全網(wǎng)洗腦的「烏梅子醬」，到底是何方神圣？
大家好，我是小肥良。
眾所周知，每隔一段時(shí)間，總有一首歌會(huì)莫名其妙在全網(wǎng)爆火。
而最近，輪到了李榮浩的《烏梅子醬》。
這首發(fā)行于去年的歌，忽然在今年年初于各大短視頻平臺(tái)躥紅。
不少網(wǎng)友被輕松的旋律，和甜甜的歌詞洗腦。
尤其是那句“你淺淺的微笑就像烏梅子醬，我嘗過(guò)你嘴角唇膏薄荷味道”。
更是成為了不少人拍視頻必備的BGM。
《烏梅子醬》完整版的原曲在這里：
雖然我聽(tīng)完整首覺(jué)得…也就那樣。
但架不住很多人喜歡嘛。
整首歌的熱度，也隨之越來(lái)越火。
不僅上了騰訊音樂(lè)榜的第一名，同時(shí)也是多個(gè)音樂(lè)app榜單的榜首。
抖音#烏梅子醬#的話(huà)題更是狂砍11.3億播放。
更令人咋舌的是這首歌的“帶貨能力”。
為了能一嘗“初戀的味道”，無(wú)數(shù)網(wǎng)友涌進(jìn)了各種購(gòu)物app，直接導(dǎo)致烏梅子醬在平臺(tái)的搜索量暴增200倍：
而在淘寶，烏梅子醬也上了熱搜，本周指數(shù)上升了843%：
這時(shí)候就有很多小伙伴后知后覺(jué)了：
“我天天唱這首《烏梅子醬》，所以什么是烏梅子醬，味道是怎樣的？”
要討論什么是烏梅子醬，光是我一個(gè)人bb是不夠的。
我們不妨看看原作者李榮浩是怎么說(shuō)的：
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是李榮浩這哥們吃燒鵝的時(shí)候呢，蘸了一下梅子醬，然后覺(jué)得酸酸甜甜的，就按這個(gè)感覺(jué)寫(xiě)了《烏梅子醬》。
可能這就是音樂(lè)人吧，吃個(gè)燒鵝都能寫(xiě)首歌。
另一方面，我也看了很多對(duì)這首歌很搞笑的一些“解讀”。
比如說(shuō)楊丞琳的微笑像烏梅子醬的（沒(méi)有說(shuō)楊丞琳不好的意思）：
比如說(shuō)“烏梅子醬”的口型是“我愛(ài)你啊”的。
其實(shí)你張嘴說(shuō)一下就知道不是了：
反正就各種上價(jià)值和煽情。
其實(shí)這首歌是人家吃燒鵝的時(shí)候?qū)懗鰜?lái)的。
不知道他們?cè)谥勒嫦嗪蟮谋砬槭窃趺礃拥摹?/p>
因此從李榮浩的口中，我們不難知道：
所謂的烏梅子醬，其實(shí)是我們所熟知的的梅子醬，在更多的地方也被叫作酸梅醬。
上乘的梅子醬，是用青梅去核留肉，再加鹽加糖腌制而成。
直接放在罐子里密封，就是隨時(shí)都能使用的酸味調(diào)料。
那有的小伙伴就要問(wèn)了：
李榮浩所蘸的「烏梅子醬」和一般的梅子醬有什么區(qū)別呢？
我查閱資料，發(fā)現(xiàn)風(fēng)味人間的公眾號(hào)「風(fēng)味星球」，曾與李榮浩團(tuán)隊(duì)取得聯(lián)系。
對(duì)方表示，之所以叫“烏梅子醬”，只是“為了押韻”而已，其實(shí)本質(zhì)上還是梅子醬…
為了更好的體現(xiàn)文藝感，行吧…
實(shí)際上，所謂的「烏梅」，其實(shí)是一種零食，是用未成熟青梅熏制而成，通體發(fā)黑。
烏梅除了可以當(dāng)零食吃，也可以做成酸梅湯。
然而，烏梅并不能做成梅子醬，只能做成烏梅膏。
你看某寶那些烏梅子醬，仔細(xì)看的話(huà)其實(shí)都是烏梅膏。
因此“烏梅子醬”這個(gè)說(shuō)法是不成立的，這一點(diǎn)小伙伴們要注意喲。
說(shuō)回梅子醬。
作為味道酸酸甜甜的一種醬，梅子醬在很久以前，就是燒鵝的“最佳拍檔”。
燒鵝雖然表皮香脆，油脂飽滿(mǎn)，讓人回味無(wú)窮，但是內(nèi)里的肉卻多少有點(diǎn)柴，吃多了總有點(diǎn)膩，缺了點(diǎn)意思。
這時(shí)候就需要一罐梅子醬來(lái)“救場(chǎng)”了。
一口燒鵝的味道在嘴里，再加上酸酸甜甜的梅子融入其中，酸酸甜甜的同時(shí)，還去除了肉中的膩味。
既爽口，又滿(mǎn)口生津，可以說(shuō)是越吃越爽，禁不住就會(huì)多吃?xún)赏腼垺?/p>
梅子醬也許不是生活必需的調(diào)味品，但卻是燒鵝的絕佳醮料！
除了燒鵝能蘸梅子醬，還有很多食物離不開(kāi)梅子醬。
以我所在的廣東舉例，潮汕地區(qū)有一種食材，深受當(dāng)?shù)爻载泜兿矏?ài)。
杜龍魚(yú)學(xué)名中華須鰻，又被稱(chēng)為土龍，習(xí)性像蛇，在陸地也能生存，是魚(yú)類(lèi)和蝦蟹的天敵。
可杜龍的骨刺太多，煮熟后影響口感。
于是，對(duì)吃的追求從來(lái)沒(méi)有天花板的潮汕人便自創(chuàng)了一種吃法：杜龍火鍋。
煮的時(shí)候，魚(yú)骨湯打底，放入杜龍片汆燙十秒，魚(yú)皮遇熱收縮，魚(yú)肉變白舒展，如花般綻放開(kāi)來(lái)。
再蘸點(diǎn)特制的梅子醬，中和了皮下脂肪的肥膩，這絕佳搭配，讓人吃了直呼過(guò)癮。
各個(gè)地方對(duì)梅子醬的使用各不相同。
大伙可以把自己當(dāng)?shù)氐奶厣嗽谠u(píng)論區(qū)分享出來(lái)哦。
總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)這首歌讓更多人認(rèn)識(shí)梅子醬，其實(shí)也是一種好事。
如果你吃膩了平時(shí)的醬料，想要換一個(gè)口味，不妨試試用梅子醬做菜。
說(shuō)不定新世界的大門(mén)就此打開(kāi)了呢！
