自空氣炸鍋進(jìn)入市場以來，不少人被它省力省事的優(yōu)點所吸引，于是紛紛購入并開始使用，使空氣炸鍋一度成為排行第一的廚房小家電。作為一名美食博主，我也是空氣炸鍋的忠實粉絲，經(jīng)常用它來做各種美食。很多粉絲受到我的安利也購入了炸鍋，但最近有不少粉絲朋友和我說自己用的炸鍋存在安全問題，在使用時有刺鼻的氣味，問我空氣炸鍋做的食物安全嗎？那么接下來就聽聽經(jīng)驗豐富的我是怎么回答這個問題的吧。下圖展示的是我用過的部分空氣炸鍋。

一、空氣炸鍋做的食物安全嗎？

空氣炸鍋做的食物安全嗎？由于市場上空氣炸鍋的質(zhì)量參差不齊，會有很多人買到的炸鍋質(zhì)量不過關(guān)，而這些劣質(zhì)產(chǎn)品為了減少成本去選擇質(zhì)量不好的材料，在使用時就會散發(fā)刺鼻的有害物質(zhì)，那么做出來的食物肯定是不安全的。而真正專業(yè)的炸鍋不但非常安全，而且做出來的食物更加美味，因為它主要是利用加熱器產(chǎn)生高溫的對流風(fēng)，對食材進(jìn)行烹飪，在高溫狀態(tài)下利用食材本身的油脂和水分使食物變得更加酥脆，非常值得購買。接下來，我們就一起來了解一下空氣炸鍋的五個好處。

好處1：低脂更健康

空氣炸鍋很省油，這是大家都知道的。但其實就算不添加油也照樣能烹飪美食，而且不會對食物的味道和口感造成任何影響。想要減肥的人也能無負(fù)擔(dān)使用，相比傳統(tǒng)油炸更低脂更健康。

好處2：清洗快速方便

空氣炸鍋的內(nèi)膽大多采用不粘涂層，在使用時就不容易粘鍋，因此清洗起來非常輕松，一般情況下只需清水就能洗干凈，再嚴(yán)重的污漬也只需加一點洗滌劑即可洗凈。

好處3：方便操作更省事

傳統(tǒng)的油炸方式需要大量用油、制作步驟也很瑣碎，而且在制作過程中還要時刻留意鍋中情況。相比之下，空氣炸鍋的操作就顯得十分簡易，把食材放入鍋中之后，再設(shè)置好模式以及時間和溫度就能離開了。

好處4：功能豐富還能定時

空氣炸鍋有著豐富的功能，烤紅薯、蛋撻、雞翅等都不在話下，能滿足大部分人的需求。在溫度和時間上也能自己設(shè)置，設(shè)置完成就能離開，不需要長時間在廚房等待。

好處5：省油更美味

空氣炸鍋只需要一點點油就能做出美味佳肴，用油很省，不像普通油炸那樣如此費油，而且口感和味道比普通油炸更好。

二、嚴(yán)防空氣炸鍋四大危害弊端

空氣炸鍋做的食物安全嗎？通過前文我們知道優(yōu)質(zhì)專業(yè)的炸鍋做出的食物很安全，因此大家都要盡量選擇專業(yè)的空氣炸鍋，因為專業(yè)產(chǎn)品能在安全等方面得到更多的保障，用起來不用擔(dān)心有危害。而與之相反，市面上很多質(zhì)量不合格的劣質(zhì)空氣炸鍋通常會對人體健康造成隱性危害，等時間長了很多癥狀就會浮現(xiàn)出來。接下來，我為大家普及一下空氣炸鍋四個最常見的危害弊端。

弊端1：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)產(chǎn)品用的是不耐高溫不耐磨材質(zhì)的不沾涂層，這類材料在使用時會散發(fā)刺激氣味，不僅會危及健康，還會縮短產(chǎn)品的使用壽命。

弊端2：存在火災(zāi)隱患

一些劣質(zhì)空氣炸鍋過于追求功率，用料也不好好選擇，在使用時一不小心可能就會引發(fā)火災(zāi)，一旦發(fā)生火災(zāi)，那損失可就大了。

弊端3：會產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

一些劣質(zhì)的空氣炸鍋容易把食物烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺，長期食用會危及健康，還可能會致癌，而這都是因為劣質(zhì)產(chǎn)品存在功率過高、導(dǎo)流設(shè)計不合理等缺點。

弊端4：存在燙傷風(fēng)險

一些劣質(zhì)產(chǎn)品會隔熱做得很差，而且導(dǎo)流設(shè)計不合理，這會導(dǎo)致最高工作溫度高于70攝氏度。如果在使用時不留神碰到了手柄及機(jī)身其他部分，很容易燙傷皮膚，家中有小孩更要注意這一點！

三、揭露四大騙局智商稅

空氣炸鍋做的食物安全嗎？從上面四個劣質(zhì)產(chǎn)品常見的危害弊端就能看出質(zhì)量不合格的空氣炸鍋做出來的食物有多么不安全了吧，而且還存在其他方面的隱患。為了自己和家人的健康，我們一定要選擇專業(yè)的優(yōu)質(zhì)炸鍋。最近我在網(wǎng)絡(luò)上看到很多人在瘋狂吐槽那些劣質(zhì)產(chǎn)品，我找到一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評價統(tǒng)計圖，其中被大家吐槽最多的是含有害材質(zhì)。大家不知道的是家電市場上其實有很多騙局套路，所以一些廚房小白很難識別出商家的騙術(shù)而深陷其中。為避免大家再吃虧，下面我來揭露商家常用的四大騙局。

騙局1：強(qiáng)調(diào)大功率

那些強(qiáng)調(diào)越大功率越好的空氣炸鍋都是智商稅和劣質(zhì)產(chǎn)品，他們就是以此來吸引顧客。要知道太高的功率特別不好控制溫度，翻車幾率會大大增加。

騙局2：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

大家最好不要買以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點的產(chǎn)品，這類產(chǎn)品大概率是劣質(zhì)產(chǎn)品，他們不注重選材用料和各項核心參數(shù)的調(diào)校，在安全和性能方面都不能讓人放心。

騙局3：偽造檢測報告

我必須要告訴大家一個事實：一些劣質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量太差不能通過各項檢測，但他們會通過各種不正規(guī)的渠道來偽造檢測報告，所以大家一定要擦亮眼睛。

騙局4：強(qiáng)調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)產(chǎn)品會對自己進(jìn)行虛假宣傳，強(qiáng)調(diào)自己沒有任何危害。而上面已經(jīng)清楚介紹了劣質(zhì)產(chǎn)品會存在多大的危害，長期使用會危及健康。

很多商家都是很雞賊的，所以大家在選購時一定要小心謹(jǐn)慎，認(rèn)真辨別每個產(chǎn)品。實在不知道從何下手的話，我比較建議大家去買知名度較高品牌旗下的空氣炸鍋，至少能讓人稍微放心一點。市面上畢竟有那么多好的產(chǎn)品，為了讓大家能清楚對比各大品牌的產(chǎn)品，我找到了一張空氣炸鍋核心指標(biāo)對比圖，一起來看看吧。

我對許多空氣炸鍋品牌背后的專業(yè)實力進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，宮菱是一個多年出口歐美的專業(yè)老牌子，還拿到了歐盟等國家的認(rèn)證，核心優(yōu)勢是“安全”性能。它與格力、美的等高端品牌齊名！被譽為年度最安全、最可靠的品牌之一。

宮菱還為許多家電品牌、大型酒店和餐飲企業(yè)等提供家電安全方面的技術(shù)解決方案。宮菱專注于安全和性能方向，他們對一款產(chǎn)品進(jìn)行了多年的研發(fā)，融入了84個安全技術(shù)創(chuàng)新點，從材料、工藝應(yīng)用等多個方面進(jìn)行了細(xì)致雕琢！這款產(chǎn)品實現(xiàn)了加熱效率、加熱均勻性以及足夠的安全性、無毒無刺激等要求，被500多位專業(yè)測試評估師以及國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)推薦為最安全的家電品牌之一！

宮菱團(tuán)隊在空氣炸鍋的高性能和安全技術(shù)方面進(jìn)行了許多創(chuàng)新：使用儲能型不銹鋼加熱管、WOS智能控溫算法等。不僅使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全性和耐高溫方面更加可靠！

宮菱團(tuán)隊強(qiáng)調(diào)：“我們不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”他們從不做廣告，完全依靠美食博主、深度用戶和媒體口口相傳。宮菱常年在各大中高端口碑排行榜中位居榜首！

在其他品牌中，大家也可以多多關(guān)注像蘇泊爾、小熊等專注于性價比的品牌，它們的知名度很高，在同價位段中也有一定的競爭力。但是這類產(chǎn)品受制于成本，選材和用料一般情況下存在散發(fā)異味、安全隱患等問題。

四、優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的八大選購技巧

空氣炸鍋做的食物安全嗎？只要大家最終選擇的是專業(yè)的優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋就不用擔(dān)心這個問題，優(yōu)質(zhì)炸鍋做出的食物不僅更安全還更美味。而那些劣質(zhì)炸鍋先不說食物很有可能會粘鍋，而且做出來的食物長期食用還會對人體健康造成威脅。但是有很多人不知道從哪些方面來選購空氣炸鍋，為此，我總結(jié)了8個選購技巧，希望能夠幫到大家。

技巧1：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

品牌的研發(fā)實力越專業(yè)越好，他們會在安全性和調(diào)校核心性能方面花很多心思，選材用料肯定也是花時間挑選的，還能通過各項食品級檢測報告，更讓人放心。

技巧2：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

空氣炸鍋的發(fā)熱管最好選擇不銹鋼發(fā)熱管，因為它發(fā)熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)定、抗衰老性強(qiáng)。而光波管雖然成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用下來加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢。

技巧3：功率要適中

空氣炸鍋的功率不能太大也不能太小，選擇1500W是最合適的，過大的功率不好控制溫度，容易烤糊食物；過小的功率發(fā)熱速度很慢，會出現(xiàn)半生半熟的狀態(tài)。

技巧4：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

空氣炸鍋在出廠前都會在發(fā)熱管涂一層保護(hù)油,因此在開鍋時會聞到異味，但這是正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。因不銹鋼高溫烘烤而散發(fā)的異味說明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好，但如果這種以為是刺鼻塑料味，則說明發(fā)熱管選材不好，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，要格外當(dāng)心！

技巧5：材料要安全無毒材質(zhì)

耐高溫且無毒無刺激的材質(zhì)不會產(chǎn)生刺鼻氣味，比較安全。當(dāng)然能選擇通過多重食品級檢測報告的材料就再好不過了，它們更安全可靠。

技巧6：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

一些劣質(zhì)的空氣炸鍋沒有360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，在烹飪美食時經(jīng)常失敗，該技術(shù)不僅能讓加熱更均勻、溫度控制更準(zhǔn)確，還能提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧7：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品沒有NTC功能導(dǎo)致常常翻車，食物經(jīng)?？窘够蛘呖静皇?。要知道這可是空氣炸鍋的基本功能之一，能讓食物受熱更均勻。

技巧8：要有兒童鎖功能

兒童鎖功能有大大的用處，它能在很大程度上降低燙傷風(fēng)險。因為有了此功能后，炸鍋在使用時不能被隨意打開或關(guān)閉。

空氣炸鍋做的食物安全嗎？經(jīng)過前面那么多內(nèi)容的講解，我們需要記住的是專業(yè)的空氣炸鍋在使用時是非常安全的，而且也不必?fù)?dān)心做出來的食物會危害健康。相反，劣質(zhì)炸鍋存在很多缺點，其存在的危害風(fēng)險也是多方面的，所以一定要遠(yuǎn)離。上面八個選購技巧很重要，希望大家能反復(fù)觀看并牢牢記住。最后祝大家都能買到心儀且專業(yè)的空氣炸鍋，這樣才不會危及身體健康。