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今年過(guò)年格外早，想必大家備年貨也漸漸走上日程！這一過(guò)年啊，家人在一起吃吃喝喝少不了，用油量也是大大增加！

超市貨架上各種食用油擺得琳瑯滿目——花生油、大豆油、菜籽油、橄欖油、調(diào)和油……隨便一買，好像沒(méi)差？？？

其實(shí)，做菜用油可大有講究！

畢竟咱國(guó)人在做美食這件事上，早都卷上天了，不管是「煎炒烹炸煮燉燜」，還是「腌鹵醬拌生烤蒸」……不同的烹飪方式適配的油可不一樣。

另外，不同的油營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)也各不相同，咱得挑對(duì)了才能吃得更健康。