油燜鴨??超美味做法:

1、生鴨洗凈后斬成塊。

2、蔥切段、姜切片、大蒜切片備用。

3、鍋中做油，5成熱時(shí)下入黃醬炒出香味。

4、入蔥、姜、蒜大火炒香。

5、下入鴨子翻勻后烹料酒、加水。

6、入鹽、糖調(diào)味后燜燒至鴨子全熟。

7、大火將湯汁收濃即成。