你對新疆的第一印象是怎樣的?是一望無垠的塔克拉瑪干大沙漠，還是有著“塞上江南”之稱的伊犁。

　　是新疆姑娘眼睛大鼻子，還是新疆菜?但是，新疆并不完全。

　　今天，小編將為您揭開一層您不了解的“一代天驕”——新疆棕牛的神秘面紗。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴格的檢疫檢驗，精細分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨特的優(yōu)點：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　排酸后會使牛肉的纖維結構發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

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　　“有一種叫做新疆褐牛的母牛?！?/p>

　　新疆褐牛是新中國建國以來首批培育出的肉牛兼用奶牛，其耐寒、耐粗飼、抗逆性強，被譽為“一代天驕”。在新疆北部地區(qū)，也是廣大農(nóng)牧民在改良黃牛中的主攻品種，素有“西北第一?！敝雷u。

　新疆褐?！耙淮祢湣边x育概況

　　在繁育方面，選用天山北部伊犁和塔城哈薩克牛作為母體，引進瑞士褐牛、阿拉托牛、科斯特羅姆牛等品種，經(jīng)過長期育種，先后命名為“塔城?！?、“伊犁牛”，并于1979年統(tǒng)一命名為“新疆褐?！?。

　　1983年，新疆維吾爾自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局組織專家鑒定為當?shù)匦缕贩N，是新中國建國以來首次培育出的肉牛兼用奶牛。新疆褐牛(ZB43003-86)是在1986年頒布的。

　　新疆褐牛年度選育與評定

　　新疆褐牛是天山北部斜坡西段的伊犁河谷、塔額盆地、阿勒泰盆地、烏昌盆地和吐哈盆地，新疆褐牛以伊犁河谷為最大。

　　截至2018年底，新疆褐牛和它們的雜交后代數(shù)量達到了150萬只，在全國范圍內(nèi)達到了38%。

　　許多人說，人的一生，必須要到西藏和新疆。新疆新疆的褐牛，似乎把一切美好都集中在一起，讓人心生憐惜。不管你是不是喜歡攝影，都會情不自禁地用相機和手機拍下這一幕，將這一刻拍下來，讓你永生難忘。準備好了，他們會來的。

　　外形特征一：被毛褐色，深淺不一，大部分有灰色或黃色的口輪及背紋。皮膚，角尖，眼臉，鼻鏡，尾帚，蹄，都是暗棕色的。

　　外形特征二：母牛頭部秀美，額稍凹，枕骨脊突出，角向側前方上彎，呈半橢圓狀，角尖稍直。

　顏色較成人的淡，而雌性的顏色則較淡。

　　“有一種人，叫做德才兼?zhèn)??！?/p>

　　新疆褐牛在適應能力、抗病性、放牧能力等方面表現(xiàn)出了許多優(yōu)良的品質(zhì)，既能抵御嚴寒，又能適應高溫，是一種德智體美勞全面發(fā)展的三好學生。

　　夏天牧場的牧草

　　冬季保肥性能好

　　在乳用特性方面：新疆褐牛年平均畝產(chǎn)6000公斤，乳脂率4.2%，乳蛋白含量3.5%，最高產(chǎn)乳量8714.2公斤(泌乳期317天);新疆褐牛在半舍飼半放牧的情況下，平均泌乳日數(shù)為231天，平均產(chǎn)奶量2813公斤。

　　新疆優(yōu)質(zhì)肉牛

　　新疆天山農(nóng)牧生物工程有限公司“三好學生”

　　第一次生產(chǎn)317天，產(chǎn)奶8714.2公斤

　　最高日產(chǎn)量：32公斤

　　平均脂肪含量：4.3%

　　牛奶蛋白質(zhì)的平均含量：3.8%

　　體細胞：每毫升296,000個

　　肉用特性：新疆褐牛的成體重量為500-600公斤，成體為900-1000公斤。在放牧地區(qū)，1-1.5齡公牛平均日增重0.85-1.25公斤，最高可達到1.85公斤，屠宰率52.46%，凈肉比例為41.80%。在農(nóng)區(qū)舍飼的情況下，1~1.5齡公牛的屠宰率分別為58.28%和48.31%。新疆褐牛肉是一種品質(zhì)優(yōu)良的牛肉，其紋理呈云紋，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。

　　新疆褐牛是一種具有優(yōu)良乳肉兼用的優(yōu)良品種，在北方地區(qū)既是一種“家畜”，又是新疆奶制品加工企業(yè)的重要原材料，對整個行業(yè)都有很大的推動作用。但是，時代在前進，新疆的褐牛必須不斷地進行育種和改進。

　　1.品種選擇

　　為了滿足市場需要，新疆褐牛從奶用和肉用兩方面著手，通過引入美國瑞士褐牛凍精進行雜交，以培養(yǎng)新疆褐牛乳用品種;采用加拿大褐牛凍精為原料，進行新疆褐牛肉品種的選育。

　　新疆棕牛乳用品種

　　新疆褐牛肉用品種

　　2.建立畜牧養(yǎng)殖場

　　新疆維吾爾自治區(qū)現(xiàn)有6個國家種牛場、1個國家種牛場，年產(chǎn)高質(zhì)量凍精800,000劑，可為350,000頭奶牛提供基因材料。目前，核心群體的奶牛產(chǎn)量已經(jīng)突破3000頭，每年能為畜牧業(yè)提供1000多只優(yōu)良品種。

　　3.中德之間的合作

　　《中德畜牧業(yè)合作項目》于2011年正式啟動，第一期工程確定中德畜牧技術創(chuàng)新中心3個新疆企業(yè)作為示范牛場，第二期將對褐牛凍精后代進行綜合評價，以提高奶牛的選育水平和經(jīng)濟效益。

　　新疆褐牛的飼養(yǎng)技術訓練

　　2019年伊犁州中德畜牧合作十期培訓班

　　4.雜交技術系統(tǒng)

　　2019年11月，新疆新疆褐牛品種選育技術體系正式建立，以培育新疆褐牛品種、良種繁育為主線，進一步明確育種方向，到2025年自主培育1~2個新疆褐牛新品種。

　　新疆褐牛群體改良與提高技術研討會

　　未來是美好的，小編堅信，隨著全國奶肉牛基因改良項目的實施，以及奶肉牛自主創(chuàng)新聯(lián)盟的推動，將會走向更加廣闊的天地，迎來牛人的無限風光。新疆褐牛，來吧!又是一頭牛!

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負責批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴格的檢疫檢驗，精細分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

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　　排酸后會使牛肉的纖維結構發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

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