生鮮企業(yè)食材上都難以避免食材損耗的問題，即使能優(yōu)化但是過多過少也不能避免到損耗，但在用有限的方法能控制到最大程度的食材損耗也不妨是一個很好的結(jié)果，并且想要減少食材的損耗都可以從這兩個方面上去優(yōu)化。

從以往的文章中也有提及到會給予生鮮企業(yè)帶來大程度的食材損耗，會是倉儲環(huán)節(jié)或者是配送環(huán)節(jié)，那么針對于這兩個環(huán)節(jié)上面的優(yōu)化就能給予生鮮企業(yè)在食材損耗問題上帶來更多的突破了。那么針對倉儲環(huán)節(jié)的優(yōu)化，除了最常用倉儲保鮮保藏設(shè)備技術(shù)需要完善之后，其實也可以使用智能化的運營工具把控著食材上面的損耗，利用運營工具里面的進銷存功能板塊里面的報損報溢管理，如果有損耗的現(xiàn)象可以通過報損管理進行查詢，然后找出源頭完善好，達到損耗問題可以精準(zhǔn)可控，如果是庫存過多也同樣可以報溢管理減少庫存的補給，同時也能避免因為庫存過多而導(dǎo)致得食材損耗問題，這也是傳統(tǒng)的運營手段無法彌補的。

那么對于配送環(huán)節(jié)上可以進行深度優(yōu)化的就是配送給予客戶的哪一層配送，要減少食材的損耗可以是從食材的配送時間進行控制，那么同樣可以利用新型的運營手段來起到配送時間的優(yōu)化，具體是利用路線規(guī)劃的功能，選擇出最佳的配送路線縮短配送需要的時間，還有就是利用系統(tǒng)來監(jiān)測配送的進度還有配送的狀態(tài)，因為在配送過程中可能會出現(xiàn)配送異常無法持續(xù)運輸?shù)那闆r，但是為了不耽誤客戶的使用，要求要在準(zhǔn)時的時間點上完成配送，所以逼不得已就應(yīng)該是迅速找到異常的源頭，然后完善好配送的問題，從而第一時間可以持續(xù)運輸給予客戶，防止運輸超時的的現(xiàn)象出現(xiàn)。

結(jié)語：減少生鮮企業(yè)食材上的損耗問題其實除了常用的方法外，利用一個數(shù)智化的生鮮配送管理系統(tǒng)也同樣能減少食材上面的損耗，除此之外還能幫助生鮮企業(yè)其他環(huán)節(jié)管理上面的優(yōu)化，是生鮮企業(yè)現(xiàn)在不可缺少的運營工具。