【時尚3C·上海訊】2023年5.18-5.20，備受業(yè)界矚目的SIAL西雅國際食品展在上海新國際博覽中心舉辦。本次展會吸引了全球4500多家企業(yè)參展以及全球超過150000位專業(yè)人士的共同參與，展出約30萬件展品。瑞典駐華大使館和瑞典貿(mào)易與投資促進(jìn)委員會攜其國家食品項(xiàng)目TrySwedish以及眾多瑞典食品飲料品牌亮相展會，與專業(yè)觀眾和消費(fèi)者近距離展示來自瑞典的美食。

5月18日開幕日當(dāng)天，瑞典駐上海總領(lǐng)事 Marie-Claire Sw?rd Capra 女士和瑞典駐華大使館林業(yè)和農(nóng)業(yè)事務(wù)參贊 Magnus Carnwall 先生蒞臨TrySwedish瑞典國家展區(qū)，與TrySwedish項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)一起，共同向參會者推介集瑞典人文風(fēng)情和美食風(fēng)味于一體的美食盛宴。

“Try Swedish品味瑞典”是瑞典貿(mào)易和投資委員會所擁有的品牌平臺，宗旨是協(xié)助瑞典食品飲料企業(yè)在全球的業(yè)務(wù)拓展。TrySwedish品味瑞典自啟動伊始就在中國落地，積極開展與中國市場的貿(mào)易交流，助力瑞典自然純凈、健康美味、高品質(zhì)、可持續(xù)和兼具創(chuàng)新性和競爭力的食材、食品與保健品走向國際市場并與世界各國交流與對話。

2022年，TrySwedish正式入駐天貓國際，為國內(nèi)消費(fèi)者帶來了包括Astaxin蝦青素、AXA麥片、Semper嬰幼兒奶粉、Ternicol牛初乳、Wellibites零糖軟糖等在內(nèi)的瑞典代表性食品和營養(yǎng)品，未來還會有更多瑞典傳統(tǒng)健康食品品牌上線。值得一提的是，“TrySwedish瑞典國家館”也是首批從國家品牌維度在天貓國際開設(shè)的綜合賣場型旗艦店。

此次參加西雅展的瑞典企業(yè)囊括了健康食品、酒水飲料、休閑食品、嬰幼兒奶粉和輔食等領(lǐng)域，余20家品牌向參會的專業(yè)觀眾展示了品牌歷史及其產(chǎn)品特色。其中，專注植物基產(chǎn)品的Green Dairy為大家?guī)砹颂厣帑湵ち?，瑞典國民零食OLW也展出了他們的經(jīng)典零食奶酪球，奶粉品牌Semper也帶來了他們?nèi)蚴讋?chuàng)的融合燕麥蛋白、乳蛋白和酪蛋白的兒童燕麥奶粉麥高高，此外瑞典蒸餾酒生產(chǎn)商W&B of Sweden的一款名為“龍血”的伏特加因其富有個性的包裝和柔和清冽的口感俘獲了一大批年輕消費(fèi)者的青睞，還有來自Findus的預(yù)制食品、以及瑞典果醬、葡萄酒、醬料等。

展會現(xiàn)場也設(shè)有一對一洽談區(qū)，活動過程中已有不少國內(nèi)買家與瑞典品牌的代表面對面進(jìn)行了深入的交流溝通。其中大家最關(guān)心的問題之一就是食品安全和食品創(chuàng)新。

瑞典一直以來都高度重視食品安全。瑞典食品管理遵循消費(fèi)者至上基本原則，食品管理法規(guī)完善，主管政府部門單一，職責(zé)明確。食品安全管理體系高效、透明、可靠，確?！皬奶镩g到餐桌”的品質(zhì)保障。

食品創(chuàng)新也是瑞典企業(yè)的立身之本，從創(chuàng)新原材料的使用，到植物基飲品食品，再到環(huán)?？沙掷m(xù)的食品外包裝，瑞典品牌都力爭在食品創(chuàng)新上不斷開拓。就像本次共同參展的瑞典天然蝦青素領(lǐng)導(dǎo)者AstaReal，作為世界上第一家商業(yè)生產(chǎn)天然蝦青素的企業(yè)，從1988年就已經(jīng)開始從事關(guān)于雨生紅球藻培育的研究，并一直走在該領(lǐng)域創(chuàng)新的前列，AstaReal公司旗下的Astaxin是瑞典國家滑雪隊(duì)20余年來的指定產(chǎn)品。

為了能讓中國買家更好地感受瑞典風(fēng)味特色，TrySwedish特地邀請了瑞典駐華大使館行政總廚Mattias Lundahl，現(xiàn)場制作了好看又好吃的瑞典美食，有黑麥面包搭配素丸子，佐以秘制紅菜頭醬汁做點(diǎn)綴，飽腹的同時也不會覺得膩；還有魚子醬制作的料理，口感豐富，美味營養(yǎng)。最后餐后甜點(diǎn)來一杯瑞典AXA草莓酸奶口味麥片淋上來自FELIX的越橘果醬就再合適不過了，搭配Orink燕麥飲健康又美味?，F(xiàn)場吸引了眾多參會者前來品嘗，大家也都對這純粹又原汁原味的瑞典味道紛紛贊不絕口。

未來TrySwedish項(xiàng)目會繼續(xù)深耕中國市場，為中國消費(fèi)者帶來更多來自瑞典的健康美食。