L-乳酸是乳酸的一種旋光異構(gòu)體。分子式與乳酸相同，為C3H6O3。L-乳酸是以玉米淀粉為原料，經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵精制而成的一種有機(jī)酸。因其左旋的特征，具有很好的生物相融性，能與哺乳動(dòng)物相融，可直接參與人體代謝、無(wú)任何副作用，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域；目前主要用作食品的酸味劑和防腐劑，以及用于制造乳酸鈣等藥物。

L-乳酸主要應(yīng)用領(lǐng)域

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隨著人們對(duì)天然、安全、綠色、環(huán)保理念的認(rèn)識(shí)加深，對(duì)L-乳酸的需求不斷穩(wěn)步上升，近年來(lái)我國(guó)L-乳酸產(chǎn)銷量均保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，2018年我國(guó)L-乳酸產(chǎn)量和需求量分別達(dá)9.68萬(wàn)噸和6.31萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)L-乳酸產(chǎn)量和需求量將分別達(dá)到12.34萬(wàn)噸和8.16萬(wàn)噸。

2011-2023年中國(guó)L-乳酸產(chǎn)量及需求量統(tǒng)計(jì)

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近年來(lái),由于科學(xué)育種和種植水平的提高,玉米供應(yīng)充足且價(jià)格低廉,為乳酸生產(chǎn)提供了廉價(jià)的原料，近年來(lái)我國(guó)乳酸價(jià)格基本穩(wěn)定,我國(guó)L-乳酸的價(jià)格穩(wěn)定在5-7.5元/千克之間。

2011-2023年中國(guó)L-乳酸產(chǎn)品市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)分析及預(yù)測(cè)

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