三鮮豆腐羹

食材：

木耳、冬筍、豆腐、豌豆、海米、鹽、雞精、胡椒粉。

做法：

豆腐切成小丁。準(zhǔn)備配菜將所有的配菜都焯水，撈出備用。

鍋中放油，把冬筍放進(jìn)去，加入蔥姜水。再加入木耳、海米、一勺鹽、雞精、嫩豆腐放進(jìn)去。把胡椒粉倒進(jìn)去。再加入豌豆，下入水淀粉。最后入三個(gè)蛋清。加入香油即可。