孔雀不僅是云南的吉祥圖騰，更是普洱茶界的高品質(zhì)茶代號(hào)，一談到孔雀，老茶客們就能如數(shù)家珍地跟你聊到四五六星班章孔雀、501勐海孔雀，還有這兩年的新品2201精品孔雀。

勐海茶廠的孔雀系列普洱茶，堪稱(chēng)豪門(mén)貴族一般的存在。今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來(lái)給你詳細(xì)介紹一款2003年孔雀青沱。

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2003年，由于勐海茶廠的有機(jī)食品認(rèn)證審核手續(xù)太繁瑣，有機(jī)食品標(biāo)識(shí)遲遲無(wú)法使用，福今何氏兄弟在大白菜班章生態(tài)茶以外，采取了另一條發(fā)展策略，請(qǐng)人緊急設(shè)計(jì)出孔雀茶版標(biāo)識(shí)。

由于時(shí)間比較趕，新茶版走的是極簡(jiǎn)風(fēng)，以棕色打底，主體是云南的吉祥圖騰，也就是一只凹造型、開(kāi)尾屏的回頭孔雀?？兹笜?biāo)識(shí)上面有一個(gè)群星伴月印章，不同的星星數(shù)量代表不同等級(jí)，六星為上，同時(shí)還有五星孔雀和四星孔雀。

這批匆忙設(shè)計(jì)茶版的孔雀班章，當(dāng)年勐海茶廠的產(chǎn)量比較少，但用的茶原料都是有一說(shuō)一的上等料，這也才有了如今聞名茶界的2003年四星孔雀、五星孔雀和六星孔雀。

2003年四五六星孔雀的光芒過(guò)于閃耀，很多人反而忽略了同年還有一款高品質(zhì)茶料壓制的孔雀青沱。這也難怪，畢竟與沱茶相比，餅茶更加常見(jiàn)，也更符合大眾刻板印象里對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)。

大益這款2003年孔雀青沱，排名雖然比不上老大哥四五六星班章，但由于血統(tǒng)純正、出身高貴，加上用料優(yōu)異，這些年也被老大哥們帶著一起玩，漸漸也在茶界闖出了一點(diǎn)名氣。

大益2003年孔雀青沱，依然是福今何氏兄弟定制，出身于國(guó)營(yíng)勐海茶廠。每個(gè)沱茶200克，5沱為一條，整件170個(gè)沱。

茶版依然是我們熟悉的回頭孔雀，當(dāng)然，孔雀系列經(jīng)過(guò)這么多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，早已處變不驚，這一神態(tài)如今看來(lái)是高傲凌絕的，它早已是一只高貴的飛天神鳥(niǎo)。

棕色茶版正中，是大益商標(biāo)，印有“孔雀沱茶”四字，下面注明“勐海茶廠出品”，左側(cè)還有個(gè)白菜有機(jī)標(biāo)識(shí)。茶紙是無(wú)光條紋黃紙，隔著茶紙能聞到沉穩(wěn)濃郁的茶香。

打開(kāi)茶紙，碗狀沱茶赫然出現(xiàn)，沱面潔凈，條索緊實(shí)細(xì)嫩，金毫明顯，用料等級(jí)較高。一般來(lái)說(shuō)，壓制沱茶的原料都比較細(xì)嫩，這樣才好壓制成型。窩底有一張孔雀標(biāo)識(shí)內(nèi)飛。

沖泡后茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)紅，入口滋味濃烈，有苦澀感，但是化得很快，回甘明顯。越往后喝，愈發(fā)感受到茶湯茶氣十足，非常剛勁的風(fēng)格，但水路依然細(xì)膩，這一點(diǎn)非常難得。

大益2003年孔雀青沱，與四五六星孔雀同宗同源，倉(cāng)儲(chǔ)底子不錯(cuò)，口感濃烈厚實(shí)，茶香高揚(yáng)，適口度高，是大益孔雀家族不可忽視的茶品，后期轉(zhuǎn)化值得期待！

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