必熹餐飲零售連鎖管理小課堂談日式服務竟還能這么卷？
托兒所您一定不陌生，那么您知道什么是“托父所”嗎？
別被嚇到，這可不是讓辛苦的父親們背上小書包上學去。
這是日本沖繩島尻郡與那原町，一家烤雞肉串店最近推出的新型服務。
這家店還打出了一個很有意思的標語“寄放爸爸”。
“提供寄放爸爸服務，２小時1,850日元（約90元人民幣），啤酒無限暢飲?！?/p>
此舉在日本網(wǎng)友間引發(fā)了熱烈的轉(zhuǎn)發(fā)與討論，甚至有很多人慕名去體驗。
“比幼兒園的臨時托育還要便宜耶，我家附近的２小時就要收2,000日元?！?/p>
“拜託請來我家附近開一間吧~”
“爸爸在假日的商場總是相當麻煩的存在，我也想寄放！”
“換作是我就自己走進去，不需要等人寄放?！?/p>
“之后把醉醺醺的爸爸帶走，得耗費多少勞力?。俊?/p>
“家屬懶得領回，會產(chǎn)生很多被丟棄的爸爸哎?！?/p>
“寄放爸爸的費用是媽媽來付還是爸爸自費？”
····
這樣的服務確實還有很多需要再完善商榷的點，但確實能讓人感受到服務上的無微不至。
解決了部分討厭逛街爸爸家庭的痛點，給了愛逛街的朋友們更好的體驗。
對于國內(nèi)商場而言，這也能帶來細節(jié)上進一步完善的啟發(fā)。
疫情開放后，日本還出現(xiàn)了一件很有意思的事情。
“好萊塢式微笑培訓”成為了日本的新晉“頂流”。
理由是在口罩拿下后，很多人都遺忘了如何微笑，羞于微笑，已到了確實需要接受微笑培訓的地步。
“在文化上，微笑意味著我沒有拿槍，我不會對你構(gòu)成威脅。”
據(jù)《日本時報》報道，日本人有露出“職業(yè)性微笑”的悠久歷史。對零售業(yè)員工而言，面帶微笑幾乎和鞠躬一樣重要。
“即便你并不感到快樂，有意的肌肉運動將向你大腦發(fā)送信號并產(chǎn)生積極情緒?！?/strong>
顯然，微笑服務具有普適性，日本人對微笑的重視之心值得我們學習。
如何用合適的微笑為顧客服務，是我們國內(nèi)餐飲零售業(yè)企業(yè)可以學習的一部分。
“即便你想笑或者你很開心，如果你面無表情，那這份心意也沒辦法傳遞到你的顧客那里?！?/strong>
再來看看，日本航空新推出的在線選座“嬰兒警示”服務。
通過在座位選擇界面上顯示嬰兒圖標，其他乘客可以提前知道座位上會有嬰兒，從而做出更好的選擇和準備。
也可以提醒家長們選擇與嬰兒一同旅行的座位，以便更好地照顧和安撫嬰兒，并減少噪音對其他乘客的影響。
這項服務的意圖是幫助那些對嬰兒噪音敏感或希望避免噪音的乘客做出適當?shù)淖贿x擇，以便在旅程中獲得更加舒適的體驗。
大家應該都有過這樣的體會，乘坐公共交通的時候，如果鄰座有哭鬧不休的嬰兒，旅途的舒適度大打折扣。尤其在長途飛行時，這樣的干擾讓人無法好好休息。
不可否認的是，這項服務也引起了有關“歧視”話題的爭議。
上圖中觀點：“我過去也是這么覺得的，但在我有了自己的兒子之后，我非常同情那些帶著孩子去旅行的父母。如果你對機艙里尖叫的孩子不滿意，那么我非常樂意你能試著和他們講道理”。
對于乘客來說，理解和包容嬰兒的需求是重要的。
但同時航空公司的初衷值得贊揚，也確實需要提供相關服務，以確保旅客的整體體驗和舒適度。
日本的服務業(yè)一直在往更精細的賽道上“卷”著，餐前提供的擦手熱毛巾、量身定制的各種個性化服務等等。
熱情好客、款待之心、不要求回報的付出
···
用不標準的善意，做標準的服務！
對于我們國內(nèi)餐飲零售門店而言需要多多學習，吸收創(chuàng)新。
必熹咨詢
H&G 必熹咨詢成立于2012年，專注于餐飲、零售、酒店等服務業(yè)連鎖企業(yè)的人才體系搭建、人才培訓等，助力連鎖企業(yè)成長。以“成長循環(huán)”為產(chǎn)品理念，提供人才培訓、服務標準化提煉、QSC提高項目、搭建考核體系、人才體系咨詢等服務。我們深耕服務業(yè)人才培訓10+年，為3700+企業(yè)人才培養(yǎng)的解決方案，幫助50+家連鎖企業(yè)實現(xiàn)了上市。
