《小雞燉蘑菇》

以下筆記整理于up主“石晶晶好好做飯”

材料：雞，香菇，姬松茸，滑子菇，粉條，蔥姜，八角，香葉，桂皮。

調(diào)料：生抽，老抽，鹽，冰糖。

步驟：

鍋留底油，倒入蔥姜，八角，香葉，桂皮，炒香。

倒入焯過水的雞塊，翻炒掉雞塊的水汽。

加入生抽，老抽，翻炒均勻，倒入足夠的熱水，加幾粒冰糖。

提前泡發(fā)好香菇，姬松茸，滑子菇，先洗凈再泡發(fā)。

把蘑菇連菇帶湯全部倒入鍋中，小火燉一個(gè)小時(shí)。

加入適量食鹽，粉條，燉到粉條變軟，撒點(diǎn)蔥花。

完成！