多懂得中醫(yī)養(yǎng)生的朋友都知道“早起一杯水”這句話，但如何喝這杯水、喝什么水，卻蘊(yùn)含不少學(xué)問。如果喝得不對，不養(yǎng)生反而傷身。 在這里，我來說說早晨的第一杯水應(yīng)該怎么喝。 早晨起來要不要喝水，很多人對早晨起來要不要喝一杯水有疑問，答案是肯定的：要喝。 因?yàn)橐归g睡覺好長時(shí)間沒有喝水，但人體的生理活動(dòng)從沒停止，包括血液的流動(dòng)、呼吸、泌尿、腸胃的運(yùn)動(dòng)及組織細(xì)胞的代謝，這些活動(dòng)除了需要氧氣外，水分也是在消耗的。很多人早上起來會(huì)感到有尿意，這些水分都是夜間休息時(shí)身體代謝產(chǎn)生的。 所以，即使早上起床后沒有口渴的感覺，喝水也可以及時(shí)補(bǔ)充人體所消耗和需要的水分。尤其是上了年紀(jì)的人，喝水可以增加血液中的水分，起到降低血液黏度的作用，有利于血液循環(huán)。 古時(shí)中醫(yī)就提出過“朝朝鹽水、暮暮蜜糖”的養(yǎng)生之道，指的是早上喝一點(diǎn)淡鹽水（咸），可以補(bǔ)腎健脾，晚上飲一點(diǎn)甜蜜水（甘），有助于睡眠，補(bǔ)中養(yǎng)顏。古人為什么會(huì)有這樣的認(rèn)識呢？ 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)把食藥分為咸、甘、酸、苦、辛五味，分別對應(yīng)五臟，即“咸入腎、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”。 咸入腎，“腎為先天之本”，早上吃點(diǎn)咸的，可以激發(fā)腎氣，提振全身元?dú)?，讓人一天都精神百倍！就像一輛早晨加滿油的車，一天開起來都很有勁。 甘入脾，脾胃相表里，“胃不和則臥不安”，晚餐吃點(diǎn)甘甜食物，可以滋養(yǎng)調(diào)和脾胃。脾胃相和，可以一晚上都睡得踏踏實(shí)實(shí)。 正如前面剛提到的“清早一壺茶，不用找醫(yī)生”這句話一樣，古代中醫(yī)提出的“早喝淡鹽水，晚飲甘甜之水”這一觀點(diǎn)也要結(jié)合時(shí)代和飲食習(xí)慣的變化去分析。如今相比古代，人們每天攝入的鹽分要多得多。 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出鹽每天的攝入量是6克，一湯勺的鹽大約是10克，如今人們的飲食習(xí)慣大部分是超過此標(biāo)準(zhǔn)的。 所以，我不建議普通人群晨起飲用鹽水，這樣會(huì)不斷加重我們心血管的負(fù)擔(dān)。早餐適當(dāng)選擇吃點(diǎn)咸的即可，不必刻意天天晨起喝淡鹽水。 而且，淡鹽水不適合高血壓病人群飲用！早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，當(dāng)血液黏稠度增加時(shí)，飲用鹽水會(huì)加重口干，使血壓升高，有害健康。 早起喝白開水是最佳選擇白開水是最佳選擇。不要小看一杯平凡的白開水，白開水經(jīng)煮沸而來，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死，一杯白開水能補(bǔ)充夜間消耗的水分，而開水中的鈣、鎂元素有預(yù)防心血管疾病的作用，對身體健康是很有益的。