2016年9月之前在與南方朋友喝茶時(shí)，偶爾會(huì)遇南方經(jīng)營(yíng)保健品的朋友們用“北方把人參賣成了草，南方把草賣成了寶“，當(dāng)時(shí)沒(méi)有在意，雖家里父輩種植60多年的人參產(chǎn)業(yè)，但對(duì)人參的真的是只見(jiàn)過(guò)沒(méi)有真正的了解過(guò)人參的市場(chǎng)情況。

直到2016年10月以后，回到家鄉(xiāng)吉林通化，繼承父業(yè)，可算是創(chuàng)業(yè)，做人參的初衷是因自己身體多年在外作息飲食不規(guī)律，導(dǎo)致身體很差，無(wú)意當(dāng)中食用人參幾個(gè)月之久，身體得到了很大的改善。對(duì)人參有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，可以說(shuō)人參值得推廣，讓更多的人了解并且用它受益。

又因家里所種植的園林參，每年收益平平，幾十畝的園林參，培育5年的成本，家里3口人起早貪黑的管理，一家三口人5年下來(lái)毛利收益合計(jì)達(dá)不到10萬(wàn)元，其實(shí)心理話，其付出也回報(bào)不成正比是非常懸殊的，就像好多朋友說(shuō)的，咱們真不如到市里打工，一個(gè)月掙個(gè)1800-2000的。人參現(xiàn)有市場(chǎng)狀態(tài)是亟待要解決及重視的，做為個(gè)人，能做到什么地步，是什么地步，同樣需要宣傳推廣人參價(jià)值，讓更多的人了解人參、懂人參、體驗(yàn)人參的益處。

但是身處于外10年，接觸到的人參是比較有價(jià)值的，當(dāng)然那時(shí)真的不了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、人參的種類、質(zhì)量、年限、等級(jí)等等。

經(jīng)過(guò)5年左右的農(nóng)業(yè)生活體驗(yàn)跟蹤、人參鑒別與學(xué)習(xí)、人參各產(chǎn)地了解實(shí)踐，針對(duì)人參行業(yè)專業(yè)度，剛剛?cè)腴T，有很多朋友說(shuō)我太謙虛，其實(shí)不然，東北三省園參類、林下參類、野生類人參都有，如園參、林下參種植手法管理方式及環(huán)境把控都是不一樣，因?yàn)榄h(huán)境不一性，野生參人參也存在或多或少的差別，因此參品性狀質(zhì)量也不同，因此如果說(shuō)我針對(duì)人參的專業(yè)度，充氣量是比入門稍微強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)，人參5000多年的應(yīng)用歷史，咱用一生也夠嗆研究明白啊，我們只是盡量去研究挖掘人參的點(diǎn)點(diǎn)滴滴并分享出去，希望同人參興趣愛(ài)好者共同學(xué)習(xí)交流宣傳人參文化知識(shí)，讓更多的人認(rèn)識(shí)人參。

為何東北人參把“寶”賣成了“草”？

根據(jù)參娃狗蛋多年的深耕了解與體會(huì)，參娃狗蛋做如下自己的看法：

一.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)執(zhí)行或執(zhí)行弱再或者無(wú)

1.如：園參多樣性，園林參、平地園參，直生根、倒栽園參等品種多樣性；又因園參種植與環(huán)境管理手法多樣復(fù)雜性，導(dǎo)致市場(chǎng)存在：參品質(zhì)量多樣性，存在出口有機(jī)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)藥企與食品加工流通的低農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，不符合低殘標(biāo)準(zhǔn)的超標(biāo)殘留人參；園參有效年限足五年以上，但市面上三、四年比比皆，甚至在人參出土?xí)r篩選出來(lái)的2年人參也同樣流通于市場(chǎng)之中；

2.如：林下參環(huán)境及干預(yù)與否，除年限外，導(dǎo)致林下參質(zhì)量品類呈現(xiàn)不下5種，同年限各種林下參質(zhì)量相差大，非人參行業(yè)人士無(wú)法達(dá)到分辨的能力。以上2點(diǎn)為人參種植無(wú)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)無(wú)范所致；

3.園參、林下參、池底參、秧子漏、移山參、野山參、野生參、純野山參研究機(jī)構(gòu)分散，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人參研究學(xué)術(shù)各持己見(jiàn)，形成人參研究學(xué)術(shù)百家齊放，各有不一，使學(xué)者及消費(fèi)者暈頭轉(zhuǎn)像的局面。

4.加工環(huán)節(jié)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，致使洗、泡、浸、蒸、曬、烤、熏等初加工程序存在多樣行為，衛(wèi)生、安全、質(zhì)量等指標(biāo)存在多種多樣流入市場(chǎng)；

二.人參檢測(cè)機(jī)構(gòu)繁多，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一

國(guó)內(nèi)最權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)：國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，針對(duì)野山參級(jí)別鑒定并頒發(fā)證書(shū)，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，質(zhì)量保證可靠，但全國(guó)各城市存在人參檢測(cè)機(jī)構(gòu)，其標(biāo)準(zhǔn)不一，再加消費(fèi)者對(duì)人參及人參標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)的薄弱，因此不少證書(shū)的人參張冠李戴，以次充好，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)法更好的辨別人參優(yōu)質(zhì)。

三.人參文化宣傳力度不夠

做為道地人參的吉林省，有90%以上的人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)人參實(shí)物，有近80%的東北人不吃人參，根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù)，再聯(lián)想到全國(guó)，可以說(shuō)食參人群多數(shù)集中在上海、浙江、廣東等喜歡養(yǎng)生的人群，并且還是選擇于秋冬進(jìn)補(bǔ)，平時(shí)很少用，根據(jù)參娃狗蛋了解全國(guó)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)每天食參養(yǎng)生者、入藥調(diào)理者、用人參送禮者等人群不足100萬(wàn)人，是什么原因呢，個(gè)人了解原因如下：

1.多數(shù)人把人參當(dāng)成藥，人參大補(bǔ)，吃了流鼻血等錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)

因培植人參的興起，國(guó)家已經(jīng)于2012年根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)人參（人工種植5年以下）為新資源食品，標(biāo)志著我們的人參可以做為食品走上家庭餐桌，只要注意用量把握，常食人參有益身體，不會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)大、上火、流鼻血的情況發(fā)生。

2.因大家對(duì)現(xiàn)代人參的發(fā)展不了解，導(dǎo)致印象中的人參只有野生參、純野山參，價(jià)格昂貴，熟不知人工種植的園參還有一般的林下參，普通家庭都是消費(fèi)的起的。

3.人參經(jīng)營(yíng)個(gè)體經(jīng)營(yíng)70%之多，人參研究的個(gè)人及單位分散，見(jiàn)解獨(dú)立，在傳播過(guò)程中起不到有的放矢的傳播，甚至?xí)霈F(xiàn)阻礙參品發(fā)展的可能性發(fā)生，這塊理解為，消費(fèi)者或興趣愛(ài)好者，咨詢了解同一參品時(shí)，不同解答人會(huì)出現(xiàn)多樣回復(fù)，使之無(wú)法把握人參的真實(shí)性。

四.人參產(chǎn)品工藝落后，品牌意識(shí)差

我國(guó)人參產(chǎn)量居世界首位，但企業(yè)規(guī)模小，力量分散、低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重，多數(shù)是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，無(wú)集中化、規(guī)?；Χ缺∪?，沒(méi)有較強(qiáng)龍頭企業(yè)與馳名人參品牌，缺少參品深度開(kāi)發(fā)，工藝落后、質(zhì)量粗糙、品牌意識(shí)差。

上表截圖于中國(guó)商務(wù)部公布的《2017年中藥材流通市場(chǎng)分析報(bào)告》顯明的可以對(duì)比出人參出口與進(jìn)口人參（人參深加工品）的差距。

例如同年限同質(zhì)量的中國(guó)紅參與韓國(guó)高麗參市場(chǎng)比較，中國(guó)紅參的價(jià)格是韓國(guó)高麗參的幾十分之一或幾百分之一，有的甚至達(dá)到幾萬(wàn)幾十萬(wàn)分之一的差別，這里強(qiáng)調(diào)的是同質(zhì)量，因宣傳力度小，因韓國(guó)正Gz高宣傳推廣力度大，因此國(guó)內(nèi)多數(shù)人只知道韓國(guó)高麗參，不了解中國(guó)紅參的存在或不知其高麗紅參與中國(guó)紅參是都是鮮園參蒸曬品，只是國(guó)界與工藝、品牌、名稱不同。

五.存在害群之馬：以優(yōu)充次或以假亂真

1.銷售假人參，以桔梗、黨參、商陸等充當(dāng)真人參銷售，價(jià)格幾塊十幾塊一斤；

2.年限不足或殘次品人參流通銷售，幾毛、一塊的低價(jià)銷售；

3.工藝參品，膠粘接而成的人參低價(jià)銷售；

4.以次充好者，用園參充當(dāng)林下、野山參、野生參，用趴貨充當(dāng)林下、山參等低價(jià)銷售；

這些行為，都導(dǎo)致了參品在銷售后，使不少人參消費(fèi)者認(rèn)為人參很便宜，蘿卜價(jià)等誤解，口碑負(fù)面?zhèn)鞑ィ?使一部分人覺(jué)得人參無(wú)功效、無(wú)價(jià)值，使另一部分人覺(jué)得人參特便宜，價(jià)格與蘿卜、一般草藥等差不多。

六.一些無(wú)形力量在阻礙人參發(fā)展

1.由于參農(nóng)沒(méi)有銷售渠道再加上參園基地在大山溝交通不便，每年8-10月人參出土旺季基本是坐等收購(gòu)商來(lái)看貨收購(gòu)，就常常存在收購(gòu)環(huán)節(jié)上進(jìn)行炒作壓價(jià)，迫使農(nóng)戶園林參與平地園參，哪怕高質(zhì)量參品也與低質(zhì)量參品價(jià)格出售，而收購(gòu)商有自己的專有渠道，收購(gòu)后高質(zhì)量的園參以幾百倍的價(jià)格批發(fā)出去，在這個(gè)問(wèn)題上，如不進(jìn)行更好的改善，導(dǎo)致參農(nóng)種植高質(zhì)量的參品越來(lái)越少，人參把“寶”賣成了“草”這個(gè)話題真有可能成為現(xiàn)實(shí)。

2.傳播渠道上與國(guó)家人參新資源食品新規(guī)不匹配，至今眾多傳媒載體依然把人參當(dāng)成藥品不予廣告接收與推送。

3.利益競(jìng)爭(zhēng)，媒體平臺(tái)有可能出現(xiàn)傾倒可能性，涉及到某品牌或某個(gè)人利益的文章或評(píng)論將被和諧，導(dǎo)致很多人參相關(guān)真實(shí)性內(nèi)容無(wú)法推廣。

4.以下省略，人參興趣愛(ài)好者可參與評(píng)論。

經(jīng)過(guò)以上的總結(jié)，都是以人參產(chǎn)業(yè)大格局的出發(fā)點(diǎn)做為個(gè)人見(jiàn)解分享，也希望同想法的人參興趣愛(ài)好者或經(jīng)營(yíng)者參與進(jìn)來(lái)，以人參整體格局發(fā)展的思路進(jìn)行商討與推行。如果要盡快改變?nèi)藚F(xiàn)有瓶頸，個(gè)人見(jiàn)解如下：

1.種植、采收、加工、銷售要完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并需落地、監(jiān)督執(zhí)行；種什么參、什么參能采收，加工，什么樣的人參可銷售等等規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

2.人參科研與開(kāi)發(fā)機(jī)要整合，攜手共同創(chuàng)新人參科技體系來(lái)改造、提升人參產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力；

3.人參質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一整合，人個(gè)或行業(yè)宣傳人參標(biāo)準(zhǔn)時(shí)核心內(nèi)容統(tǒng)一，有利加速人參的宣傳；

今天就寫到這里，今天是大年初一，祝大家新年快樂(lè)、家庭和睦、健康順心、牛年大吉。

部分內(nèi)容來(lái)源參考文獻(xiàn)：

《中國(guó)藥業(yè)》編輯部. 東北人參價(jià)格為何由"寶"變成"草"[J]. 中國(guó)藥業(yè), 2006(1).