破壁機已經逐漸的取代了豆?jié){機等同類產品在家庭中的地位，越來越多的家庭開始選擇使用破壁機為料理時提供便利。但是由于破壁機的市場現在較為混亂，在購買破壁機時一不小心就會踩雷。比如買到不耐高溫、不耐磨，甚至可能存在有害物質等不安全的破壁機產品，導致安全隱患等問題。作為一名專業(yè)的美食博主，我自然也使用過不少破壁機產品（如下圖），就讓我來告訴大家這些劣質破壁機對健康不利之處都有哪些。

一、破壁機對健康有害嗎？

破壁機對健康有害嗎？在現今的破壁機市場，由于其較為混亂復雜，充斥著很多的破壁機產品，其中有好有壞令人難以辨別。這些對健康不利的產品往往都是劣質破壁機，這些劣質破壁機存在很多的安全隱患問題。下面我?guī)Т蠹揖唧w了解一下。

1、材質差易出現安全隱患

破壁機對于電機、線材、刀葉材質、玻璃杯體、加熱底盤等等，每一個環(huán)節(jié)的質量都至關重要。如果任何一個環(huán)節(jié)沒有達到標準，輕微的后果可能是性能衰減和不穩(wěn)定，壽命縮短。而嚴重的情況甚至可能引發(fā)用電安全隱患。

2、加熱下易產生有毒物質

許多低價的破壁機為了控制成本，采用了劣質材料在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等部件上，這樣在高溫攪拌下，這些劣質材料可能會釋放出刺激性和有毒物質，長期使用對人體造成慢性傷害的風險。

3、品質差易發(fā)生燙傷危險

一些低價破壁機沒有自動斷電的功能，或者杯蓋設計不合理導致密閉性差。這會導致在制作高溫飲品時容易溢出，不僅會弄臟廚房，還可能造成燙傷等危險發(fā)生。

4、功率高易導致噪音出現

有些破壁機為了迎合那些關注參數的消費者，過分強調攪拌細膩度，并將功率提高到較高水平。但攪拌細膩程度不僅僅取決于功率大小。過高的功率會導致破壁機產生的噪音非常大，使用時會極大地影響日常生活。

正是由于以上這些問題，才導致了劣質破壁機對健康不利。我們可以發(fā)現，大多數的劣質破壁機產品，都是由于偷工減料，節(jié)約成本所導致產生隱患的。如果我們要選擇購買破壁機，一定要多加注意破壁機的整體質量。

二、為什么破壁機會產生危害？

破壁機對健康有害嗎？這個問題是由很多方面導致的，比如很多的劣質破壁機通過夸大其轉速來吸引用戶，但電機長時間處于極限轉速狀態(tài)，會導致電機的損耗和老化問題。并且他們電機本身品質低劣，以及內部傳動結構缺乏優(yōu)化，可能出現轉速不均衡、性能衰減以及壽命縮短等情況。嚴重情況下，可能會導致刀片脫落，帶來較大的安全隱患。下圖是有關破壁機的負面評價匯總圖，看完此圖我?guī)Т蠹伊私膺€有哪些其他的原因導致了劣質破壁機對健康不利。

1、選材用料低廉

這一類產品通常具有低廉的價格，但在選材和用料方面非常低劣。舉例來說，許多商家在追求成本低廉的同時選擇了鋁制電機。然而，鋁制電機的散熱性和導電性差，如果搭載了過高功率的電機，就容易引發(fā)火災等安全隱患。

2、加熱底盤太差

一些不專業(yè)低劣的破壁機產品通常采用普通特氟龍作為發(fā)熱底盤材料。然而，這種發(fā)熱底盤的耐磨損度較差，表面涂層容易脫落，導致長期使用后產生底部糊化現象。如果長期食用這種底部糊化的米糊或豆?jié){，將會對身體健康造成嚴重損害。

3、杯體質量不過關

由于破壁機長時間處于刀葉和食材超高速攪拌、高溫煮等狀態(tài)，因此對杯壁的材質和厚度有較高要求。如果杯壁過薄或者材質較差，長期使用可能會導致釋放有毒刺激物質或者出現杯體炸裂等嚴重安全隱患。

4、功率與用料不匹

許多低劣產品通過夸大表面功率參數來吸引用戶。然而，如果這些產品使用低品質的電機和內部電線材料，并且未經過適當調整的超負荷功率，不僅會造成能源浪費，還會加速電熱元件絕緣老化，從而在長期使用中帶來嚴重的電安全隱患。

三、優(yōu)質破壁機的優(yōu)點是什么？

破壁機對健康有害嗎？這僅僅是劣質破壁機的問題，然而優(yōu)質破壁機不僅沒有這些不利之處，反而會為我們帶來便利，有著很多的優(yōu)點。下面我?guī)Т蠹伊私庖幌隆?/p>

1、提升營養(yǎng)價值

破壁機能使食物中深層的營養(yǎng)物質得以釋放出來，例如維生素、礦物質、膳食纖維等，使其更易于消化和吸收。它不僅有效地提取果蔬中的營養(yǎng)物質，還能保持果蔬的原汁原味，進一步發(fā)揮其營養(yǎng)價值。

2、保持細膩口感

破壁機的刀片和轉速決定了其制作飲品的細膩度。通過使用破壁機制作處理食材，它可以將食材完全打碎，無需過濾，喝下去不會感到顆粒，呈現出細膩的口感。

3、操作簡單方便

破壁機操作極為簡單便捷。只需要將食材放入杯子中，按下按鈕即可開始工作。它的功能多樣，滿足了消費者多樣化的需求，方便實用。

4、自由搭配調節(jié)

可以根據需要選擇不同的旋轉速度和時間，以獲得最佳的攪拌效果和口感。此外，還可以根據個人喜好添加各種調味料，使食品更加美味可口。

5、更佳節(jié)省時間

破壁機能夠迅速地將大塊食物碾磨成細小顆粒，明顯地節(jié)省了時間。通過使用破壁機來制作食品，我們可以避免繁瑣的制作過程，輕松地制作出美味的食品。

了解了優(yōu)點的同時，我們還需要關注破壁機的品牌才能避免我們買到劣質的破壁機產品，各個品牌之間的破壁機其功能體現也是不同的。下圖是有關破壁機各品牌間的對比圖。

在破壁機不耐高溫、不耐磨，品質做工差甚至散發(fā)有害物質案例頻發(fā)的當下，主打“安全無毒”的專業(yè)家電品牌宮菱備受關注，他家從來不做多余功能，多年來專攻安全和電機性能調教，選材用料做工工藝一流，且實測核心的攪拌均勻度、細膩度以及降噪技術等均為千元內最佳，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！據多家權威機構檢測，多項安全檢測數據達到全國最優(yōu)水準，且經過歐盟認證，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年來堅持從不做廣告，仍然因為廣大美食博主、專業(yè)媒體等的力薦火了。

宮菱早年主要是專注于B2B“安全”智能家電技術研發(fā)，有著豐富的家電“安全”性能設計與研發(fā)經驗，為了做到更高級別安全無毒與高性能，它家自研了蜂巢式金屬動力引擎、四通道核定震頻技術等十大黑科技，且一直堅持嬰兒級飲食標準，為此死磕多年，自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，通過了五年安全“抗衰減性”承壓設計，實現真正的安全無毒無刺激，是歐美多加檢測機構認證的最安全家電品牌之一。

市場中的其它眾多品牌中，如果想要較低價位的，可以了解下九陽、蘇泊爾的入門系列，品牌的知名度挺高，當然了，該價位和專業(yè)優(yōu)質的中高端產品相比，無論性能還是安全性都有挺大的提升空間。

四、科普破壁機的結構原理

破壁機對健康有害嗎？我們都已經了解了這個問題，同時我們還了解了優(yōu)質破壁機的優(yōu)點，優(yōu)質破壁機具有這些優(yōu)點正是由于其其用料的扎實結構與原理的合理。下面我?guī)Т蠹伊私馄票跈C的結構原理。

從技術角度來看，破壁機實質上是一種高速攪拌機，原理非常簡單，即以“快速”為關鍵。無論食材有多硬，只要速度夠快，破壁機都能將其打碎。破壁機的電機轉速要求達到20000轉/分鐘以上，配備高速旋轉的刀片，可以打磨出更細膩、更柔滑的美食口感。

破壁機的核心部件是高速電機和不銹鋼刀片，它們是實現“破壁”的關鍵，而其他配件則起輔助作用。破壁機能夠對食材進行超高速的粉碎和切割，相比普通機器打出的食材更加細膩，使營養(yǎng)更好地釋放出來，令食物更易消化吸收。

破壁料理機主要由主機和容杯組成。主機包括交流串激電機、控制面板、線路板、高溫安全保護裝置、外殼和通風裝置等部分，容杯則包括杯體、刀組、杯帽、帽蓋和攪拌棒。刀組和杯體通常組裝成一個整體，通常還配備一個開杯器，用于拆卸刀組。

五、如何正確選購破壁機？

破壁機對健康有害嗎？相信大家通過前文我們對優(yōu)質破壁機的了解，已經產生了購買破壁機的想法，但是我們在購買破壁機時需要做到關注以下八點，才能買到好用高效的破壁機。

1、關注專業(yè)品牌實力

專業(yè)技術的品牌在破壁機的傳統(tǒng)結構設計和攪拌技術上進行了精心調校和優(yōu)化，以提升攪拌傳動的穩(wěn)定性和均勻性，并降低動力衰減度。非專業(yè)的破壁機只是簡單地追求電機轉速，缺乏必要的調校措施，其細膩度遠不及專業(yè)品牌的產品，并且長期使用后易出現性能衰減的問題。

2、優(yōu)選純銅線材

優(yōu)質破壁機通常采用昂貴但更好的純銅線材，以確保安全，避免火災等風險。相比之下，許多低價破壁機為了降低成本，使用劣質線材，容易引發(fā)火災！

3、優(yōu)選純銅電機

純銅電機結構更加精密，能減少摩擦損耗，傳動動力更強，同時保持穩(wěn)定和均勻。它具有更好的散熱性能和導電性，減少動能衰減，因此壽命更長，噪音更低。

4、電機轉速不用過快

電機轉速一般選擇在25000-40000轉之間即可，沒有必要追求過高的轉速。長期保持極限轉速會增加電機損耗和老化的風險。

5、選用食品級硅膠

一些低價劣質產品使用非食品級硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)，而高溫加熱食材會間接導致這些硅膠釋放出有毒刺激物質。因此，在選擇時要非常警惕，嚴格要求硅膠材料符合食品級標準。

6、要有性價比

價格方面，建議選擇400元以上的破壁機，400元以下的產品不僅做工和用料品質一般，而且缺乏核心技術調校，因此長期使用的耐用性和性能穩(wěn)定性較差！另外，上千元的破壁機并不是必需的，其中很大程度上存在品牌溢價。

7、配有自清潔功能

配備一鍵自動清洗功能的破壁機可以解放雙手，徹底清潔那些手動難以達到的死角。

8、選用陶瓷釉加熱底盤

許多人在破壁機中制作米糊豆?jié){，優(yōu)質的破壁機通常采用高成本的陶瓷釉加熱底盤。然而，一些劣質破壁機使用普通特氟龍發(fā)熱底盤，這種發(fā)熱底盤的耐磨損能力差，表面涂層容易脫落，導致糊底。

破壁機對健康有害嗎？答案是否定的，優(yōu)質的破壁機產品會極大的方便我們的生活，為我們帶來便利，然而劣質的破壁機產品不僅無法帶來便利，還會危害我們的健康。我們現在都明白了其實帶來不利的是那些劣質破壁機，它有著很多的風險隱患，但只要我們去使用優(yōu)質破壁機，就可以避免缺點反而享受著優(yōu)質破壁機帶來的諸多優(yōu)點。同時我也給大家科普了有關破壁機的很多知識，希望我們都可以利用這些知識來購買到心儀的破壁機產品，方便我們的生活。