜糧飯

午餐要吃的相對豐富一些，攝入各種營養(yǎng)素，以保證營養(yǎng)均衡。首先，患者還是需要攝入適量的蛋白質，如雞肉、魚蝦等，都是含有優(yōu)質蛋白質，很很好的選擇，家屬可以從中選擇2~3樣食材來制作，一共患者選擇。其次，患者可以選擇雜糧飯作為主食，在白米飯中加入一些小米、黑米或者紅豆等豆類。因為粗糧含有豐富的膳食纖維，不僅可以保護心血管，還能促進排便，預防便秘。最后，患者需要吃一些蔬菜，我們每人每天都需攝入500克以上的蔬菜，蔬菜中的膳食纖維、維生素以及各種微量元素，都有較好的抗癌作用。

如果患者本身消化不好或者食欲不佳，那患者可以吃面條，配上一些食材，如瘦肉末、新鮮蝦仁、蔬菜等，這樣既有主食，又保證了蛋白質、維生素與纖維膳食的營養(yǎng)均衡。

晚餐：宜合理搭配

晚餐的食物選擇與午餐相似，重點還是在于合理搭配，營養(yǎng)均衡。例如，患者午餐吃了魚肉和雞肉，那么晚上可以用牛肉替換；午餐吃了米飯，那么晚餐可以喝粥或者吃面條，再搭配不同的蔬菜，這樣既能保證各種營養(yǎng)的攝入，也不會讓患者感到厭倦。另外，由于晚飯后患者的運動量較少，因此晚餐的用量可以稍微減少一點，并避免油膩的食物，以免消化不良。

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加餐：食物種類豐富

少食多餐是很多腫瘤患者的進食原則，除了每天的3頓正餐，正餐期間也可以適當增加2~3次小食。加餐既可以增強營養(yǎng)，補充能量，也能讓患者的飲食多樣化?；颊呖梢赃x擇水果、餅干、酸奶、芝麻糊、堅果、糕點、雞蛋羹等作為小食，不過要注意攝入量，不能吃的太多，不然會影響正餐。