便利店經(jīng)營的小細節(jié),喜柿優(yōu)提醒大家不能忽略
便利店近年來一直都備受創(chuàng)業(yè)者的青睞,畢竟啟動資金少,發(fā)展前景好。不過開便利店的人越來越多,競爭激烈的問題也隨之而來。
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有些便利店能做得風(fēng)生水起,而有些店卻客流稀少幾乎倒閉。針對便利店經(jīng)營的相關(guān)問題,喜柿優(yōu)便利店給大家整理了5個小細節(jié)。

一、遮擋后臺備貨區(qū)
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不讓顧客看到便利店的后臺,不讓顧客視線范圍內(nèi)出現(xiàn)在除商品以外的雜物,這是便利店專業(yè)的體現(xiàn)。
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例如收銀員背后雜亂堆積的票據(jù),補貨留下來的紙箱等等,讓顧客看到是很不體面的,會令顧客感覺店面邋遢不整,從而失去對店內(nèi)商品的信心。
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二、控制結(jié)賬速度
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收銀區(qū)是每個進店顧客的必經(jīng)區(qū)域,為了不造成擁堵,便利店收銀員的操作要靈活,速度要把握在讓顧客停留等待時間不超過3分鐘。
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否則顧客排隊等待的時間太久,就容易產(chǎn)生抱怨和不滿。但如果結(jié)賬速度過快,顧客就沒有時間去挑選收銀臺周圍的商品了。所以,根據(jù)人流量情況,收銀員要合理控制好收銀速度。
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三、區(qū)域布局及設(shè)計
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在進行便利店設(shè)計和布局時,要多站在顧客的角度去考慮問題,比如看看便利店出入口是否足夠?qū)挸?,進出是否順暢。
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顧客購物動線怎樣規(guī)劃才能連通更多區(qū)域,如何布局商品才能方便顧客選購等。只有照顧了顧客的購物感受才能提升購物體驗,從而讓顧客對你的店更加喜愛。
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四、及時檢查貨架商品
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不要以為商品擺在便利店貨架上就可以不用管了,經(jīng)營者們要經(jīng)常檢查商品的陳列情況,當(dāng)商品缺貨時要及時補充。
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排列混亂要及時整理,商品過期損壞也要及時下架,不要忽視陳列的細節(jié)。不然只會給顧客留下一個不專業(yè)、不可靠的壞印象,而且還浪費喜柿優(yōu)便利店貨架的陳列空間。
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五、門店入口要有吸引力
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便利店少不了要利用好形象來吸引過路的顧客進店,所以對便利店外部的設(shè)計,也要有足夠的重視。
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比如門頭要做得顯眼、櫥窗展示要個性美觀,最好再在店門口擺幾個促銷架,以低價對顧客產(chǎn)生更大的吸引力。
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常言道,細節(jié)決定成敗,對便利店經(jīng)營來說又何嘗不是呢?開店看似簡單,其中卻隱藏著很多的學(xué)問。經(jīng)營者要想在同質(zhì)化的店鋪中脫穎而出,喜柿優(yōu)建議大家必須以細節(jié)和服務(wù)取勝。