到了白酒表現(xiàn)的時候了
曹操是哪個朝代的人?
220年,曹丕篡漢稱帝,國號“魏”,史稱曹魏,三國歷史正式開始。
所以,曹丕的父親曹操,是三國之前的,東漢人。
三國第一大佬竟然不是三國人。
曹操比較喜歡喝酒:何以解憂,唯有杜康。
公元196年,曹操迎漢獻(xiàn)帝遷都于許。
為了表達(dá)敬意,曹操向漢獻(xiàn)帝進(jìn)貢了家鄉(xiāng)亳州所釀造的“九醞春酒”。
“臣縣故令南陽郭芝,有九醞春酒。法用曲二十斤,流水五石,臘月二日漬曲,正月凍解,用好稻米,漉去曲滓,釀……三日一釀,滿九斜米止,臣得法,釀之,常善;其上清,滓亦可飲。若以九醞苦難飲,增為十釀,差甘易飲,不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)?!薄懿佟渡暇裴j酒法奏》。
這個奏折,成為中國有史以來最早的釀酒手冊。
再說個冷知識,古人是不喝白酒的?,F(xiàn)代白酒的蒸餾技術(shù),大致是元代才進(jìn)入中國。在那之前中國人喝的都是黃酒。
黃酒的口感有點(diǎn)像熱可口可樂,幾杯下肚,胸懷壯烈,非常想寫詩。
工藝好一點(diǎn),酒的顏色純正些,工藝不好的時候,還會有甲醇等雜醇,渾濁,所以稱“一壺濁酒”。
為了避免瞎眼(甲醇含量過高會導(dǎo)致失明),聰明的古人有了“溫酒”的操作,甲醇的沸點(diǎn)比乙醇更低十幾度,大約64.7度,所以溫酒可以揮發(fā)毒性較大的甲醇。
當(dāng)然了,華雄可能不一定這么想(在正史上,華雄不是關(guān)羽所殺,而是被孫堅(jiān)斬殺的)。
經(jīng)過近兩千年的發(fā)展,亳州已經(jīng)成為著名的酒業(yè)作坊集散地。后來蒸餾白酒技術(shù)的興起,釀酒作坊也就一窩蜂的開始改釀白酒。
明代萬歷年間,亳州的白酒,成為貢酒。
這就是古井貢酒的由來。
最近很少關(guān)注大消費(fèi),前幾天瞥了一眼各大名酒的財(cái)報,竟然靚麗無比。
從財(cái)報視角看,古井貢酒的2022年財(cái)報表現(xiàn)非常不錯。
2022 年三季報顯示, 前三季度營業(yè)收入 127.65 億元,同比增加26.35%,歸母凈利潤 26.23 億元,同比增加33.20%,扣非凈利潤 25.78 億元,同比增加35.57%。
這個成長性非常搶眼,作為銷量以省內(nèi)為主的地方性名酒,古井貢的業(yè)績反映了安徽省的基本消費(fèi)情況:后勁十足。
絕大多數(shù)白酒企業(yè)都在9、10月份就完成了全年銷售任務(wù),而元旦前的最后“搶購潮”,更是帶來業(yè)績爆表的年報。
隨著防疫的轉(zhuǎn)型,這個春節(jié)將迎來三年來第一個真正的“團(tuán)圓年”。很多因?yàn)楣ぷ髟虿荒芑丶疫^年的人今年都會闔家團(tuán)圓,這將給白酒業(yè)帶來巨大的消費(fèi)動力。