脆爽，巴適得板！！鍋圈食品（或稱：鍋圈食匯）白玉脆毛肚，夾起一片毛肚七上八下，直至在鍋中微微發(fā)卷，快速撈起后蘸上調(diào)好的油碟，一口下去，味道巴適的很！那么鍋圈食品白玉脆毛肚好吃的秘訣是什么呢？快來跟我一起來看看吧！

凈美如玉

鮮毛肚一般為黑褐色，本身內(nèi)壁有一層不易去除的黑膜，聞起來有淡淡的腥味。

為了降低腥味，鍋圈食品白玉脆毛肚采用蒸煮工藝，用高溫蒸煮離心的方式去除黑皮，保留原有的口感。

鮮脆嫩滑

脆爽是毛肚好吃的關(guān)鍵，鍋圈食品白玉脆毛肚采用蘋果和木瓜中提取的天然蛋白酶完成漲發(fā)。毛肚漲發(fā)后，工人師傅根據(jù)選擇厚實有嚼勁的部分，著毛肚原始形態(tài)切成合適的大小制成白玉脆毛肚，而另一部分則制成另一個我們常吃的白千層。

毛肚除了涮煮，還能這樣吃！ 煮好的毛肚加入缽缽雞底料拌一拌。

毛肚爆炒就是一道硬菜，香氣撲鼻。

各位看官還有哪些毛肚獨家吃法呢，歡迎評論區(qū)留言呀。 關(guān)于鍋圈食品：成立于2017年，是一家以火鍋、燒烤、鹵味、一人食、中餐快手菜、飲品、西餐等系列場景為主打的社區(qū)中央廚房品牌。其產(chǎn)品品類多達700余款，擁有一萬多家門店，覆蓋全國29個省級行政區(qū)。