?民以食為天，在我的印象中，一些餐廳和飯店做出的菜肴非?？煽?，很值得回頭再去品嘗。有一些菜肴，我只隱約記得味道，但已遺忘餐廳飯店的名稱或位置，一來是因為年代有些久遠(yuǎn)，二來是因為客居他鄉(xiāng)難得有機(jī)會再去吃上一回。

在07年的一個寒假，父親騎著摩托車接上栗中學(xué)放假的我回家，路過雅溪村時已近正午，寒風(fēng)朔凜中二人腹中空乏，遂于路邊一佚名飯店，點了豬骨子肉和豬血豆腐兩道菜。這兩道菜色香味俱全，咸淡適中，葷菜不膩、素菜爽口。父親和我當(dāng)時風(fēng)卷殘云，把飯菜吃得一干二凈。時光飛逝，已不記得飯店位置所在及是否還開著。

08年夏天，父親帶我赴南昌參加國防生預(yù)選體檢，在南昌住了兩夜。南昌的夜景已大抵忘記，只記得八一大橋下面三角洲上奔騰的水牛。在八一大橋附近一家飯店，我和父親吃了兩頓晚飯，飯菜價錢不便宜，總共嘗過粉蒸肉、油淋茄子和紅燒肥腸三個菜，后兩個菜堪稱佳肴：茄子切薄片而不分離，油炸后烹飪，味道咸中帶甜，搭配肉沫極下飯；肥腸不油膩，入味有嚼勁，讓人無法投箸。當(dāng)時的我體重偏輕，這些飯菜以及一整瓶礦泉水讓我終于突破體重一百斤大關(guān)，順利達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。飯店位置和名稱全無印象，求學(xué)之后，也多年未有機(jī)會再跟隨父輩們下館子。

為數(shù)不多的，記得味道、位置和店名的飯店，排首位的應(yīng)屬桐木勝伢餐館，其位置在桐木法院往上栗方向100余米處，店面不大但食客絡(luò)繹不絕，時常須在客桌等候上菜。記憶中的美味有金錢蛋、紅燒魚、毛豆炒肉。17年夏天的一個晚上，游玩過宜春明月山以后，饑腸轆轆的我和家人在勝伢餐館點了幾個菜，菜肴的味道讓人覺得人間還是值得走上一遭，葷素菜均味道鮮美，咸辣適宜，頗有家鄉(xiāng)風(fēng)味，再搭配木橧煮出的大米真讓人食欲大增。

我喜歡吃，也愛好玩，玩的愛好隨年齡增長稍有變化，吃的口味則一直是家鄉(xiāng)那邊的適當(dāng)辣、夠下飯為主。雖也嘗過廣州餐廳精致的鹵肉和鰻魚，上海餐廳價格不菲的牛排、羅宋湯及撈面，西安的菠菜面、蘭州炒飯和新疆大盤雞，懷化的袍湯粉和煲仔飯，但故鄉(xiāng)的炒粉、炒油渣、炒雞蛋一直是我記憶中的美味。一個名人曾經(jīng)說過，饑餓是食物最好的調(diào)味品，要我說，美味的食物是感情的粘合劑。熟悉的風(fēng)味讓人能夠開懷大嚼和留戀忘返，尤其是對一個近期因疫情封控在宿舍，吃了多日泡面、自熱食品和餅干干糧的人。