開花小饅頭

白色面團：面粉100g、牛奶55g、酵母1g

紫薯面團：面粉75g、牛奶25g、酵母1g、紫薯泥40g

適合12個月以上所有寶寶

1.手法均為，緩慢添加牛奶攪動面粉成面絮狀，揉搓成團、搓長條、分割揉搓成劑子

2.白色面劑搟成餅皮，包裹紫色轉圈收口、揉圓

3.頂部用刀劃十字，放入鍋內蓋蓋發(fā)酵到之前的1.5～2倍大

4.蒸鍋上汽蒸12分鐘，燜5分鐘