隨著人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，在飲食方面也越發(fā)講究。廚房家電也慢慢變得科技智能，近幾年，破壁機(jī)因其功能豐富、操作便捷，更是刮起了一陣不小的熱潮，如今，幾乎每個(gè)家庭的廚房都擁有一臺(tái)破壁機(jī)。因?yàn)椴还苁禽p食瘦身，還是養(yǎng)生調(diào)理，它都能幫助我們攝取的營(yíng)養(yǎng)更好的吸收。就連不會(huì)做飯的廚房小白也能輕松上手，可以說是動(dòng)動(dòng)手指就能做出一道美味料理，大大提升了食物的加工效率，為了我們生活質(zhì)量增色不少。

目前，市面上大大小小的破壁機(jī)也不少了，有的甚至具可以用來碎肉燉湯?？墒?，注重食品安全的人，連切肉和切水果的刀具砧板都要分門別類，能夠接受生食和熟食都在一個(gè)容器里里打碎嗎？又有多少臺(tái)破壁機(jī)買回家用了一兩次就放在一旁落灰了。商家們可以用“萬能”來作為宣傳手段，但實(shí)際上我們常用的功能就那么幾個(gè)。我認(rèn)為，一臺(tái)好的破壁機(jī)，不在于功能是否多樣，而在于專注實(shí)用性。這次特別感謝新浪眾測(cè)平臺(tái)提供的這臺(tái)英國(guó)Baumatic博曼蒂克破壁機(jī)，用完之后有一些心得想要跟大家分享。

這款破壁機(jī)是由英國(guó)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)研發(fā)和設(shè)計(jì)的，所以包裝上比較歐式，正面和背面都印有產(chǎn)品輪廓圖。側(cè)面有一個(gè)技術(shù)參數(shù)表，介紹了各種產(chǎn)品信息。

我們將包裝打開，取出破壁機(jī)及其配件。可以看到，產(chǎn)品全家福包括1臺(tái)破壁機(jī)、1根電源線、1本使用說明書、1個(gè)量杯和1把清潔刷。這款博曼蒂克破壁機(jī)目前有3種顏色可選，分別是典雅白、伯爵藍(lán)和英倫綠。

話不多說，先欣賞幾張美美的照片吧！

產(chǎn)品本身氣質(zhì)出眾，所以怎么拍都很好看。

這款破壁機(jī)機(jī)身非常輕便，拿起來毫不費(fèi)力。外表光滑圓潤(rùn)，外殼潔白摸起來有磨砂質(zhì)感。

時(shí)尚新穎的數(shù)碼管顯示屏+觸控集成按鍵，科技感滿滿，流露出一股典雅脫俗的氣質(zhì)。

產(chǎn)品Logo位于機(jī)身中間部位，簡(jiǎn)約大方。

金色鑲邊的橢形手柄，握感舒適，防燙又防滑。

透過鋼化高硼硅玻璃杯壁，可以清楚的看到料理的制作過程，而且杯壁上也注明了冷飲和熱飲上限，做到心中有數(shù)，使用起來更加安全放心，清潔也不費(fèi)力氣。

杯口采用U型壺嘴的設(shè)計(jì)，便于料理傾倒，不易掛汁。

杯蓋采用食品級(jí)環(huán)保設(shè)計(jì)，隔熱不燙手，食用起來更加安心。

這款破壁機(jī)非密封設(shè)計(jì)，蓋子上設(shè)有多個(gè)出氣口，在啟動(dòng)烘干功能的時(shí)候打開頂部硅膠軟塞，有利于水分的蒸發(fā)。

刀頭上印有“JP”字母，因?yàn)檫@款破壁機(jī)采用的是進(jìn)口日本川崎刀頭，食材的營(yíng)養(yǎng)能在鋒利精準(zhǔn)的切割中得到最大程度的釋放。底部更采用美國(guó)特氟龍防糊涂層設(shè)計(jì)，圓形凸起的是探溫器，能夠精準(zhǔn)把控溫度，不懼高溫熬煮，不易糊底。

底部設(shè)有2個(gè)出風(fēng)口和防滑底座，可以有效預(yù)防機(jī)身抖動(dòng)，方便散熱，使用起來更加穩(wěn)固安全。

電源線接口也靠近底部，萌萌的，就像一個(gè)米奇頭。將電源線的一頭連接此處，另外一頭接上插座就能啟動(dòng)機(jī)器了。

介紹完它的外觀以后，讓我們用它來做幾道美食吧！

能做豆?jié){大概是一款破壁機(jī)的必備技能了，因?yàn)橹谱鬟^程比較考驗(yàn)機(jī)器的性能和實(shí)力。一般情況下，我們都會(huì)將黃豆預(yù)先泡好再打豆，而這款破壁機(jī)倡導(dǎo)無需提前泡豆，將黃豆倒入杯中直接打磨。

我將洗好的豆子和一定量的水倒入杯中，輕觸“設(shè)置/取消”鍵，啟動(dòng)豆?jié){功能。

透過杯壁可以清楚的看到攪打過程，而且噪音不是特別大，在可接受范圍。

在攪打過程中，顯示屏上的溫度逐漸上升，剛開始的那幾分鐘，我還吐槽是不是機(jī)器不給力，實(shí)際上會(huì)經(jīng)過預(yù)熱、煮熟、防糊攪拌、全速破壁等五個(gè)動(dòng)作，整個(gè)過程會(huì)持續(xù)22分鐘左右，直到屏幕出現(xiàn)“END”并伴有“滴滴”聲提示音，就表示豆?jié){制作完成了。

上班族們也可利用它的預(yù)約功能（最長(zhǎng)可提前12小時(shí)預(yù)約）提前一晚做好準(zhǔn)備，第二天起床就能喝到新鮮的豆?jié){了。

看，倒出來的豆?jié){還是蠻細(xì)膩純粹的，已經(jīng)能聞到陣陣香味了。如果不喜歡濃稠口感，黃豆的比例可以少一些。

我嘗了一口才發(fā)現(xiàn)忘記放糖了，不過一點(diǎn)都不影響它濃厚的口感。20分鐘做出一杯豆?jié){，已經(jīng)算很快了，而且還不影響成品的口感體驗(yàn)，不得不說，它還是有驚艷到我的。

產(chǎn)品說明書后面還貼心的介紹了一些料理的制作指南，克數(shù)、比例和步驟都非常清楚。我還用它做了我家孩子最愛喝的玉米牛奶羹和蘋果汁，口感都非常棒，而且花費(fèi)的時(shí)間更短。

值得一提的是，這款破壁機(jī)自帶一鍵清洗和烘干消毒功能。當(dāng)制作完成后，加入適量的水，啟動(dòng)果汁程序便能一鍵清洗杯壁，這個(gè)操作對(duì)于一些濃稠度較小的飲品殘?jiān)€是比較適用的，好在有贈(zèng)送的清潔刷。洗凈后，將烘干程序點(diǎn)亮，2小時(shí)內(nèi)，破壁機(jī)便會(huì)執(zhí)行85°恒溫消毒，同時(shí)還伴隨紫外線燈光殺菌，杯底的水會(huì)隨著溫度慢慢蒸發(fā)，此功能也可作保溫使用。不過，需要注意的是，此時(shí)需將頂部的軟硅膠塞取下來，這樣更加有利于水分的蒸發(fā)。

我對(duì)這個(gè)烘干消毒的功能感到非常好奇，所以在一旁觀察了好久，大概是我烘干之前沒有倒干凈杯內(nèi)的多余水分，以至于烘干效果不太明顯。不過近距離看，紫色的燈光將杯壁的水珠照亮，感覺還是很美輪美奐的。

個(gè)人覺得，這款破壁機(jī)的3個(gè)料理制作類別是日常生活中最為常見的，基本上可以涵蓋多種美食的制作了。我本身是一位寶媽，非常關(guān)心孩子營(yíng)養(yǎng)方面的攝入，可是要照顧孩子還要處理家中的日?，嵤?，對(duì)于我來說省心省力就變得尤為重要。在這一點(diǎn)上，這款破壁機(jī)還是蠻合我心意的。

這款破壁機(jī)機(jī)身小巧，便于攜帶，居家、旅行、宿舍、辦公都比較適用，最重要的是它的功能經(jīng)典不繁瑣，還自帶一鍵清洗和消毒殺菌功能，能夠?yàn)槲覀児?jié)省不少時(shí)間，是一款省時(shí)省心又省力的破壁機(jī)。目前這款破壁機(jī)的售價(jià)是499元，在同類的迷你破壁機(jī)中價(jià)格稍貴。不過我們?cè)谶x擇一款產(chǎn)品時(shí)，除了價(jià)格方面，更在意實(shí)用性和穩(wěn)定性。一款出色的破壁機(jī)不僅能為我們的飲食加分，還和我們的健康生活息息相關(guān)。如果你最近也打算入手一臺(tái)破壁機(jī)，可以考慮一下這款Baumatic博曼蒂克破壁機(jī)。

優(yōu)點(diǎn)：小巧便攜，研磨細(xì)致，防糊底座，一鍵清洗，紫外線消毒烘干。

缺點(diǎn)：玻璃杯和機(jī)身不能分離，清洗時(shí)看不到研磨刀是否洗凈。

最后附上一段產(chǎn)品的開箱試用視頻，方便大家更直觀的了解