下關(guān)茶廠在上世紀50年代、60年代誕生的紅印鐵餅與藍印鐵餅，與勐海茶廠的紅印、藍印齊名，都是稀有的珍藏茶品。

今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就來盤點下關(guān)茶廠這兩款經(jīng)典老茶。雖然沒法見到實物，但我們依然能夠從檔案資料中，對這些經(jīng)典有所了解。

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一、下關(guān)50年代紅印鐵餅

紅印不只是當前普洱茶國營廠茶品系列中的翹楚，也代表了國營茶廠介入云南普洱茶葉生產(chǎn)的良好開端，它是國營茶廠誕生的第一批茶品。

下關(guān)紅印鐵餅面世的時間比紅印圓茶稍遲，產(chǎn)量非常少，市場罕見，甚至被譽為“傳說中的茶”。

上世紀50年代初，下關(guān)茶廠嘗試使用金屬模蒸壓茶葉，以機器直接加壓金屬模具，所以餅身非常堅硬，餅身呈平邊平底，背面產(chǎn)生餅?zāi)饪椎尼敿y，于是將其稱為“鐵餅”。

由于這款茶的外包裝上，有“中國茶葉公司云南省公司”及“中茶牌圓茶”字樣，八中茶的“茶”字為紅色宋體字印刷，酷似勐海茶廠生產(chǎn)的大字紅印，且餅身堅硬如鐵，所以有紅印鐵餅之稱。

紅印鐵餅的茶菁來自易武茶山大葉種茶，由于金屬模機械壓力大，茶餅緊實，堅硬如鐵，陳化速度較慢。整個紅印鐵餅條索肥碩完整，茶面栗紅油亮。

如今經(jīng)過半個多世紀的陳化，50年代下關(guān)紅印鐵餅體現(xiàn)出滋味純正、樟香茶韻的特質(zhì)，茶氣強勁飽滿，茶質(zhì)稠厚甜潤，堪稱下關(guān)鐵餅家族中的王者，更是普洱茶歷史上的曠世珍寶。

二、下關(guān)50年代藍印鐵餅

藍印鐵餅是50年代后期下關(guān)茶廠的明星茶品，與勐海茶廠的藍印圓茶齊名，與下關(guān)紅印鐵餅并稱為下關(guān)老茶里的雙生花。

下關(guān)藍印鐵餅同樣采用金屬模具壓制，直接把茶菁放入金屬模里壓制脫模而成，擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序。

藍印鐵餅雖被冠以“藍印”之名，但是其包裝上“八中茶”的“茶”字，大多是用綠色字蓋章的，所以業(yè)界也稱之為綠印。

藍印鐵餅餅型較厚，選用喬木茶菁壓制，茶菁等級十分優(yōu)良，茶餅緊實堅硬。餅面金毫遍布，茶芽粗壯，氣霸味強，屬印級茶中茶氣強勁之作。

其茶湯口感較為厚滑，韻味層次非常豐富，向來是茶友所追捧的明星茶款，沒喝過藍鐵的人，很難體會喬木茶經(jīng)半個多世紀自然陳化的茶湯美味。

下關(guān)茶廠50年代紅印鐵餅、藍印鐵餅，經(jīng)過時光的淬煉，愈陳愈佳，帶給今日品飲者愉悅的品茶感受，可見老下關(guān)的口碑一直在線，引人向往！

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