用料

黃油? ? ? 100克

糖粉? ? ? 100克

雞蛋? ? ? ?2個(gè)

低筋面粉170克

泡打粉? ? 7克

抹茶粉? ? 8克

鹽? ? ? ? ? 1克

牛奶? ? ? ?100克

紅蜜豆? ? 60克

做法

1、黃油100克室溫軟化（手輕輕按上去有個(gè)坑就可以了），稍微打發(fā)一下。

2、加入糖粉100克，稍微打發(fā)一下至淡白色就可以了。（糖粉沒了我用白砂糖代替了）

3、2個(gè)雞蛋分2次加入，打發(fā)均勻。

4、加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、鹽1克，混合均勻。

5、加入牛奶100克混合均勻。

6、倒入蜜紅豆60克，翻拌均勻。

7、裝入裱花袋，剪一個(gè)圓口，擠入紙制蛋糕杯。

8、表面點(diǎn)綴些蜜紅豆。

9、烤箱中層180度，25-30分鐘。蛋糕上面加一層烤盤，防止抹茶變色。

10、完成，開吃吧。

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小貼士

烤的時(shí)候在蛋糕上面加一層烤盤，可以有效防止抹茶變色。