六堡茶介紹
六堡茶,廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。?
品質(zhì)特性: 屬于黑茶類,紅、濃、陳、醇,有獨特檳榔香氣、越陳越佳,屬于溫性茶,既有保健作用,也有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。 儲藏情況: 六堡茶宜久藏,越陳越好,因為久藏的茶葉有“發(fā)金花”,即生有金黃霉菌(學(xué)名為冠突曲霉菌)。 歷史淵源: 六堡茶興于唐宋,盛于明清,清嘉慶年間,其以獨特的檳榔香味入選中國24個名茶之列在六堡茶區(qū)范圍內(nèi),有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等,在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好,橫縣嶺溪所產(chǎn)茶葉品質(zhì)和制法與六堡茶相近,亦統(tǒng)稱為六堡茶。 2022年11月,六堡茶制作技藝成為梧州市首個人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項目。
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