駱駝奶到底有什么特別之處，為什么近幾年有越來越多的人在喝駱駝奶？駱駝?wù)娴囊扰Ｄ毯脝幔筷P(guān)于這個問題，本文為大家分析一下。

駱駝的食物主要是紅柳、駱駝刺、肉蓯蓉、狼毒草等鹽堿植物，由于它們吃這些食物，鮮駱駝奶的口感會稍微帶一點咸味。

據(jù)大量研究證明：每100克牛奶含水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C 1毫克，熱量69千卡。

而駝奶不僅同樣具有牛奶的營養(yǎng)價值，而且蛋白質(zhì)在駱駝的干物質(zhì)中的含量為3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般為97%-98%，屬完全蛋白。駝乳中含有人體必需的18種氨基酸，遠高于牛奶中的氨基酸含量。駝乳中基本不含β-LG球狀蛋白，β-LG球狀蛋白是人體對牛乳的過敏原。

除此以外，駱駝奶中的蛋白，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，主要包括有酪蛋白、乳清蛋白等。酪蛋白和乳清蛋白不光富含人體必需的氨基酸，同時也易消化，吸收利用率也高。

而且駱駝奶還可以輔助調(diào)節(jié)糖尿病，同時還可以補鐵，屬于天然的多功能乳品。據(jù)悉，最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，減少人體對于胰島素的需求量。相關(guān)人士指出，駱駝奶可以輔助調(diào)節(jié)糖尿病，而漠古駝駱駝奶中便含有類胰島素因子可以輔助調(diào)節(jié)血糖。

所以，這也是為什么越來越多的人在喝駱駝的原因！