來(lái)說(shuō)一個(gè)好消息，林曦老師主編的新書《深情錄》就要出版上市啦。
　　
　　這本書中，收錄了好多可愛的人與溫暖的故事，其中有一篇，是林曦老師講述她的外婆。娓娓述說(shuō)中，好似回到了舊時(shí)，可親可敬的外婆如在眼前。今天，我們就來(lái)讀這一篇林曦老師與她外婆的故事?
　　
　　

　　
　　林曦老師畫的外婆
　　
　　01｜整齊
　　
　　

　　
　　林曦水墨作品
　　
　　我的外婆很乖。
　　
　　每一天，她的頭發(fā)都梳得特別整齊，用兩個(gè)金屬卡子，別在后面。
　　
　　夏天穿藍(lán)色、米色，還有秋香色，較常見，很整潔。
　　
　　她是這個(gè)世界上，我見過(guò)的，皮膚最好的老太太。每次給我們蒸雞蛋，或者炒雞蛋的時(shí)候，殼里面的那一點(diǎn)點(diǎn)蛋白，她會(huì)用來(lái)抹在臉上，過(guò)一會(huì)兒再洗掉。
　　
　　她也會(huì)用勺子的背面給自己按摩按摩臉，蒸好的米飯，拿一小團(tuán)，不太燙的時(shí)候在鼻子上滾一滾，我試過(guò)，很好用，去角質(zhì)和黑頭的效果也特別好。
　　
　　02｜四季花
　　
　　

　　
　　那年夏天的梔子花
　　
　　我小的時(shí)候，我們住在一起，她每天早上?5?點(diǎn)起床，先念經(jīng)，念的是《金剛經(jīng)》。然后開始做家務(wù)，打掃房間，給全家人準(zhǔn)備早飯。我會(huì)陪她去買菜。買完菜之后買肉，我不喜歡賣肉那個(gè)地方的味道，她就讓我在邊上等她。她買完菜出來(lái)，一定會(huì)再買一束花，放在菜籃子上帶回去。
　　
　　在四川，要么有黃桷蘭，要么有梔子花，要么有茉莉花，到了冬天，就有蠟梅。回到家里，拿清水養(yǎng)好，四個(gè)季節(jié)里都有。
　　
　　一起去買油的時(shí)候，五斤的油壺，覺得死重死重的，我還是要逞強(qiáng)拎回來(lái)，很得意。一路上就跟她唱所有電視連續(xù)劇里的歌，讓她猜。唱《小龍人》《冷月孤星劍》《決戰(zhàn)玄武門》，好開心。《決戰(zhàn)玄武門》，我前兩天還唱過(guò)。
　　
　　買完菜回家，外婆會(huì)把家里的地拖一遍，然后把門口的樓道也拖了，再把樓上那一層的樓道和樓梯，還有樓下那一層的，也拖了。每天都是那樣。我不太懂得，說(shuō)你費(fèi)這勁干嗎，她就和我說(shuō)，人不能永遠(yuǎn)只看得見自己面前的這一點(diǎn)點(diǎn)。
　　
　　03｜魚香茄子
　　
　　

　　
　　林曦老師做的魚香茄子
　　
　　她做的飯菜很好吃。
　　
　　15?歲，我要去北京念書，她和我說(shuō)，你這么貪吃，要是不會(huì)做飯的話，會(huì)被人欺負(fù)。
　　
　　所以那個(gè)夏天，她要求我每天都在廚房里學(xué)做飯。一個(gè)菜一個(gè)菜教，確定我能自己做出來(lái)。
　　
　　麻婆豆腐，番茄炒雞蛋，紅燒肉，回鍋肉，酸菜魚，水煮肉片等。還有各種竅門，怎么炒絲瓜不黑，怎么炒雞蛋不粘鍋——拿姜片在鍋里走一遍，再放油。
　　
　　還有一道下飯的魚香茄子，前些日子剛做過(guò)，也是她手把手教我做過(guò)的菜。
　　
　　

　　
　　做魚香茄子很重要的一步是，在表面切花刀，這樣可以幫助入味
　　
　　茄子對(duì)半切，在表面切魚鱗一樣的花刀，為的是好看又入味。然后過(guò)油，這一步，我現(xiàn)在改成了刷油在烤箱里烤?15?分鐘。
　　
　　小火冷油下鍋炒作料，豆瓣姜蒜，炒作料忌大火，很容易還沒(méi)炒香就糊了。
　　
　　接著下之前已經(jīng)炒好的肉臊。然后把烤好的茄子放進(jìn)作料里小心翻炒，動(dòng)作要輕，茄子破了就不好看了，之后加高湯或開水，微微沒(méi)過(guò)茄子，再加一點(diǎn)醬油、花椒和少量糖。中火燒到湯汁基本快收干的時(shí)候，放一點(diǎn)醋提香，起鍋前撒些蔥花。
　　
　　每次做這道菜，我都想起她。一邊做一邊給我講解味道的樣子，糾正我花刀切得勻不勻，翻炒動(dòng)作是不是太大，把茄子的“魚形”給破壞了。
　　
　　我還有個(gè)小本子，把每個(gè)菜的步驟，每次做的優(yōu)缺點(diǎn)，都一一寫下，后來(lái)搬家遺失了，好是遺憾。
　　
　　04｜歲月里如一的東西
　　
　　

　　
　　林曦水墨作品
　　
　　外婆小時(shí)候家里有私塾先生，我背的《三字經(jīng)》《千字文》《百家姓》《增廣賢文》，都是她一字一句天天給我念叨的。
　　
　　曾經(jīng)有一位軍官愛上了她，要帶她去臺(tái)灣省，但她放不下家里的人，就沒(méi)有去，供幾個(gè)弟弟讀了書，在?20?世紀(jì)?70?年代吃了很多的苦。她很獨(dú)立，那時(shí)重慶有好多抗戰(zhàn)“陪都”時(shí)期留下來(lái)的給富太太做旗袍的裁縫，她就去學(xué)，又新得一門手藝。
　　
　　我印象里，她永遠(yuǎn)都是高高興興的，聲音很溫柔。
　　
　　她總是說(shuō)，人都是爹媽生的，一個(gè)腦袋兩條腿，沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，別人花一分力氣，你花十分，總能做好。說(shuō)所有不長(zhǎng)在自己手上的，都是別人拿得走的，本事長(zhǎng)在手上，走到哪里，心里都是踏實(shí)的。
　　
　　

　　
　　現(xiàn)在的林曦老師，仍篤定踐行著“練本事”
　　
　　她有好多詞兒，那種老話，那時(shí)覺得特別逗，比如尖尖巧巧，最終就得一把草，本本分分，始終都有一分。
　　
　　說(shuō)得最多的一句，是人在做，天在看，抬頭三尺有神明。我覺得，他們那代人有一種自尊?，F(xiàn)在人的自尊太多來(lái)自外界的反饋了，但他們的那一種，是抬頭三尺有神明的自覺，活得很認(rèn)真，很努力，很細(xì)致，她的生活不為了展示給任何人看，是一種自己對(duì)自己的要求。
　　
　　那時(shí)她會(huì)走很遠(yuǎn)的路，帶著我去看望她的老朋友，帶一盒點(diǎn)心。他們那個(gè)年代里的人，坐在一起，很大方，很丈夫氣，但又很溫柔。這些東西在我們的身上已經(jīng)少見了。
　　
　　學(xué)不來(lái)，我們?nèi)菀壮岩粫r(shí)之爽，總是在上下起伏著。他們的那種篤定，是緩緩的，是放在歲月里如一的東西。
　　
　　05｜她的戒指
　　
　　

　　
　　外婆去世后，我把她的一個(gè)金戒指帶在身邊。從我認(rèn)識(shí)她起，記憶里，她就戴著它。其實(shí)會(huì)有點(diǎn)后悔，她的故事，一直沒(méi)有敢問(wèn)得太仔細(xì)。那一代人承受的東西太多，覺得在回憶的時(shí)候，肯定會(huì)有很多讓她難過(guò)的東西。
　　
　　以前我們睡一張床。臨睡著前，她呼吸變重的時(shí)候，我就會(huì)摸一摸她，起來(lái)看一看她。我想，有一天她一定會(huì)走的，然后怎么辦。看看她，聽聽她就在身邊的呼吸，就又覺得很踏實(shí)了。
　　
　　起床她送我上小學(xué)，路上有個(gè)小湖，湖上有一座橋，她就送我到橋的這頭，學(xué)校在橋的那頭，我走幾步就看她一眼，最后就發(fā)現(xiàn)她越來(lái)越小，越來(lái)越小……然后我就去上課了。
　　
　　每天都這樣。
　　
　　

　　
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