澳門訊 澳門旅游學(xué)院于9月14日下午舉辦題為“橫琴粵澳深度合作區(qū)與“一個(gè)中心”建設(shè)：機(jī)遇與思考”的學(xué)術(shù)座談會(huì)，對《總體方案》進(jìn)行解讀與分享，并圍繞深合區(qū)如何促進(jìn)澳門“一個(gè)中心”建設(shè)進(jìn)行了深入探討。是次座談會(huì)由澳門旅游學(xué)院黃竹君院長和呂劍英副院長共同主持，其他出席人員包括旅游管理學(xué)校趙偉兵代副校長、酒店管理學(xué)校李穎詩代副校長、持續(xù)教育學(xué)校黃婉妍代副校長、任連萍教授、李剛副教授、管潔琦副教授、周勇副教授、龔永珩副教授、李湘萍副教授、李卓博士等。

黃竹君表示，《總體方案》是深入實(shí)施《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》的重點(diǎn)舉措，是豐富“一國兩制”實(shí)踐的重大部署，體現(xiàn)了國家對澳門的深情厚愛。作為一所本地公立高等院校，澳門旅游學(xué)院在研究、推廣公共政策以及輔助特區(qū)政府施政方面一直不遺余力。學(xué)院會(huì)充分利用開發(fā)深合區(qū)的契機(jī)，繼續(xù)做好人才培養(yǎng)的工作，穩(wěn)步推進(jìn)大灣區(qū)旅游教育培訓(xùn)基地的建設(shè)，加大產(chǎn)學(xué)研的力度，并從中謀求學(xué)院自身更大的發(fā)展。

呂劍英認(rèn)為，“一中心、一平臺(tái)、一基地”是澳門中長期的發(fā)展定位，其中“一個(gè)中心”建設(shè)是核心，是澳門繁榮穩(wěn)定的基石。橫琴與澳門僅一水之隔，與澳門融合具有天然優(yōu)勢。因此，研究深合區(qū)與“一個(gè)中心”建設(shè)的關(guān)系意義重大?！犊傮w方案》從“新產(chǎn)業(yè)”、“新家園”、“新體系”、“新機(jī)制”等四個(gè)方面定義了深合區(qū)的建設(shè)和發(fā)展方向，對澳門的政策支援力度空前，為疫情下澳門低迷的旅游業(yè)帶來了希望。她同時(shí)建議澳門的年青一代應(yīng)多到深合區(qū)及內(nèi)地走走看看，定會(huì)發(fā)現(xiàn)很多澳門沒有的機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)。

趙偉兵指出，《總體方案》中有專門一節(jié)系關(guān)于發(fā)展文旅會(huì)展商貿(mào)產(chǎn)業(yè)，其中明確提到要支援澳門世界旅游休閑中心建設(shè)。雖然旅游業(yè)在澳門與橫琴均早已被確定為優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，而且兩地資源和產(chǎn)品互補(bǔ)性強(qiáng)，但多年以來，兩者大致是相互獨(dú)立的發(fā)展，在某些細(xì)分市場甚至是競爭大于合作?！犊傮w方案》的落實(shí)必將加快加深琴澳乃至粵澳區(qū)域一體化的進(jìn)程，“一個(gè)中心”的內(nèi)涵也需要與時(shí)俱進(jìn)，以深合區(qū)“共商共建共管共用” 的思維來建設(shè)世界級的區(qū)域旅游目的地。

黃婉妍建議，橫琴的基礎(chǔ)及硬體設(shè)施已較為完善，深合區(qū)的建設(shè)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注人才問題。從《總體方案》中有關(guān)澳門品牌工業(yè)的內(nèi)容來看，實(shí)業(yè)生產(chǎn)線將主要落戶于橫琴，澳門則在孵化構(gòu)思產(chǎn)品時(shí)發(fā)揮關(guān)鍵作用。因此，在發(fā)展“澳門品牌工業(yè)”的同時(shí)，以人為本的“澳門人才品牌”建設(shè)也至關(guān)重要。澳門的旅游高等院校有必要加強(qiáng)應(yīng)用型的職業(yè)技能教育以及課程開發(fā)，建立更多如MORS的“澳門標(biāo)準(zhǔn)”并輸入到內(nèi)地。

李穎詩關(guān)注澳門旅游學(xué)科本科教育的發(fā)展。她以澳門大學(xué)在橫琴的發(fā)展為例，說明空間及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境對澳門高等院校及學(xué)科發(fā)展的重要作用。對于旅游學(xué)科本科教育而言，實(shí)操訓(xùn)練十分重要，例如世界級的酒店管理院校都配備有對外營運(yùn)的高星級酒店。她期待深合區(qū)能夠幫助更多本澳高校突破地域的限制，興建急需的教學(xué)設(shè)施，以保持及提升教學(xué)質(zhì)量。在特區(qū)政府倡導(dǎo)高等教育市場化的背景下，在橫琴辦學(xué)具有戰(zhàn)略意義。

任連萍闡述了《總體方案》為澳門旅游學(xué)科研究生教育所帶來的發(fā)展機(jī)遇。內(nèi)地對于在職研究生教育的需求不斷增加，市場規(guī)模十分可觀。然而，縱使澳門擁有優(yōu)質(zhì)的旅游教育資源，受限于出境申請程序及交通等因素，在職人士真正能到澳門修讀研究生的數(shù)量很少。深合區(qū)總體方案為澳門開發(fā)這一教育市場提供了可行性。同時(shí)，將澳門的研究生課程開設(shè)在橫琴將有利于深合區(qū)吸引并留住本行業(yè)高素質(zhì)人才，也為澳門與大灣區(qū)院校間研究生課程及師生間的合作和互動(dòng)提供了良好的中間地帶。

李剛特別關(guān)注《總體方案》中有關(guān)新產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)學(xué)研等內(nèi)容。他認(rèn)為澳門高等教育院校應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生修讀市場急需的資訊科技課程，并借助內(nèi)地?cái)?shù)間科技大企業(yè)及其云計(jì)算平臺(tái)，促進(jìn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，提升他們對科技、甚至科研的興趣和能力。隨著3D列印技術(shù)日漸成熟，可研究將其拓展應(yīng)用于食物列印，并聯(lián)合科企建立實(shí)驗(yàn)室，以此帶動(dòng)食品科技的發(fā)展。

管潔琦指出，深合區(qū)的建設(shè)與“新產(chǎn)業(yè)”的培育將為澳門酒店行業(yè)提供實(shí)踐產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新理念的“大舞臺(tái)”。澳門酒店業(yè)可將國際化及高水準(zhǔn)的酒店管理理念帶入橫琴, 配合文旅、會(huì)展、商貿(mào)及大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的功能需求，與國內(nèi)外企業(yè)共同開發(fā)高端及綜合性的設(shè)施。琴澳酒店業(yè)的融合發(fā)展亦可為大灣區(qū)酒店管理教育與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)生提供更多的實(shí)習(xí)與工作崗位，從而更充分地發(fā)揮澳門優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)在大灣區(qū)的引領(lǐng)和資源外溢作用。

周勇認(rèn)為，本澳會(huì)展業(yè)可借助深合區(qū)的平臺(tái)，加強(qiáng)與灣區(qū)內(nèi)同業(yè)合作，并利用自身的國際網(wǎng)路、管理及設(shè)施等方面的優(yōu)勢，采用“兩地一會(huì)(或一展)”、“會(huì)展+旅游”等形式組織開展更具特色、更有吸引力的會(huì)展及獎(jiǎng)勵(lì)旅游等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。深合區(qū)的設(shè)立將有機(jī)會(huì)進(jìn)一步簡化順暢本澳與橫琴深合區(qū)之間的跨境業(yè)務(wù)操作，使合作經(jīng)營舉辦展會(huì)更為順暢便捷。此外，透過深合區(qū)，本澳會(huì)展業(yè)也將有更多機(jī)會(huì)接觸到大灣區(qū)以及內(nèi)地更大范圍的會(huì)展市場，這為本澳會(huì)展企業(yè)及業(yè)界精英人士進(jìn)一步開拓內(nèi)地市場、擴(kuò)大業(yè)務(wù)及職業(yè)發(fā)展范圍提供了絕佳的契機(jī)。

李卓指出《總體方案》為澳門的零售行業(yè)及本地品牌的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。澳門的本地零售業(yè)一直以旅游型零售為主導(dǎo)，市場上銷售的產(chǎn)品多為在澳門以外生產(chǎn)的品牌為主，銷售渠道單一，營商成本高，整體行業(yè)以價(jià)格、品質(zhì)及服務(wù)為其主要優(yōu)勢。而深合區(qū)的建立及澳門品牌工業(yè)的提出，可以讓澳門零售業(yè)拓寬其市場，并讓本地的品牌拓展業(yè)務(wù)至橫琴乃至大灣區(qū)，并透過優(yōu)化品牌的經(jīng)營模式增加品牌自身的競爭力。

龔永珩從四個(gè)方面總結(jié)了深合區(qū)對澳門餐飲業(yè)的促進(jìn)作用。一是深合區(qū)擬大力發(fā)展文旅會(huì)展商貿(mào)產(chǎn)業(yè)，這些服務(wù)經(jīng)濟(jì)的繁榮會(huì)為餐飲業(yè)帶來大量有較高消費(fèi)力的客流。二是優(yōu)惠的企業(yè)所得稅政策有助于吸引高質(zhì)素的餐飲企業(yè)入駐，亦有利于發(fā)展新興餐飲模式。三是會(huì)產(chǎn)生人才集聚效應(yīng)，在深合區(qū)就業(yè)的澳門居民將有機(jī)會(huì)接觸到眾多來自世界各地的優(yōu)秀同行，從而帶動(dòng)提升澳門餐飲從業(yè)人員的競爭力。此外，澳門在深合區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的中醫(yī)藥及大健康產(chǎn)業(yè)也會(huì)促進(jìn)澳門餐飲業(yè)食材和菜單的豐富與創(chuàng)新。

李湘萍關(guān)注深合區(qū)對澳門旅行社業(yè)的影響。她認(rèn)為傳統(tǒng)跟團(tuán)游日漸式微，旅游消費(fèi)的主流正加快向定制游、親子游、深度游等"新跟團(tuán)"模式轉(zhuǎn)化。旅行社必須順勢而為，通過產(chǎn)品創(chuàng)新以滿足日益增長的新興需求，而在此方面，借助區(qū)域合作突破資源稟賦的限制是澳門成功轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵?！犊傮w方案》的出臺(tái)為澳門旅行社及其從業(yè)人員在面向不同細(xì)分市場的資源開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、市場開拓等方面提供了強(qiáng)有力的政策支持。

（《中國基建報(bào)》記者 張敏新 澳門報(bào)道）