大家好，我是魚膠愛好者，最近小編發(fā)現(xiàn)有小伙伴買回來的魚膠長蟲了，以為這魚膠壞掉了，于是就丟了，小編表示你丟的那塊魚膠在哪，小編火速趕往現(xiàn)場幫你廢物回收啊~開玩笑的，其實小編想表達(dá)的意思是長蟲的魚膠其實是可以吃的，只要處理干凈就可以食用啦，今天就為大家科普一下為什么魚膠會長蟲，以及長蟲了應(yīng)該如何處理，感興趣的小伙伴讓我們接著往下看吧。

1、花膠蟲是什么來的？

西南林業(yè)大學(xué)劉教授和東北林業(yè)大學(xué)付教授，鑒定其為白腹皮蠹（dǔ）。白腹皮蠹（Dermestes maculatus Degeer ）屬昆蟲綱鞘翅目皮蠹科，是一種世界性的貯藏物害蟲，危害各種儲藏的糧食、皮革、海產(chǎn)干貨和皮張，主要分布于我國南方諸省。

在海產(chǎn)干貨行業(yè)，這種蟲子是花膠、魚翅、魚皮、魚干、魷魚干、瑤柱（干貝）、蝦干的重大危害蛀蟲。這種蟲子雖然有長毛，但是不會咬人，不會蜇人，無毒無害。

2、為什么花膠會長蟲？

花膠沒有泡過藥水，沒有噴過殺蟲水。花膠之所以長蟲，是因為花膠是用魚鰾制成的，含有大量膠原蛋白，以及微量元素和礦物質(zhì)，正是因為這些營養(yǎng)物質(zhì)，新的魚膠會在頭兩三年隨著存放時間，長出一種黑色帶毛的食肉幼蟲，業(yè)內(nèi)人士通常稱其為“花膠蟲”。

“花膠蟲”會蛻變成一種黑色甲蟲，甲蟲在花膠上產(chǎn)卵，然后循環(huán)往復(fù)，生出更多的蟲子。 在海產(chǎn)干貨行業(yè)，這種蟲子是花膠、魚翅、魚皮、魚干、魷魚干、瑤柱（干貝）、蝦干的重大危害蛀蟲。這種蟲子雖然有長毛，但是不會咬人，不會蜇人，無毒無害。但是也要處理掉的，因為它會慢慢蠶食膠體。

3、花膠長蟲是不是變質(zhì)了？

不是

“花膠蟲”是倉庫型蛀蟲，而不是食腐性昆蟲，所以花膠長蟲并不是花膠腐敗或壞掉了才會長蟲。如果發(fā)現(xiàn)長蟲了，把蟲子挑掉就好，對花膠完全沒有影響。

花膠正常情況下是不會變質(zhì)的，而且放的越久效果是越好的，所以很多有條件的朋友都會先買一些好的花膠在家里面存放，因為現(xiàn)在好的魚膠越來越少，價格越來越貴。放在家里面以備不時之需，女人懷孕、坐月子的時候吃的，效果特好。

4、花膠長蟲了怎么處理？

有效做法就是二次清洗！過清水洗掉蟲卵。

（1）用干凈清水泡軟，如果出現(xiàn)水變混濁的情況，要多換幾次水

（2）逐個洗干凈魚油雜質(zhì)，再用大量清水漂洗干凈

（3）晾曬足干

（4）單獨(dú)密封儲存好，避免跟其他不干凈的魚膠接觸從而再次長蟲

這種清水洗干凈的魚膠，行業(yè)內(nèi)稱為清水貨。清水貨花費(fèi)人工和時間，浸泡去咸質(zhì)再曬干，因此有所損耗，價格要比原膠貴一些！

5、花膠長蟲了還能不能吃？

花膠長蟲不可怕，曬一下就可以，這蟲在一定程度上對花膠有幫助，因為這毛蟲會吃掉花膠上的魚油，加速了花膠的陳化，讓花膠變得更漂亮更自然，這種吃魚膠長大的蟲子沒有毒，可怕的是不會長蟲的魚膠。

魚膠長蟲了到底能不能吃，這個要看情況，如果魚膠外面有一點點的長蟲，那么這個魚膠還是可以吃的，將長蟲的地方挖去丟掉就可以吃了~

6、如何防止花膠生蟲？

“花膠蟲”生命周期的長短與溫、濕度有密切關(guān)系。卵散產(chǎn)在儲藏物品的表面。卵發(fā)育期的長短與溫度有關(guān)。在適宜環(huán)境條件下,一年可發(fā)生6代，最適發(fā)育溫度18—28度.幼蟲貪食,常自相殘殺,發(fā)育完成后即離開食物,尋找化蛹場所化蛹.成蟲也能取食為害，善飛翔。

根據(jù)上方描述的“花膠蟲”的生活習(xí)性，我們不難看出它喜歡：高溫、潮濕、密閉環(huán)境。其實只要放在通風(fēng)、不潮濕的地方，基本上都不會變質(zhì)。那么對付它的方法就是：低溫保存花膠、花膠盡量足干、花膠不要封裝。

1、把干的花膠裝袋放在干燥的地方保存，或者放在米缸、茶葉罐中并且不要裝袋，每隔一兩個星期看一下，如果有發(fā)霉生蟲，就在太陽底下暴曬半小時。

1. 把花膠放在封口袋里，然后往袋子里撒把米，每隔幾天拿出來看一眼，如果米吸潮膨脹了，就把米換掉。

3、比較大的花膠可以吊起來掛在通風(fēng)不淋雨的地方，但是遇上類似于梅雨這種天氣，最好還是放米缸或者茶葉罐。

4、可以自己做一個香料包，這里面可以裝一下八角下去，許多昆蟲不喜歡這些味道。除了八角外，我們還可以放桂皮或花椒，也有防蟲的功效，大家可以自行選擇。

注意事項：

1. 如果買回來的魚膠干度不太夠，可以徹底風(fēng)干后再放入箱子里保存。

2、在春季潮濕季節(jié)，注意一下防潮。可打開箱子查看，如果發(fā)現(xiàn)魚膠受潮、表面發(fā)霉，用濕毛巾拭擦干凈、風(fēng)干即可。