吡喃，是含有一個(gè)氧原子的完全不飽和六元雜環(huán)化合物，它有兩個(gè)雙鍵，根據(jù)雙鍵位置的不同，可以有兩個(gè)異構(gòu)體：2H-吡喃和4H-吡喃。 吡喃并不是一個(gè)閉合的共軛體系，但它的吡啶季銨鹽的類似物吡喃鎓鹽是一個(gè)閉合的共軛體系，有一定的芳香性和穩(wěn)定性。 未取代的吡喃在自然界尚未發(fā)現(xiàn)，其自身價(jià)值也不大，但吡喃的衍生物，尤其是吡喃酮，則廣泛存在于許多天然自然物質(zhì)中。苯并吡喃（色烯）、色酮、香豆素、黃酮、異黃酮、花青素等物質(zhì)都可看作是吡喃的衍生物。

吡喃的飽和衍生物有兩種：二氫吡喃和四氫吡喃。四氫吡喃是組成吡喃糖的基本結(jié)構(gòu)。

含有一個(gè)氧雜原子的六元雜環(huán)化合物。有兩種同分異構(gòu)體，分別稱為α-吡喃(1,2-吡喃)和γ-吡喃（1,4-吡喃），α-和γ-吡喃未分別分離出來(lái)過(guò)，吡喃的鹽是很重要的一類化合物。

吡喃是六元雜環(huán),非芳香環(huán),由五個(gè)碳原子和一個(gè)氧原子組成,并含有兩個(gè)雙鍵。

吡喃環(huán)是含有一個(gè)氧雜原子的六元雜環(huán)化合物，即吡喃，由于吡喃是六元環(huán)狀化合物，所以俗稱吡喃環(huán)。

吡喃是多數(shù)苷類化合物（如葡萄糖，阿拉伯糖等）的基本結(jié)構(gòu)。它是含有一個(gè)氧雜原子的六元雜環(huán)化合物，有兩種同分異構(gòu)體，分別稱為α-吡喃(1,2-吡喃)和γ-吡喃（1,4-吡喃）。它有兩個(gè)雙鍵，根據(jù)雙鍵位置的不同，可以有兩個(gè)異構(gòu)體：2H-吡喃和4H-吡喃。?

α-或γ-吡喃與苯并合的二環(huán)體系是許多重要天然物質(zhì)的母體，它們常有的基本結(jié)構(gòu)如下：

吡喃的鹽是很重要的一類化合物。吡喃的電子結(jié)構(gòu)與苯系類似，環(huán)中氧原子具有極強(qiáng)的堿性，成鹽后，即被穩(wěn)定下來(lái)。許多重要的天然物如色素、糖、抗生素、生物堿，均含有吡喃或吡喃鹽的環(huán)系，如五碳糖或六碳糖形式的六元環(huán)的半縮醛結(jié)構(gòu)，就稱為吡喃糖。

具有這種結(jié)構(gòu)的化合物的中文命名都冠以色字。許多植物的葉莖中含有一大類由黃酮衍生的色素，它是色烯酮的2位被苯基取代的衍生物。許多花的顏色物質(zhì)叫作花色素，是苯并吡喃鹽的衍生物，其基本結(jié)構(gòu)與黃酮類似。

例如，從天竺葵花內(nèi)取得的天竺葵色素，其苯環(huán)上的羥基，在植物體內(nèi)與糖形成苷，經(jīng)水解即得到游離的羥基化合物，稱為某“花色素”。這類物質(zhì)的顏色隨pH而改變，呈現(xiàn)各種不同的顏色，鹽酸鹽呈紅色，高pH的金屬鹽呈藍(lán)色,中性化合物呈紫色。

含有一個(gè)氧雜原子的六元雜環(huán)化合物,分子式C5H6O。有兩種同分異構(gòu)體，分別稱為α-吡喃(1,2-吡喃)和γ-吡喃（1,4-吡喃)

吡喃的電子結(jié)構(gòu)與苯系類似，環(huán)中氧原子具有極強(qiáng)的堿性，成鹽后，即被穩(wěn)定下來(lái)。許多重要的天然物如色素、糖、抗生素、生物堿，均含有吡喃或吡喃鹽的環(huán)系，如五碳糖或六碳糖形式的六元環(huán)的半縮醛結(jié)構(gòu)，就稱為吡喃糖。

α-或γ-吡喃與苯并合的二環(huán)體系是許多重要天然物質(zhì)的母體，它們常有的基本結(jié)構(gòu)如下。

具有這種結(jié)構(gòu)的化合物的中文命名都冠以色字。許多植物的葉莖中含有一大類由黃酮衍生的色素，它是色烯酮的2位被苯基取代的衍生物。許多花的顏色物質(zhì),叫做花色素，是苯并吡喃?鹽的衍生物，其基本結(jié)構(gòu)與黃酮類似。例如，從天竺葵花內(nèi)取得的天竺葵色素，其苯環(huán)上的羥基，在植物體內(nèi)與糖形成苷，經(jīng)水解即得到游離的羥基化合物，稱為某"花色素"。這類物質(zhì)的顏色隨pH而改變，呈現(xiàn)各種不同的顏色，鹽酸鹽呈紅色，高pH的金屬鹽呈藍(lán)色,中性化合物呈紫色。

吡喃是多數(shù)苷類化合物(如葡萄糖，阿拉伯糖等)的基本結(jié)構(gòu)。