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在高溫情況下，胃腸道的蠕動減弱，消化液分泌減少，導(dǎo)致消化功能減退。因此，大多數(shù)人可能會出現(xiàn)食欲減退、厭食等癥狀，而腫瘤患者的癥狀通常更加明顯。

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在夏季的高溫下，人體的基礎(chǔ)代謝增加，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加，加上食欲不振導(dǎo)致攝入量減少，容易造成蛋白質(zhì)和各種維生素的缺乏。

夏季人體容易因出汗而失去水分和電解質(zhì)，而癌癥患者發(fā)生脫水的幾率比較高，導(dǎo)致鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)丟失較多。

腫瘤患者常因疾病進展或放化療而免疫力下降，容易發(fā)生感染。

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如何在夏季正確飲食

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以通過攝入瘦肉、魚、黃豆和豆制品等食物來獲取。

補充含有豐富的維生素、鉀、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的食物。

蔬菜、水果和豆類等食物富含鉀。

綠色蔬菜、堅果和粗糧都富含鎂元素。

奶及奶制品是鈣的來源。

動物肝臟、瘦肉和動物血都含有鐵。

鋅可以在動物性食物中找到，比如牡蠣、瘦肉和動物內(nèi)臟。

每天喝水最好在1500毫升以上，這是最佳的建議。喝水需要定時進行，而且要少量多次。

飲食主要以清淡為主，多采用蒸煮和燉煮的方式，搭配各種不同品種和顏色的蔬菜水果，少用煎炸的烹調(diào)方法。

建議少食冷食，盡量避免食用生的或未完全加熱的食物。

手術(shù)后正在接受放療和化療的患者，在副作用強烈或者食欲不振的情況下，可以考慮使用專門為腫瘤患者設(shè)計的營養(yǎng)品，如pizvdn白蛋白肽營養(yǎng)素。這種產(chǎn)品能夠改善食欲、升白、增加體重和提升體質(zhì)，減輕副作用。pizvdn白蛋白肽含有40多種營養(yǎng)，不僅有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、益生菌、多種維生素和礦物質(zhì)等多種腫瘤患者所需的密集營養(yǎng)，它更大的優(yōu)勢在于含有白蛋白肽以及多種真菌多糖等免疫調(diào)節(jié)營養(yǎng)素，能夠?qū)γ庖呦到y(tǒng)進行調(diào)節(jié)！我父親一直在使用，他的食欲一直很好，白細胞數(shù)量多數(shù)超過4個。總之，在飲食方面不能有絲毫的懈怠。不能因為飲食副作用強烈而減少治療后產(chǎn)生的飲食。

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在夏季高溫、高濕的環(huán)境中，各種致病微生物的繁殖會加速，導(dǎo)致食物容易腐敗變質(zhì)。為了防止食物被細菌污染，腫瘤患者需要注意食品安全事項。購買新鮮的食品，不要購買已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食品。魚、蝦、蟹和螺以及其他肉禽和水產(chǎn)品必須完全煮熟后方可食用。不喝生水,不吃生的蔬菜,不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口的食品。

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為了控制細菌的繁殖。購回的食品要及時放進冰箱內(nèi)。對生食和熟食的存放需要嚴格分開。另外需要特別注意的是，隔夜飯菜很容易出現(xiàn)食物變質(zhì)的問題，這一點必須引起重視。

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在食用前，食品要徹底殺滅細菌。烹飪食物徹底煮熟是殺滅細菌、防止食物中毒的重要措施。

只要注意做好以上三個環(huán)節(jié),就能有效預(yù)防細菌性食物中毒。