適合老年人吃的菜，首先有重要的兩點(diǎn)：開胃易消化，營養(yǎng)又豐富。下面我們一起來看看適合老人吃的開胃菜都有哪些吧。?

適合老人吃的開胃菜有哪些

一、湯類1、紫菜湯，紫菜營養(yǎng)豐富，含有很多人體所需的維生素、胡蘿卜素、硫胺素等，還具有預(yù)防衰老、降低血脂功效，不僅適合小孩，容易消化，老年人多吃最好，有“長壽菜”之美稱。

2、海帶冬瓜排骨湯，滋補(bǔ)，又排毒，海帶有豐富的鈣，冬瓜有維生素C，提高老人免疫力，還利尿清熱解暑，老人吃的排骨最好壓爛些。

3、山藥雞湯，這道湯應(yīng)該算是藥食兩用的食材，和雞一起，加點(diǎn)枸杞和紅棗，味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，不僅健脾益胃，還助消化，中老年都適合。

二、粥類1、蓮子粥，老人一般睡眠都不太好，睡眠不好對身體危害很大。蓮子粥就有益氣養(yǎng)神的功效，被奉為失眠患者的食補(bǔ)佳品。

2、銀耳粥，有高血壓，慢性支氣管炎的老人，非常適合喝這個(gè)，當(dāng)然沒高血壓的人也可喝，也有預(yù)防的作用。

3、黑芝麻粥，黑芝麻有潤腸通便的功效，還可以預(yù)防老年血管硬化等。

4、燕麥粥，這是一道營養(yǎng)豐富易消化的粥品，對老年人增強(qiáng)體力大有益處。

三、主食菜譜類1、肉末蒸蛋，這道菜比較簡單，品感潤滑，特別適合老人，需要注意雞蛋和水的比例是1：1.5，蒸時(shí)要用保鮮膜封好，扎幾個(gè)小孔出氣，一般十分鐘就差不多，蒸好的雞蛋再加上炒好的肉末即可。

2、雞蛋炒豆腐，豆腐得先焯水再和雞蛋一起炒。

3、木耳炒山藥，木耳用溫水泡發(fā)。

胃口變好的食物有哪些

1、草莓可以促進(jìn)身體細(xì)胞的生成。對于牙齒，骨頭以及肌肉的正常運(yùn)行。還可以很好的促進(jìn)傷口的愈合，增強(qiáng)身體的抗病能力，甚至還有解毒的作用，它里面含有多種酸性成分，可以分解食物當(dāng)中的脂肪，促進(jìn)胃里對食物消化的運(yùn)動。

2、山楂它是一種酸性的食物，可以很好的提高胃酸的作用，同時(shí)加上麥芽可以更快的消食健胃。在很多的藥店里面都可以買到成品的山楂和麥芽，同時(shí)一定要注意麥芽的表皮一定要有芽的，而且是炒熟的麥芽。

3、菠蘿里面含有的酶是非常高的，在兩頓飯之間喝一杯菠蘿蘋果汁可以很好的補(bǔ)充身體，所需要的維生素c對健康是非常有益的，每天堅(jiān)持一杯可以使胃口大開。飲用果汁的時(shí)候一定要新鮮的菠蘿直接壓榨的。

4、黑木耳黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

5、烏梅烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí)，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效與烏梅類似，宜忌相同。烏梅含兒茶酸，能促進(jìn)腸蠕動，因此有助于清理腸道，促進(jìn)食欲。