螺螄粉中最常使用的就是冷水米粉和熱水米粉。開實(shí)體店，到底怎么選，到底是用冷水米粉還是熱水米粉呢？
冷水米粉煮起來相對比較Q彈，柳州本地的基本也是使用冷水米粉的多。而熱水米粉相對于冷水就沒有那么Q彈，會比較軟一點(diǎn)。
如果你是打算在南方開實(shí)體店推薦冷水米粉，如果你打算在北方，那么就推薦你熱水米粉。想要批發(fā)選擇我們！