茶葉概述

茶葉分類

綠茶【透明玻璃杯】：

特點(diǎn)：不發(fā)酵；消炎殺菌

代表茶葉：杭州西湖龍景（十大名茶之首）、蘇州碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、黃山太平猴魁、廬山云霧茶、六安瓜片、貴州都勻毛尖

黃茶【瓷壺】（黃湯黃葉）：

特點(diǎn)：微發(fā)酵

代表：安徽山六霍山黃芽、蒙洱銀針、四川蒙頂黃芽、湖南洞庭湖君山銀芽

烏龍茶【宜興紫砂壺】：

特點(diǎn)：半發(fā)酵；又稱青茶；“綠葉紅鑲邊”；減脂

代表：福建安溪鐵觀音、武夷巖茶（大紅袍）、臺(tái)灣凍頂烏龍茶

紅茶【白瓷】：

特點(diǎn)：全發(fā)酵

分類：

小種紅茶：武夷山金駿眉、武夷山正山小種紅茶

功夫紅茶：云南滇紅工夫茶、潮汕工夫茶

紅碎茶：宜興紅碎茶

黑茶

特點(diǎn)：后發(fā)酵

代表：云南普洱茶、陜西咸陽茯磚茶、湖南黑茶

【普洱：生茶/熟茶（是否經(jīng)過渥堆）

生茶（性烈，刺激）熟茶（溫和）】

白茶

特點(diǎn)：輕度發(fā)酵

代表：福建北部和寧波白毫銀針、貴州貢眉、白牡丹

中國(guó)十大名茶

（龍碧武，鐵六祁，三毛一銀前十名）

價(jià)值功效