2021年1月20日咱家吃的啥


冬季可供選擇的應季水果不少,草莓、車厘子、甘蔗、雪蓮果和蘋果等,糖尿病人適量吃些水果對緩解患者口渴、煩熱等癥狀非常有益。但要有選擇的吃,下面這三種水果就不要吃了。
1.榴蓮, 它性熱果糖含量高,吃完血糖升高過快,不利血糖控制 ,使糖尿病人陽虛火旺的癥狀更加嚴重。
2.甘蔗,甘蔗中含葡萄糖和蔗糖多,水分大,糖尿病患者吃了會使血糖飆升,還是不吃為好。
3.桂圓,是一種濕熱性的食物,升糖指數(shù)高達72,? 升糖速度很快,不適合糖尿病患者食用。
如果特別喜歡吃這些水果,建議糖友們每次只食用一口即可,嘗嘗滋味就行了。
糖尿病人可以選擇含糖量低的水果,在兩餐之間可以適當吃一些,可以滿足糖尿病患者對于水果中維生素等營養(yǎng)的需求。比如:? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
1.蘋果能降低餐后血糖。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ?
2. 梨有清熱生津、潤肺的功效。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
3.草莓,是糖尿病人可放心食用的水果,升糖指數(shù)和熱量都很低。
?4.獼猴桃有調中理氣、生津潤燥的功效,腹型肥胖的糖尿病患者很適合常吃一些。
? 5.雪蓮果,無論是含糖量還是熱量和所含水分方面,都適合糖尿病人。
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糖尿病人吃水果的原則是,在血糖控制達標的情況下,食用時間應選在兩餐之間。還要看吃后血糖監(jiān)測情況 ,來決定食用量。?


早餐:
-臘八飯,162克(熟飯重量。)
-煮雞蛋,55克
-黃瓜炒青椒,162克
-拌鮮姜絲,14克

午餐:
-混合面饅頭,61克(面坯重量。面粉:小麥面、豆渣。)
-澆汁豆腐,194克
-燒菜心,167克
-素菜湯,1小碗

兩餐之間加水果,127克(獼猴桃、柑橘。)

晚餐:
-韭菜肉餡餅,32克(面粉重量。餡:韭菜、豬肉、雞蛋。)
-黃瓜炒番茄雞蛋,168克
-豆腐炒白菜,145克
-木耳湯,1小碗
