荔枝紅茶主產(chǎn)于廣東、福建一帶，是采用工夫紅茶的茶葉原料加入荔枝果味熏制而成的特色花草茶，既有紅茶的保健功效也有花草茶的功效！

荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成干果過程中，以工夫紅茶（指貢茶，即高等紅茶﹞為材料，低溫長(zhǎng)時(shí)間，合并熏制而成，外型普通，茶湯美味可口，冷熱皆宜，進(jìn)口紅茶如藍(lán)莓伯爵、皆難與其比擬，值得細(xì)細(xì)品味。

荔枝紅茶屬于果味茶

主要產(chǎn)地：廣東省清遠(yuǎn)市英德一帶的茶廠

品質(zhì)特征

條索：條索細(xì)緊，勻整

色澤：烏黑油潤(rùn)

湯色：紅濃明亮

香氣：甜香濃郁，有荔枝香

滋味：濃強(qiáng)鮮爽，甜潤(rùn)

葉底：柔軟紅艷

荔枝紅茶為新創(chuàng)名茶，于20世紀(jì)50年代由廣東省茶葉進(jìn)出口公司創(chuàng)制而成，其外形和上等的條形紅茶相似，但是搭配了荔枝果汁調(diào)制，使其擁有了獨(dú)特的荔枝風(fēng)味。

采摘與制作工序

原料采用的是工夫紅茶，多以上等英德工夫紅條茶為主。制作方法是以傳統(tǒng)工夫紅茶加工而成的紅條茶融入鮮荔枝果汁，采用科學(xué)的配方和特殊工藝技術(shù)，使優(yōu)質(zhì)紅茶充分吸收荔枝果汁液香味而成的。

選購指導(dǎo)

廣東英德茶廠是廣東久負(fù)盛名的茶廠，所產(chǎn)荔枝紅茶頗受好評(píng)，品質(zhì)較佳。

品質(zhì)鑒別

從外形上看，荔枝紅茶條索緊細(xì)，色澤油潤(rùn)，沖泡后內(nèi)質(zhì)香氣具甜香，有荔枝香，滋味鮮爽甜潤(rùn)。

功效

1、興奮作用：荔枝紅茶茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：荔枝紅茶茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強(qiáng)心解痙作用：荔枝紅茶所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動(dòng)脈硬化作用：荔枝紅茶茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：荔枝紅茶茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：荔枝紅茶茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：荔枝紅茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，荔枝紅茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

儲(chǔ)存方法：

罐儲(chǔ)存法

1、用罐儲(chǔ)存荔枝紅茶是最常用的方法，但用之前要注意先到熱水清潔一下罐子的內(nèi)壁，如之前存放過別的東西有異味，可用茶葉末擦洗罐壁去除異味。

2、裝有茶葉的罐子應(yīng)注意密封，把蓋子緊緊蓋好，置于陰涼處，避免陽光直射或潮濕，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。

瓦壇存法

把荔枝紅茶茶葉用牛皮紙包好，放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中，在瓦壇中放置一袋石類，用棉花團(tuán)將壇口封住。

冰箱存法

選用密度高的食品用的包裝袋，而且厚實(shí)一些的為好袋子不能有孔洞和異味，將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入袋子里，并輕輕擠壓排出空氣，用細(xì)軟繩扎緊袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出時(shí)，茶的色、香、味同存放時(shí)基本不變，此方法簡(jiǎn)便易行。

注意事項(xiàng)

瓦壇存法需每隔兩個(gè)月?lián)Q一次石灰，這樣才有利用石灰吸潮而使茶葉干燥，能存放比較長(zhǎng)的時(shí)間，而且茶葉的香氣不會(huì)發(fā)生太大的改變。