孕期多吃一些蔬菜無論是對自己，還是對寶寶發(fā)育都非常有好處，蔬菜中含有多種維生素和礦物質，能夠為孕媽和胎兒提供所需要的營養(yǎng)，但是需要注意的是，蔬菜買回來之后盡量用清水浸泡半個小時左右，然后在流動水下進行沖洗。原因不必多說吧，盡量的把農藥殘留降到最低。

還有就是用鹽水、淘米水浸洗蔬菜也是非常好的，但要注意多清洗幾遍，同時記住沖洗順序是：先沖洗、后浸泡、再清洗。下面一起看看都是有哪8種蔬菜吧。

一、白蘿卜

蘿卜功能性全面、營養(yǎng)物質豐富，能夠促進細胞活力，補充妊娠期所需的營養(yǎng)元素。

推薦食譜：五花肉燒白蘿卜

冬天是吃白蘿卜的季節(jié)，冬天的蘿卜賽人參，白色的食物，潤肺，這道菜，是我們全家都愛吃的一道，用來拌米飯，超下飯的

食材：五花肉，白蘿卜，生姜，大蒜，八角

做法：

1、白蘿卜去皮切片備用

2、五花肉切小塊，小火鍋中少許油，將肉下鍋，煎出油脂，盛出備用

3、鍋中剩余的油炒香生姜，大蒜，八角，再倒入五花肉，倒入料汁（2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽），翻炒上色，倒入白蘿卜，翻炒均勻，倒入適量的熱水

4、燒至湯汁濃稠，撒上蔥花出鍋，香噴噴的一道菜，超下飯，一定試試。

二、花菜

花菜中富含維生素K、蛋白質等，可預防產后出血，母乳中維生素K含量也會增加。

推薦食譜：花菜炒肉

食材：花菜，豬肉，蔥姜蒜，辣椒

做法：

1、花菜用鹽水泡一會，鍋內水開放油花菜焯水2分鐘

2、肥肉先煸出油脂，再放瘦肉炒熟，可以再放點醬油豬肉有底味。

3、再放入蔥白姜蒜，小米椒大火炒香，倒入花菜翻炒。

4、放生抽蠔油味精，最后再放鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。中間不放一滴水，也可以把花菜做的很好吃秘訣就在這里啦。爽脆可口，減脂期間的朋友不加肉也可以把這道花菜作為減脂餐

三、茭白

茭白中營養(yǎng)物質非常豐富，能夠起到清熱利尿，防止妊娠水腫的功能，特別適合孕婦。

推薦食譜：茭白牛肉

食材：牛肉、茭白、蒜末、小米辣

做法：

1、將牛肉切成薄片，加入1勺生抽、半勺老抽、10滴蠔油和適量淀粉，攪拌均勻后加入1勺油進行腌制15分鐘。

2、將茭白切成段狀備用。

3、熱鍋涼油，放入蒜末爆炒出香味。

4、加入牛肉翻炒至變色。加入茭白繼續(xù)翻炒至茭白變軟。最后加入適量的小米辣攪拌均勻即可。

5、這道茭白十牛肉的菜品非常簡單易做，但是口感卻非常的美味。不僅茭白的清爽和牛肉的嫩滑相互襯托，還有一絲絲的辣味，讓人吃了回味無窮?？靵碓囋囘@道好吃到爆炸的菜品吧！

四、香菇

香菇可以提升孕期的免疫力，能益智安神，美容養(yǎng)顏，還能夠補肝腎，健脾胃。

推薦食譜：香菇蒸雞腿肉

食材：雞腿、胡蘿卜、香菇、淀粉、生抽、蠔油、蔥、姜、食用油

做法：

1、雞腿肉去皮去骨后切丁，加1勺淀粉、1勺生抽、1勺蠔油，1勺食用油，蔥，姜拌勻腌制30分鐘；

2、香菇、胡蘿卜切塊鋪碗底，然后倒入腌制好的雞肉丁冷水上鍋蒸25分鐘出鍋，撒少許蔥花即可.

3、這道鮮掉眉毛的蒸雞腿做法非常簡單，只需準備好食材上鍋蒸一蒸就好。雞腿肉低卡高蛋白，吸滿了香菇的湯汁，鮮香滑嫩、超級下飯，再配上一碗糙米飯就是完美的減脂餐啦！

五、蓮藕

蓮藕含維生素C、蛋白質和淀粉，可以通腸潤便，還能預防鼻子及牙齦出血。

推薦食譜：蓮藕排骨湯

食材：蓮藕（選表皮微黃帶麻點的）排骨、香蔥、姜片

做法：

1、蓮藕去皮切塊后撒點鹽腌制10分鐘（這樣讓蓮藕更粉糯，燉出來不發(fā)黑）

2、排骨冷水下鍋加姜片料酒焯水，撇去浮沫，用少許油和姜片微微翻炒（炒一下煮出來的湯會更香），加開水煮3分鐘；

3、蓮藕加入燉鍋中打底，倒入煮開的排骨，選擇高溫，時間2.5小時燉煮；

4、出鍋前加點鹽、胡椒粉和蔥花調味即可，天氣轉涼喝煨藕湯真的太暖和了，香甜粉糯，肉都燉爛了，特別好喝！你也來試試吧！

六、絲瓜

絲瓜含有維生素B、氨基酸、蛋白質等，可祛風化痰、涼血解讀，利尿消腫。

推薦食譜：絲瓜滑蛋

做法：

1、絲瓜切滾刀備用

2、雞蛋直接敲了三個打散，攪勻后加兩勺淀粉水，這樣雞蛋會嫩滑一點哦

3、熱油下雞蛋 不要著急鏟 用筷子輕輕往前推 成型即可盛出備用

4、熱油下絲瓜 炒至發(fā)軟 有微微變色 加入雞蛋 少量鹽巴調味 少許白糖提鮮

5、重點來了哦，淀粉水不要太濃哈，大概五十克左右，分三次緩慢加入，每次加入后輕輕翻炒，三次后即可起鍋。

七、番茄

番茄中含有豐富的維生素和酸性物質等，可以促進腸胃消化，促進骨骼發(fā)育，改善高血脂。

推薦食譜：番茄肉沫豆腐滑蛋

食材：番茄、瘦牛肉、內脂豆腐、雞蛋、大蒜/小蔥、番茄湯料

做法：

1、牛肉絞成肉糜（也可買現成的），加入1勺生抽、1點點食鹽、少許黑椒粉，拌勻腌制15分鐘左右；

2、嫩豆腐切小塊放入碗中，雞蛋打散后倒入嫩豆腐塊中，晃一晃～晃勻備用；

3、番茄去皮切塊、大蒜切末、小蔥切蔥花。少油，蒜末炒香肉末，盛出備用；

3、無油，放番茄塊炒軟，加入好人家鮮番茄湯料、半碗清水，煮開后盛出備用；（有時間的話也可以自調醬汁：1勺生抽、小半勺淀粉、半勺0卡糖、適量食鹽、半碗清水）

4、少油，倒入豆腐雞蛋液，保持小火，用鍋鏟慢慢將蛋液推至半熟；放入肉末，倒入番茄醬汁炒勻煮開，起鍋前撒蔥花即可。

八、黃豆芽

黃豆芽含有大量的蛋白質、維生素C、纖維素等，對女性生育后損傷的組織有修復作用。

推薦食譜：韓式拌黃豆芽

韓式小菜中不能缺少的就是拌黃豆芽。 在脆脆的豆芽里拌一拌調料就結束了，真的是很香的食譜。 不能吃辣的人，除了辣椒粉放進去就可以了。

食材：黃豆芽1袋，大蔥或者小蔥一點點，胡蘿卜1/5、辣椒粉2勺，蒜泥1/2勺，生抽1勺，香油1勺，芝麻1勺，鹽一點點

做法：

1、在開水里放入1/2的鹽，然后放入黃豆芽。 清焯5分鐘左右后拿出來。

2、將黃豆芽放入涼水中冷卻，擠出水分。

3、胡蘿卜切絲。

4、在碗里放入黃豆芽和胡蘿卜絲，小蔥以及調料醬后攪拌就可以啦～ 嘗一下咸淡，如果有點淡了放一點鹽。

5、吃得更香的秘訣！ 一碗米飯加入辣椒醬1勺和香油2勺以及滿豆芽多一點，2個煎雞蛋，拌著吃。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。