千防萬防，日防夜防家里的老人還是中招了，總咳發(fā)燒、全身酸痛、喉嚨陣痛折磨得老人睡不著。一人感染后就獨自隔離在自己的房間了，就是害怕老人也變“陽”。生病期間除了正常去醫(yī)院治療外，我們還得注意給老人的飲食有所調整。那具體需要注意什么呢？來看專家給出的專業(yè)性建議。

老話常說是藥三分毒，特別是老人身體免疫長期處于低下，更應該注意。老話還說藥補不如食譜，把健康吃出來！所以建議大家每天喝上一碗暖湯，讓嗓子舒暢、減輕酸痛。今天動動手，做一碗好湯讓家人們快快遠離病痛。

第一道推薦：銀耳羹

吃燕窩的看不起吃銀耳的，其實真正的說法是：內行吃銀耳，外行吃燕窩。作為清咽潤喉的最佳菌物，銀耳是菌種之冠，而且價格相較于燕窩來說簡直是太便宜了。女性對銀耳更是充滿喜愛，一碗滿滿出膠的銀耳，試問有誰不愛呢？

所需食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

1、銀耳需要提前泡發(fā)2小時，剪去根部，將其撕碎成小朵。去掉內核的紅棗和枸杞同樣也一起放入水中泡發(fā)。

2、煮銀耳羹剪建議用砂鍋煮，砂鍋的結構可以讓銀耳容易出膠。加入淹沒砂鍋2/3的清水，大火煮開水后，轉小火繼續(xù)熬煮30分鐘。

3、30分鐘后，下入枸杞紅棗和冰糖或者白糖，一起煮5分鐘，即可關火出鍋。

第二道推薦：蓮藕紅棗湯

蓮藕富含很豐富的蛋白質、維生素、礦物質，被譽為“水中之寶”。現(xiàn)在也是蓮藕大量上市的時期，如果加上紅棗，這碗蓮藕紅棗湯對于咳嗽的嗓子來說，分分鐘就能緩解嗓子的干癢。

所需食材：蓮藕、紅棗、生姜、紅糖

1、蓮藕削皮切成藕片備用，生姜切片。

2、藕片放入熱水中煮上2分鐘，加入兩勺紅糖和姜片，攪拌均勻用中小火燜煮2分鐘。

3、最后下入紅棗，蓋上蓋子煮上5分鐘，一道蓮藕紅棗湯就做好了。

第三道推薦：雪梨滋潤湯

雪梨光是直接吃就已經很潤喉了，汁水豐富香甜可口的雪梨同樣也能用來做湯。一碗雪梨滋潤湯把它學會，平常內熱喉嚨干也可以常喝雪梨滋潤湯。

所需食材：雪梨、紅棗、蘿卜、枸杞、生姜

1、雪梨不用削皮、切開將里面的核去掉。蘿卜切片、姜切絲、紅棗去核、枸杞泡水。

2、起鍋燒水煮蘿卜，大火燒開后小火慢煮，下入梨塊和紅棗蓋上蓋子繼續(xù)燜煮5分鐘。

3、最后下入姜絲和枸杞，姜絲包含的姜黃素特別適合去燥熱，加入半塊紅糖調味，攪拌均勻煮化紅糖，出鍋！

第四道推薦：馬蹄排骨湯

廣東潮汕人喜歡在家煮馬蹄稱之為：在家煲涼茶，可見馬蹄主要作用就是清熱降噪。后來還將馬蹄和排骨混合，做出了一道馬蹄排骨湯，味道不錯還降溫降火，特別適合“陽”了的朋友。

所需食材：玉米、蘿卜、排骨、馬蹄

1、馬蹄去皮洗凈，切一根葫蘆卜和玉米，排骨砍成大塊備用。

2、首先要給排骨焯水除腥，加點料酒和生姜煮一會，撈出鍋里的浮沫，用清水沖洗一遍排骨就可以了。

3、起鍋燒油，下入蔥姜蒜炒香，慢慢加入清水燒開。將燒開的湯水倒入砂鍋中，下入玉米、蘿卜、馬蹄，再加入少許食鹽調味，最后下入排骨開始燉40分鐘。

4、最后依據(jù)個人口味下入味精、雞精、胡椒粉，一鍋廣東靚湯就出鍋了。

第五道推薦：清燉椰子雞

海南名菜椰子雞，其獨特的椰子味有益氣生津的效果，口感咸鮮，顏值頗高。特別是特殊時期來上一頓椰子雞還有清熱、解除煩熱口渴的作用喲，制作方法也不難。

所需食材：椰子一個、土雞半邊

1、椰子開殼，將里面的椰汁和果肉撈出放一旁備用。土雞切小塊能放進椰子內部就行。

2、土雞塊先焯水一遍，再放入椰子中加入食鹽、料酒、椰子果肉和椰汁。

3、蓋上椰子蓋放在鍋上慢慢蒸熟。像這樣的清淡的好湯自然能引起食欲。

好了，那么今天的文章就分享到這里了，這樣的居家抗疫的食方要趕緊收藏起來哦，不然下回我擔心您找不到咯，如果還有其他的美食與小技巧，清清還會繼續(xù)分享給大家，如果您看完覺得不錯的話，您也可以轉發(fā)分享給您身邊的親戚與好友，也希望您能多多關注與支持清清，那么我們下期再見啦！