重點(diǎn)：

1、大學(xué)心理教授，解說“深夜想要吃東西”的心理原因。

2、這種現(xiàn)象，可以用“ 巴普洛夫的狗”實(shí)驗來解釋。

3、重復(fù)在深夜吃東西，所以深夜場景變成了“條件刺激”。

巧克力可樂，還是大米飯

越到深夜，就越想吃東西。喝完酒后，還要點(diǎn)一碗面收尾。不管在日本還是中國，人們都有這種類似習(xí)慣。這些習(xí)慣，也是讓人們的體重超標(biāo)的原因。

其實(shí)這些行為背后，有著深層的心理因素。日本心理學(xué)家青山謙二郎，就為深夜食欲作了一番研究。然后研究的結(jié)論，居然是“可以通過玩游戲來抑制食欲減肥”。

先從結(jié)果說起，其實(shí)前述的現(xiàn)象可以用“巴普洛夫的狗”來說明。這是一個有名到在教科書上都有的經(jīng)典實(shí)驗，相信很多人也了解相關(guān)內(nèi)容了。巴普洛夫?qū)嶒灤篌w是這樣的：

在給狗投喂肉片等食物，同時弄出鈴聲。如此重復(fù)多次之后，狗在聽到鈴聲時，就會期待有肉吃而開始分泌唾液。

在心理學(xué)領(lǐng)域，這種鈴聲叫做“條件刺激”，然后分泌唾液的行為就是“條件反射”。

也就是說，人們經(jīng)常遇到深夜感覺到肚子餓，或想要在喝酒之后吃面的情況。其實(shí)原因也是形成了條件刺激，讓人在不知不覺當(dāng)中想吃東西。

然后控制不住對特定食物渴望的感覺，被心理學(xué)家稱為“食物渴望”。這種現(xiàn)象，正在被學(xué)術(shù)界重視與研究。

在肥胖問題成為社會現(xiàn)象的美國，名為“砂糖依存癥”的現(xiàn)象尤其被相關(guān)研究者重視。典型的食物，就是“巧克力”與“可樂”了吧。

其實(shí)日本也有相似的研究，中央大學(xué)的小松櫻調(diào)查在校學(xué)生后發(fā)現(xiàn)，不論男女，日本人食物渴求第1名都是“大米飯”。

因為日本的飲食文化以白米為中心，不管什么樣的佳肴，最終都要配飯吃。因為有這種飲食文化，所以大米飯成了最受歡迎的碳水化合物。

三分鐘游戲、就可以控制食欲？

日本的研究中，拉面是男性第二渴求的食物。估計是因為這次調(diào)查的范圍是大學(xué)生，所以“喝酒之后吃面”、“下班之后加餐”的情況比較少。

但走上社會之后，這些學(xué)生也會被前輩拉去喝酒，并達(dá)成喝酒后來一碗拉面的條件反射循環(huán)。然后這些人，最終變得想在晚上吃東西。

晚上吃東西很誘人，但站在健康的角度，這可不是什么好習(xí)慣。然后克服這種習(xí)慣，需要控制增強(qiáng)渴求的“條件刺激”。

比如在“巴普洛夫?qū)嶒灐崩锩?，?shí)驗狗只要建立了條件發(fā)射，在1年以后聽到鈴聲都依然會分泌唾液。所以光靠時間是不夠的。

消除這種反射，需要用“就算鈴聲響起，也沒有肉吃”這種新經(jīng)驗來覆蓋舊習(xí)慣。也就是深夜做別的事情，把老條件反射關(guān)系消除就好。

因為渴望只是一時的欲望，所以只要把注意力引導(dǎo)至別的方向，就可以糾正原來的習(xí)慣了。

用什么代替最方便？根據(jù)海外研究，玩三分鐘《俄羅斯方塊》食欲就會顯著降低。電子游戲帶來的不斷閃動的視覺刺激，有阻礙食物渴望的效果。

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