義豐祥芝麻油分享蒜蓉辣醬拌茄子的做法

原料：茄子一個(gè)、蒜蓉辣醬適量、香蔥適量、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、香油適量。

做法步驟：1.青茄子一個(gè)。2.去皮。3.切成4塊。4.水開上鍋蒸15分鐘。5.蒸好的茄子晾涼。6.撕成粗條。7.自己做的蒜蓉辣醬。8.適量鹽，生抽，陳醋，香油調(diào)成料汁。9.澆到茄子上，撕上香蔥碎點(diǎn)綴即可。