根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》“在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。”不難看出，不論是線上還是線下，食品經(jīng)營許可證都是正常經(jīng)營的前提，對于剛踏入餐飲行業(yè)的小伙伴們可能對食品經(jīng)營許可證的辦理不太了解，下面是根據(jù)我的辦理經(jīng)驗為大家梳理幾個要點。

一、食品經(jīng)營許可證的分類

????首先要了解食品證的分類，才能準確地申請食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證分為：預包裝食品、散裝食品、特殊食品銷售、餐飲服務等四類，大家可以看一下分類圖：

想了解詳細的，大家可以查閱《中華人民共和國食品安全法》以及《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)法律。

值得大家注意的是，預包裝食品及食用農(nóng)產(chǎn)品是不需要辦理食品經(jīng)營許可的，而經(jīng)營預包裝食品應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

二、食品經(jīng)營許可證辦理流程

???在我們分清哪些是需要辦理食品經(jīng)營許可證，準備創(chuàng)業(yè)的小伙伴要注意，首先我們得辦理營業(yè)執(zhí)照，因為取得食品經(jīng)營許可證是后置審批項目。下面通過箭頭圖為大家展示辦理流程。

三、辦理流程我們知道了，那么需要準備哪些資料？

1.?食品經(jīng)營許可申請書；

2.?營業(yè)執(zhí)照或者其他主題資格證明文件復印件；

3.?與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

4.?食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)則制度；

?????上述資料中，應注意的是第三項中提到的“設施布局”。建議在提交資料之前咨詢市場監(jiān)督管理部門你的經(jīng)營場所規(guī)劃是否合理。其次對照《食品安全法》你的設施是否齊全，比如：消毒設施、“三防”設施、帶蓋的垃圾桶等等。避免核查不通過，需要整改，這樣既耽擱開業(yè)時間又增加成本。

四、小結(jié)

在這里，小編建議創(chuàng)業(yè)的小伙伴，如果有自己的門面或者經(jīng)營性質(zhì)場所，并且時間較為充裕的，可以自己嘗試申請，從注冊到食品證的辦理都經(jīng)手，既能了解自己的店鋪，又能了解行政管理部門的監(jiān)督要求。但是對于租賃的門面或者沒有時間的朋友，可以選擇委托辦理。 祝各位小伙伴實現(xiàn)經(jīng)營順利，創(chuàng)業(yè)成功！