“ 你搶到菜了么？哪搶的？”?

初四前后，這句話變成了我司回杭同事互相之間的問候語，他們每一個人都在這個春節(jié)被「 買菜難 」這三個字支配的明明白白。

下面，先有請小黑胖為大家講述：?黑?人在囧途之買菜。

“ 為了搶菜，我每天得定?3 個鬧鐘，都快搶到神經(jīng)衰弱了。然后你知道嘛，我啥都沒搶到。”

無奈之下，彈盡糧絕的我揣著房產(chǎn)證開車?yán)巳チ撕旭R。

?然后，盒馬非常熱情的歡迎了我 ↓ ↓

更雪上加霜的是，我們小區(qū)很早就限制出入了，我出來一趟真挺不容易的...

同樣遭遇買不到菜暴擊的，還有我們公司的小 Y 。由于過年，小區(qū)周邊菜市場都關(guān)門歇業(yè)，她也只能投向買菜 App 的懷抱。

?然而等她定好鬧鐘，準(zhǔn)時爬起來搶菜時……

“ 我真的懵了。?”?小 Y 跟世超說她還觀察了好幾天，每天的情況都是一樣的。

菜就在那里，但它就不靠近你。

這都還不是最慘的，世超有個提前浪回杭州的哥們表示?“ 我下了 6 個 App ，鬧鐘從凌晨 12 點(diǎn)陸續(xù)響，但最后特么毛都沒搶到?！?/p>

這哥們最后深吸一口氣跟世超說?“ 成年人的世界里果然沒有簡單二字。”

別以為被買菜困擾的只有他們，去微博上隨手一搜，就能看到不少為了搶菜殫精竭慮的兄弟。

這些有經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)友為了搶菜甚至還摸清楚了各個買菜 App 的情況，寫出了一套各大生鮮平臺的點(diǎn)評攻略：

但，無論他們想了多少辦法，總結(jié)過多少經(jīng)驗(yàn)，可能最后都會發(fā)出殊途同歸的感嘆：“ 我特么毛都沒搶到?”?。

?買菜 App 被用戶們擠爆的原因很簡單。

說白了，受疫情的影響，大家無法出門或者是不敢出門，就只有寄希望于配送到家的生鮮電商。

于是，一眨眼，蜂擁而至的人們一下子就把這個去年還在 “ 九死一生 ” 的行業(yè)吹回了風(fēng)口。

“ 80%、70%、3倍 。”

差評君特地采訪了叮咚買菜 CEO 梁昌霖，這是他給出的今年春節(jié)期間的數(shù)據(jù)：

訂單量增加 80% ，客單價增加了 70% ，營收約是原來的 3 倍，這還是對比年前比較好的數(shù)據(jù)。

此外，新注冊用戶每天能達(dá)到四五萬，估計其他友商也獲得了不少增長。

?雖然數(shù)據(jù)光鮮，但，行業(yè)背后的故事并不輕松。

1 月 21 號，隨著武漢疫情信息的擴(kuò)散，梁昌霖開始意識到原有的春節(jié)運(yùn)營計劃可能無法應(yīng)對用戶需求了，隨后召集在滬管理層進(jìn)行緊急會議，準(zhǔn)備迎接即將到來的挑戰(zhàn)。

23 號，除夕前夕，武漢封城，大部分原有的供應(yīng)、物流都已關(guān)門歇業(yè)，面對這樣的情況，叮咚迅速組織了員工去產(chǎn)地動員復(fù)工采摘。

但采摘好了，他們發(fā)現(xiàn)，由于疫情爆發(fā)的緣故，各地開始封路，有菜也很難運(yùn)出來。

挑戰(zhàn)接踵而至。

除了要保障供應(yīng)，懸在他們頭上的難題還有配送。

隨著疫情到來，相當(dāng)一部分無法出門或不敢出門的人，將日常生活物資的獲取寄托給了騎手，不少平臺開出了比以往更為豐厚的配送費(fèi)。

一位外賣騎手跟世超表示 “ 配送費(fèi)補(bǔ)貼加加嘛，勤快點(diǎn)，三天賺個三四千沒什么問題?！?/p>

但，面對豐厚的報酬，不少騎手不為所動，他們會選擇呆在家里，“?害怕啊?”。

盡管，生鮮電商們迅速的采取了措施：叮咚買菜 23 號開始召集還未返鄉(xiāng)的員工，并鼓勵員工們介紹相熟的朋友們加入；盒馬跟餐飲行業(yè)、運(yùn)力公司達(dá)成了 “ 共享員工 ”?等用工合作；但配送人力還是很難跟上直線上升的訂單量。

?何況，等待騎手們的還有路上偶爾的關(guān)卡，以及已被封鎖的小區(qū)。

讓梁昌霖憂心的還有安全問題，“?我們有 2 萬員工，稍有不注意就會出事?”?，為此他們制定了不少措施，比如早晚測溫，各個環(huán)節(jié)消毒，準(zhǔn)備充足的口罩和消毒液等等。

除了這些措施以外，春節(jié)期間，叮咚買菜的管理人員還會去服務(wù)站給員工們拜年打氣，“ 得關(guān)心他們的心理狀態(tài)，他們送貨會遇到一些被封鎖的小區(qū)，看到了其實(shí)心里也很慌 ” 。

不得不說，這次疫情中，某種意義上騎手們也成為了?“ 逆行者 ”?。

在前線治病救人的醫(yī)生，在安檢口執(zhí)勤的民警，自發(fā)接送醫(yī)生上下班的志愿者，在外面穿梭送外賣的騎手，他們都在頂著風(fēng)險，克服著自身的恐懼，保障著其他人的生活。

克服這一道道難關(guān)后，生鮮電商們在這個特殊時期成為了相當(dāng)一部分人的依賴。

?而在經(jīng)歷各種搶菜難以后，最近大家的情況普遍有所好轉(zhuǎn)。

小黑胖現(xiàn)在用盒馬買菜?！?線上仍然買不到，但線下可以，盒馬搞了自提模式，如果你線上搶不到配送，可以先下單，他們打包好，你自己去那領(lǐng)一下就行了?”。

小 Y 在觀察叮咚多日以后表示 “ 我那天覺得蹊蹺后面又刷了很久，七點(diǎn)多又刷出來了配送，當(dāng)天就送到了?！?/p>

而世超那個暴躁的哥們則表示，“ 我發(fā)現(xiàn)提前選好，到點(diǎn)直接付款，還是有成功可能的?！?/p>

?一切似乎都在往更好的方向發(fā)展。

世超覺得呢，這次對生鮮電商是一個不錯的機(jī)遇。像買菜 App 這種互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，一般都是年輕人在用。但因?yàn)檫@次疫情，讓很多之前習(xí)慣于去菜場的中老年也嘗上了鮮，甚至培養(yǎng)出了購買習(xí)慣，他們恰恰才是生鮮電商的高頻用戶。

年輕人雖然軟件玩得溜，但是一般只有周末才下廚，中老年就不一樣了，他們天天做菜。。。

況且年輕人使用起互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品沒有門檻，因而也很善變，很容易被其他產(chǎn)品吸引走。但是中老年在學(xué)會使用一個軟件以后很可能就留下來了。說不好，還會推薦越來越多的中老年人，來享受互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利~

隨著生鮮電商的爆紅，人們也開始好奇這個經(jīng)歷起起落落，現(xiàn)在被訂單砸暈的行業(yè)是否迎來了轉(zhuǎn)機(jī)？

“ 疫情結(jié)束以后，訂單肯定會下降，但是會比之前多?！?梁昌霖說。疫情對于生鮮電商企業(yè)是一個考驗(yàn)，“?只有表面功夫的，這次就會暴露出來了?” 。

至于是否是生鮮電商的轉(zhuǎn)機(jī)，得等潮水退去后才能看見答案。但可以肯定的是，這次是個很大的機(jī)遇。

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